برای یک صنعت سیبزمینی موفق که تأثیری در سطوح خانگی و ملی داشته باشد، تولید و ذخیرهسازی مداوم سیبزمینی ضروری است. این امکان در دسترس بودن سیب زمینی را برای مصرف تازه و فرآوری در طول سال فراهم می کند و امنیت غذایی و درآمد جمعیت رو به رشد را بهبود می بخشد. برای داشتن یک فرآوری پایدار سیب زمینی، عرضه مداوم مواد اولیه با کیفیت خوب در تمام طول سال یک پیش نیاز است. این امر مستلزم تولید سیب زمینی دو تا سه بار در سال و داشتن امکانات سردخانه ای خوب است. منطقه SSA دارای آگرواکولوژی های مناسب با بارندگی دو وجهی است که تولیدات متعدد در سال را امکان پذیر می کند، به ویژه اگر دسترسی به آبیاری وجود داشته باشد.
به دلیل جمعیت رو به رشدی که نیاز به تغذیه در زمین های زراعی یکسان یا کمتر دارند، دولت ها در SSA در حال برنامه ریزی برای کاهش وابستگی به کشاورزی دیم با افزایش سطح تولید تحت آبیاری هستند. به عنوان مثال، اتیوپی در حال برنامه ریزی برای توسعه کشاورزی آبی از 2.7 میلیون هکتار فعلی است. به 4.1 میلیون هکتار قبل از پایان دومین برنامه رشد و تحول (در حال حاضر) آن (GTP II، از 2015/16 تا 2019/20). سیب زمینی به عنوان یک محصول مناسب برای آبیاری همراه با پتانسیل بالای آن برای تولید انرژی غذایی بیشتر از هر محصول اصلی غذایی دیگر به ازای هر متر مکعب آب مصرفی، برای تولید تحت آبیاری در GTP II در اولویت قرار خواهد گرفت. این کشور آب های زیرزمینی خود را که می تواند برای آبیاری همراه با سایر منابع آبی مانند رودخانه ها، آب باران و غیره مورد استفاده قرار گیرد، ترسیم کرده است. اگرچه پیشرفت در مراحل مختلف مشاهده می شود، اکثر کشورهای SSA برنامه هایی برای تولید بیشتر تحت کشاورزی آبی دارند. سیب زمینی شانس بسیار خوبی برای تبدیل شدن به یکی از محصولاتی است که مورد توجه قرار می گیرد.
مزرعه کیسیما سالی دو بار در حدود 100 هکتار در هر فصل سیب زمینی بذر تولید می کند. از آنجایی که دارای سردخانه فوق مدرن با ظرفیت حدود 1000 تن است، می تواند تقریباً در طول سال مقادیر زیادی بذر سیب زمینی گواهی شده را در دسترس قرار دهد. انبار سرد تضمین می کند که تلفات پس از برداشت، عفونت های بیماری و آسیب حشرات به حداقل ممکن برسد. کیفیت بذر بالا احتمالاً دلیل اصلی این است که چرا افزایش بیشتر بذر در تهیه بذر از Kisima نرخ بهره وری بالا را گزارش می دهد. دسترسی کشاورزان به بذر با کیفیت از تولیدکنندگان بذر خرده مالکی که بذر گواهی شده از Kisima را پرورش می دهند، دسترسی به سیب زمینی را برای مصرف تازه و فرآوری بهبود می بخشد.