در مقیاس جهانی ، بازار اروپا دو سوم سیب زمینی منجمد صادر شده در سراسر جهان را تشکیل می دهد ، و این بزرگترین صادر کننده فرآوری شده در جهان است. طبق آخرین تحقیقات ، انتظار می رود بازار اروپا سیب زمینی سرخ کرده ، چیپس ، پولک و پوره سیب زمینی رشد مداوم داشته باشد.
بازار اروپا در برابر بیماری همه گیر COVID-19 بسیار قدرتمند است و تراشه ها بهترین دسته بندی هستند. از نظر تقسیم بازار ، تحقیقات نشان می دهد که کشورهای اروپای غربی ، که از بزرگترین تولیدکنندگان و پردازنده های سیب زمینی در جهان هستند ، در حال تثبیت موقعیت پیشرو خود هستند. با این وجود ، پتانسیل زیادی برای رشد در کشورهای اروپای شرقی ، از لهستان تا رومانی ، مجارستان یا فدراسیون روسیه وجود دارد.
بررسی اجمالی بازار اروپا
براساس بازار اروپا ، در 20 کشور جهان نزدیک به 168 میلیون تن سیب زمینی برای فرآوری و صادرات استفاده می شود اطلاعات اخیر. این پول به پول تبدیل شده و معادل 1,13،8 میلیارد یورو در جبهه سیب زمینی سرخ کرده منجمد با گردش مالی XNUMX میلیارد دلار در سال است. موقعیت قوی اروپا همچنین مانند سیب زمینی خام معتبر است گزارش.
چیپس سیب زمینی: یک دسته ثابت
جدیدترین اروپایی اطلاعات بازار نشان می دهد بازار چیپس سیب زمینی در اروپا به طور قابل توجهی تحت تأثیر همه گیری قرار نگرفته است ، در مقایسه با سایر محصولات سیب زمینی فرآوری شده یا صنایع غذایی کلی. چنین مقاومتی در برابر بحران به دلیل تقاضای زیاد مصرف کنندگان نسبت داده شد و تحلیلگران می گویند بازار چیپس در اروپا در کوتاه مدت و میان مدت همچنان پابرجا خواهد ماند. طی 10 سال آینده انتظار می رود بازار چیپس رشد کند و تقریباً با CAGR تقریباً 1٪ گسترش یابد و در پایان سال 2 حجم بازار را به 2030 میلیون تن افزایش دهد.
انتظار می رود بخش سیب زمینی سرخ کرده اروپایی بهبود یابد
دسته اروپایی سیب زمینی سرخ کرده از همه بیشتر تحت تأثیر قرار گرفته است ، به دلیل COVID-19 فروشگاه های خدمات غذایی در سراسر اروپا بسته یا تا حدی باز هستند. به همین ترتیب ، بازار سیب زمینی سرخ کرده به آرامی شروع به کار می کند و پیش بینی می شود که بر روند نزولی و رکود غلبه کند ، اما در صورت مراجعه به رشد ، عدم قطعیت همچنان وجود دارد.
با توجه به نیازهای زنجیره های رستوران Quick Service (مک دونالد ، برگر کینگ ، KFC ، تاکو بل و بسیاری دیگر) ، و همچنین سایر خدمات غذایی ، چشم انداز مثبتی برای این دسته در اروپا وجود دارد. رسانه ها ، كه بر ارائه وعده هاي غذاي آماده ، تمركز كرده اند تا اثرات اقدامات قفل را خنثي كنند. این به آرامی منجر به رشد در بازار تحویل مواد غذایی شد ، با سیب زمینی سرخ کرده همچنان مورد علاقه مصرف کنندگان است.
پوسته های سیب زمینی بخش صنعتی اروپا را افزایش می دهد
پوسته های سیب زمینی یک بخش کلیدی در صنعت فرآوری سیب زمینی در بازار اروپا است ، زیرا آنها یک ماده چند منظوره هستند که به ویژه در سیب زمینی له شده تولید صنعتی ، و همچنین در انواع غذاهای دیگر استفاده می شود. تقاضای مصرف کننده و صنعتی هر دو تحت تأثیر COVID-19 قرار گرفتند ، به ویژه در کانال های خدمات غذایی. با این حال ، داده ها نشان می دهد نشانه هایی وجود دارد که نشان دهنده بازگشت سریع به رشد ، به ویژه در اروپای غربی است.
نتیجه
برای نتیجه گیری ، تخمین زده می شود که بازار اروپا بیشترین سهم را در بازار جهانی فرآوری سیب زمینی به خود اختصاص دهد ، زیرا این امر به دلیل تعداد زیادی پردازنده در غرب به ویژه در آلمان ، انگلستان ، فرانسه ، هلند ، و بلژیک. از سوی دیگر ، شرق نویدبخش بزرگی برای رشد در آینده است. داده ها نشان می دهد که فدراسیون روسیه همچنان بزرگترین مصرف کننده سیب زمینی فرآوری شده است که تقریباً 35٪ از کل حجم را در اروپای شرقی نشان می دهد ، با اوکراین در مکان دوم و رومانی در رتبه سوم ، با حدود 16٪ از کل مصرف. به طور کلی ، بازار اروپا برای سیب زمینی فرآوری شده علائم قابل توجهی از بهبود در دوران پس از همه گیری را نشان می دهد ، تقاضای مصرف کنندگان تقریبا در تمام کشورهای اتحادیه اروپا و غیر اتحادیه اروپا افزایش می یابد.