نوآوری پرو برای آینده ای سبزتر
در دنیایی که آلودگی پلاستیکی یکی از بزرگترین تهدیدات زیست محیطی است، تیمی از دانشمندان دانشگاه مهندسی و فناوری (UTEC) در پرو یک پلاستیک زیستی نوآورانه از سیب زمینی های رنگدانه شده بومی تولید کرده اند. این پروژه پیشگام پتانسیل ایجاد انقلابی در صنعت بسته بندی مواد غذایی را دارد و جایگزینی زیست تخریب پذیر و کاربردی برای پلاستیک های معمولی ارائه می دهد.
سیب زمینی بومی به عنوان ماده خام برای پلاستیک های زیستی
بیوپلاستیک توسعه یافته در UTEC از انواع سیب زمینی بومی به نام Kulli papa استفاده می کند که توسط موسسه ملی نوآوری کشاورزی (INIA) ایجاد شده و در مناطق Huaraz و Andahuaylas رشد می کند. این سیب زمینی سرشار از نشاسته و آنتوسیانین است، ترکیبات کلیدی که ویژگی های منحصر به فردی را برای این فیلم زیست تخریب پذیر فراهم می کند.
برخلاف سایر پلاستیک های زیستی که نیاز به افزودن آنتوسیانین های مصنوعی یا آنتوسیانین های استخراج شده از منابع دیگر دارند، این ماده جدید هر دو جزء را به طور طبیعی ادغام می کند و آن را پایدارتر و کارآمدتر می کند.
چه چیزی این بیوپلاستیک را منحصر به فرد می کند؟
به گفته محقق کارولینا پارادا، رهبر این پروژه در UTEC، بیوپلاستیک مزایایی فراتر از تجزیه زیستی آن دارد:
- نشانگر تازگی: بسته به PH غذا تغییر رنگ می دهد و در مورد وضعیت نگهداری آن هشدار می دهد.
- محافظت ضد میکروبی: به جلوگیری از رشد باکتری ها و میکروب ها در غذا کمک می کند.
- پایداری: برخلاف پلاستیک های مشتق شده از نفت، به طور طبیعی بدون باقی ماندن باقیمانده های آلوده تخریب می شود.
ورقه های این فیلم هوشمند در ابعاد 30×20 سانتی متر به دلیل استفاده از سیب زمینی دارای رنگ بنفش بوده و بسته به PH غذای بسته بندی شده می تواند از فوشیا به سبز تغییر رنگ دهد. علاوه بر این، آنها انعطاف پذیر و نیمه شفاف هستند و آنها را برای بسته بندی محصولات تازه ایده آل می کند.
گامی به سوی صنعتی شدن
توسعه این بیوپلاستیک در بسته بندی غذاهای تروی تخمیر شده تایید شده است و پس از پایان تحقیقات در جولای 2023، بسته تکنولوژیکی آماده برای انتقال به صنعت ارائه شد.
به عنوان بخشی از استراتژی بازاریابی، تیم UTEC در دورهای تجاری با اتاق بازرگانی لیما شرکت کرده است و به دنبال برقراری ارتباط با شرکت هایی در بخش مواد غذایی است که علاقه مند به پذیرش این نوآوری هستند.
از جمله بخش های بالقوه سودمند عبارتند از:
- صنعت گوشت: بسته بندی گوشت، سوسیس و کالباس و مرغ.
- میوه ها و سبزیجات: نگهداری محصولات تازه.
- لبنیات و محصولات تخمیری: محافظت از پنیر، تروی و سایر غذاهای فرآوری شده.
آینده بسته بندی مواد غذایی؟
بیوپلاستیک ساخته شده از سیب زمینی بومی نشان دهنده پیشرفت قابل توجهی در مبارزه با آلودگی پلاستیکی و فرصتی برای قرار دادن پرو به عنوان پیشرو در نوآوری پایدار در صنعت کشاورزی است. حال، سوال بزرگ این است: آیا شرکت‌های این بخش آماده پذیرش این ماده در فرآیندهای تولید خود خواهند بود؟
نظر شما در مورد این جایگزین پایدار چیست؟ آیا دوست دارید محصولات بیشتری با بسته بندی زیست تخریب پذیر در بازار ببینید؟ نظر خود را با ما در میان بگذارید
برچسب ها: پلاستیک زیستی، سیب زمینی بومی، پایداری، UTEC، نوآوری پرو، صنعت کشاورزی، بسته بندی زیست تخریب پذیر، کاهش پلاستیک
