ویتوریا - HAZI ، مسئول صدور گواهینامه های کیفیت باسک ، تأیید کرده است که در طول مبارزات انتخاباتی 2020 در الاوا 375 هکتار به تولید سیب زمینی تحت مارک های تضمینی Eusko Label و Euskal Baserri اختصاص یافته است. در پایان ، در مجموع ، 8,773 تن سیب زمینی بسته بندی شد که 69٪ آن با مارک Eusko Label و 31٪ با مارک Euskal Baserri برچسب گذاری شد.
در مقایسه با کمپین سال گذشته ، 23٪ سیب زمینی بیشتری در سال 2020 برچسب گذاری شده است. و این است که تجاری سازی سیب زمینی با علامت تضمین ، عمدتا سیب زمینی با برچسب Eusko ، یک تحول تاریخی صعودی داشته است. از سال 2012 مقدار بسته بندی شده 3,411،127 تن افزایش یافته است. یعنی XNUMX٪ افزایش. در مورد کیفیت ، اگرچه آغاز برداشت با شرایط نامساعد جوی مشروط شد ، در پایان ، دستیابی به عملکرد خوب و محصولی با پارامترهای کیفی خوب امکان پذیر بود.
مطابق آنچه در مشخصات كیفیت مشخص شده است ، برای ارائه محصولی با این گواهینامه ها ، تولیدكنندگان و بسته بندی كنندگان سیب زمینی Eusko Label اهتمام ویژه ای در تولید ، انتخاب و نگهداری محصول دارند. کشاورزان از جمع شدن غده در ساعات گرم روز اجتناب می کنند و آن را در سحر جمع می کنند تا سیب زمینی از دمای خاصی فراتر نرود ، در غیر این صورت به عنوان سیب زمینی Eusko Label انتخاب نمی شود. ذخیره سیب زمینی باید با دقت انجام شود ، بدون کاهش بیش از حد دما و جلوگیری از متابولیسم قندها ، اما حفظ تعادل بین رطوبت و دما که مانع از رشد قارچ ها و باکتری های خراب آن می شود.
برای اطمینان از اینکه سیب زمینی با امنیت از دست مصرف کنندگان می رسد صفر زباله ، تولیدکنندگان از استفاده از داروهای ضد جوانه زنی یا انواع دیگر محصولات بهداشتی گیاهی پرهیز می کنند. این بخش در حال تحقیق بر روی سیستم های تولید پایدار است تا کیفیت سیب زمینی را از زمان برداشت تا زمانی که پس از حفاظت از آن به مصرف کنندگان برسد ، حفظ کند. در آخر لازم به ذکر است که سیب زمینی Eusko Label علاوه بر حضور تجاری در باسک و مناطق همسایه ، در اسپانیا به ویژه مادرید نیز حضور دارد.
یک غذای همه جا حاضر در خانه ها و رستوران ها ، ویژگی های سیب زمینی آلاوا را مدیون آب و هوا ، خاک و محصولی است که ریشه در سنت روستایی دارد. این شرایط باعث شده است که امروز ، سیب زمینی Álava توسط مصرف کنندگان به عنوان محصولی با بالاترین کیفیت شناخته شده است. مارک Eusko Label فقط از گونه هایی که تست های کیفیت ثابت را پشت سر گذاشته اند محافظت می کند. پس از کاشت ، کشت و برداشت ، همیشه با احترام به محیط زیست ، بهترین سیب زمینی ها انتخاب می شوند تا محصولی سالم ، همگن و با کیفیت به مصرف کننده ارائه دهند.
برای تأیید این موضوع ، سیب زمینی Álava با برچسب Eusko بسته به نوع مختلف در بسته بندی های مختلف به فروش می رسد ، آرم Eusko Label که در خارج از بسته بندی تکثیر شده است ، تنها ضامن اصالت محصول است. و واقعیت این است که مهر و موم کیفیت Patata de onlylava فقط به آن دسته از سیب زمینی ها اعطا می شود که برخی از الزامات کیفیت بالا را دارند و در آیین نامه ای که توسط تولید کنندگان و تکنسین ها تهیه شده است و کنترل آنها توسط HAZI تضمین شده است ، نظارت بر کشت تا انتخاب و بسته بندی
بازاریاب اصلی شرکت تعاونی Udapa است که در اواسط آوریل با مارک Eusko Label و Euskal Baserri کمپین بازاریابی سیب زمینی Álava را بست.
این تعاونی فهمید که سپتامبر گذشته بود که تعاونی شروع به ارائه خدمات به مشتریان اصلی خود کرد و در طی این هفت ماه و نیم بیش از 8.1 میلیون کیلو از این سیب زمینی های مجاز را فروخته است. "یک بار دیگر ما از کمپین بازاریابی امسال بسیار راضی هستیم ، زیرا مصرف کنندگان سیب زمینی Álava را به عنوان یک محصول با کیفیت تصور می کنند و به لطف تنوع مشتریانی که داریم ، به طور فزاینده ای در حال تسخیر کام افراد بیشتری هستیم که خارج از کشور باسک زندگی می کنند "، ژسوس مورنو ، مدیر بازرگانی تعاونی گفت."