توسعه کشاورزی سیب زمینی در ارتفاعات مرکزی: الگویی برای رشد پایدار و یکپارچگی زنجیره ارزش

از آنجایی که منطقه مرکزی ارتفاعات ویتنام به توسعه بخش کشاورزی خود ادامه می دهد، یکی از محصولات به دلیل پتانسیل اقتصادی امیدوارکننده آن برجسته است: سیب زمینی. از سال 2023، پروژه «تولید سیب‌زمینی مرتبط با سیستم‌های مصرف در ارتفاعات مرکزی» در حال گسترش است، با هدف تقویت کشاورزی سیب‌زمینی منطقه و در عین حال تضمین بازار ثابت برای محصول. این پروژه که توسط مرکز تحقیقات سیب زمینی، سبزیجات و گل هدایت می شود، 34 هکتار در استان های لام دانگ و جیا لای با 120 کشاورز محلی درگیر است.

موفقیت این پروژه در گرو یک رویکرد استراتژیک است که شامل تکنیک های کشاورزی مدرن، کنترل موثر آفات، و معرفی انواع سیب زمینی با کیفیت بالا مانند آتلانتیک و TK15.80 است. این ارقام توسط مرکز تحقیقات سیب زمینی که به دلیل انعطاف پذیری و عملکرد بالا شناخته شده اند، با دقت انتخاب و پرورش داده شدند. این پروژه با مدلی هدایت می‌شود که تحقیقات، آموزش و مشارکت با شرکت‌های معتبری مانند Orion Vina و Tan Tien Agricultural Services Cooperative را ادغام می‌کند تا کیفیت و دسترسی به بازار را تضمین کند.

به عنوان بخشی از این ابتکار، کشاورزان شرکت کننده آموزش های عمیقی را در مورد بهترین شیوه های کشت سیب زمینی، از کاشت تا مدیریت آفات دریافت کردند. این آموزش با توجه به اینکه کشاورزان اکنون در کاشت، کوددهی و مدیریت آفات برای برآورده کردن استانداردهای صنعت مهارت دارند، مؤثر بوده است. تا پایان سال 2024، این پروژه از اهداف تولید خود فراتر رفت و به میانگین عملکرد 26.5 تن در هکتار دست یافت که بسیار بالاتر از انتظارات اولیه بود.

این موفقیت نتیجه مستقیم ترکیب روش های کشاورزی سنتی با نوآوری های مدرن از جمله آماده سازی و برداشت مکانیزه زمین است. با شیوع کم آفات و مدیریت موثر بیماری، سیب زمینی تولید شده تحت این مدل نه تنها نیاز بازار را برای محصولات تازه برآورده می کند، بلکه استانداردهای مورد نیاز برای فرآوری صنعتی را نیز رعایت می کند. کشاورزان در هر هکتار 262 میلیون VND به دست آوردند که بیش از 26 میلیون VND از سود کشاورزان غیرشرکت کننده پیشی گرفت.

با نگاهی به آینده، هدف این پروژه افزایش تولید به 300-500 هکتار تا سال 2025 است و کشاورزان بیشتری را با شیوه های کشاورزی نوآورانه آشنا می کند. این گسترش زنجیره ارزش سیب زمینی را در منطقه تقویت می کند و تضمین می کند که کشاورزان محلی بازارهای باثباتی برای محصولات خود دارند و در عین حال به اقتصاد کشاورزی پایدار در ویتنام کمک می کند.

موفقیت این مدل تولید سیب‌زمینی در ارتفاعات مرکزی نشان می‌دهد که چگونه ترکیب تکنیک‌های پیشرفته کشاورزی، مشارکت‌های تجاری قوی و یکپارچه‌سازی زنجیره ارزش می‌تواند به دستاوردهای اقتصادی قابل توجهی برای کشاورزان منجر شود. گسترش مداوم این مدل نه تنها به تقویت صنعت سیب‌زمینی در ویتنام، بلکه ایجاد پایه‌ای برای شیوه‌های کشاورزی پایدار در سراسر منطقه را نوید می‌دهد.