این راز نیست که نمی توانیم بدون سیب زمینی روی میز خود کار کنیم، تصادفی نیست که آنها را نان دوم می نامند. در مورد اینکه آیا منطقه کوستروما می تواند به طور کامل سیب زمینی را برای خود تامین کند و نحوه انجام آن، گفتگوی ما با رئیس آزمایشگاه سیب زمینی و سبزی کاری موسسه تحقیقات کشاورزی کوستروما - شعبه ای از مرکز تحقیقات سیب زمینی فدرال به نام پس از AG Lorch، کاندیدای علوم کشاورزی فدور پوزدری. فدور فدوروویچ فردی است که تقریباً همه چیز را در مورد این فرهنگ می داند.
آریل، کراسا مشچری، سادون
- بنابراین، فدور فدوروویچ، آیا منطقه ما می تواند به طور کامل خود را با سیب زمینی تامین کند؟
شاید کار چندان سختی نباشد. ما خودمان را تامین می کردیم، البته وقفه ها، مشکلاتی هم وجود داشت. در طول دهه گذشته، "معتاد" به انواع خارجی که زیبا و با کیفیت هستند. اما امروز، برای اینکه مشکلی با سیب زمینی سفره نداشته باشیم، امسال و در آینده کاملاً واقع بینانه است که انواع دانه های انتخابی داخلی، بذرهای تولید شده توسط ما را برای خود فراهم کنیم. و خود خدا این را برای منطقه کوستروما دستور داد ، زیرا از سال گذشته ، موسسه تحقیقات کشاورزی کوستروما شعبه ای از مرکز تحقیقات سیب زمینی فدرال لورچ است که در منطقه مسکو واقع شده است.
- به علاوه، هنوز هم می توانید روی گونه های بلاروسی حساب کنید.
- نزدیک ترین همکاری را با بلاروس داشتیم. سالها موسسه تحقیقات کشاورزی ما نماینده آنها در روسیه بود، ما این تجارت را کنترل کردیم، اسناد صادر کردیم. چند سال پیش ما این نمایندگی، این کارکرد را از دست دادیم، اما روابط خوبی را حفظ کردیم. گونه های بلاروسی به خوبی شناخته شده اند: Skarb، Breeze، Manifesto و انواع جدید در حال ایجاد هستند. ما با بلاروس کار می کنیم، بنابراین می توانیم به خط اضافه کنیم. اما می خواهم تاکید کنم که انتخاب داخلی ما ثابت نمی ماند. و ارقام ما از نظر ظاهری کمتر از خارجی ها نیستند، از نظر محصول نیز کم نیستند، قبلاً در آن کم نبوده اند، حتی در مقاومت در برابر بیماری ها از آنها پیشی می گیرند. در ظاهر، انواعی ایجاد می شود که واقعاً زیبا هستند، نمی توان آنها را از زیباترین انواع انتخاب خارجی تشخیص داد.
- این انواع چیست؟
- الان بهت زنگ میزنم آخرین رقم آریل علاوه بر زیبایی، پربار بودن، همچنان تقریباً 100 درصد در برابر فیتوفتورا مقاوم است و فیتوفتورا بلای جان ماست. گونه دیگر Krasa Meshchera است، با پوست زرد و گوشت زرد، در واقع زیبایی. همچنین گونه سادون، تولید مشترک مرکز تحقیقات فدرال Lorch و Fat-Agro LLC از اوستیای شمالی وجود دارد، از نظر ظاهری به هیچ وجه از همتایان خارجی آن پایین نیست. شعله واریته، در واقع، مانند شعله، بیهوده نبود که پرورش دهندگان چنین نامی را گذاشتند، پوست قرمز روشن، گوشت زرد، اواسط فصل. یک تنوع بسیار جالب
اسب پیر شیار را خراب نمی کند
- در واقع، محصولات جدید زیادی وجود دارد، اما احتمالاً نباید انواع آزمایش شده را فراموش کنیم؟
- امروز، من همچنان میخواهم از تولیدکنندگان سیبزمینی بخواهم به گونههای خوب قدیمی و قابل اعتماد ما روی بیاورند که یکی از بزرگترین مناطق را اشغال میکنند - شانس و نوسکی، که ما را در سختترین زمانها نجات دادند. آنها به مجموعه ای از بیماری ها از جمله فیتوفتورا مقاوم هستند و مولد هستند. بذر این ارقام را در پژوهشکده کشاورزی داریم، می توان آنها را خریداری کرد. البته می توانید هر رقمی که دوست دارید بکارید، هیچ رفیقی برای طعم و رنگ وجود ندارد، اما با این وجود برای اینکه همیشه در کنار محصول باشید، باید این دو رقم را در کاشت خود داشته باشید.
فلامینگو از "رویا"
- در منطقه کوستروما، بزرگترین مزرعه سیب زمینی در منطقه کوستروما. تولیدکنندگان بزرگ سیب زمینی در اینجا کار می کنند - Mechta LLC، Kostroma Potato LLC و دیگران.
- همانطور که می دانید "سیب زمینی کوستروما" فقط با انواع خارجی سروکار دارد ، آنها عملاً هیچ گونه داخلی ندارند. طیف وسیعی از انواع که برای پردازش فنی استفاده می شوند، اما انواع سفره های ارزشمندی نیز وجود دارد - گالا، کلمبو ... اما به عنوان یک مزرعه بذر، سیب زمینی کوستروما، امروزه به دنبال Mechta LLC است. سال گذشته پژوهشکده کشاورزی ما برای حمایت علمی از تولید بذر با شرکت مچتا قرارداد امضا کرد. سال گذشته، آنها نه تنها گونه های خارجی از بالاترین تولید مثل - گالا، کلمبو را کاشتند، بلکه جایگزینی واردات را فراموش نکنید، که برای آن مورد تجلیل و ستایش قرار می گیرند، آنها بلافاصله به موازات آن شروع کردند و تولید بذر جدیدترین گونه های داخلی را آغاز کردند. احتمالا هنوز بذر وجود دارد، بنابراین می توانید بخرید. این، به عنوان مثال، نوع داخلی Prime است. پرمحصول، تا حدودی از نظر ظاهری شبیه خزانه داری بلاروس است، همچنین از گروه متوسط رسید. گوشت زرد، همان پوست زرد، پتانسیل بازده بسیار بالا. پرورش یافته در مرکز اصلاح و ژنتیک حومه شهر "دوکاگین". و نوع دوم که توسط Mechta انجام می شود فلامینگو است: پوست صورتی، گوشت تقریبا سفید، زیبا، متوسط زودرس. بنابراین تنوع جالب و همچنین انتخاب داخلی است. آنها همچنین تعدادی از انواع دیگر را آزمایش کردند. امسال نسبت به گذشته مساحت تولید بذر اختصاص یافته است یعنی توسعه تدریجی در حال انجام است. اما همه ما مشکل را در Mechta LLC می دانیم - منطقه محدود است، ما به مناطقی برای تناوب زراعی نیاز داریم، زیرا تولید بذر سیب زمینی یک تناوب زراعی است. این کار شماره 1 است، من فکر می کنم منطقه نیز به راه حل آن ملحق خواهد شد، به طوری که بدون کاهش کل سطح زیر کشت سبزی و سیب زمینی و اکنون آنها نیز به تولید بذر آن مشغول هستند، مناطقی برای ایجاد یک سبزی مبتنی بر علم داشته باشند. تناوب زراعی. بنابراین موسسه تحقیقات کشاورزی ما با شرکت Mechta LLC در رابطه نزدیک از نظر تولید بذر سیب زمینی کار می کند. مؤسسه تحقیقات علمی کشاورزی مرحله اول است، مواد لوله آزمایش از جدیدترین واریته ها به ما عرضه می شود که اسمش را گذاشتم فلیم، سادون، در مجموع شش عدد. امروز تعداد فرودها را افزایش خواهیم داد. ما سال گذشته گلخانه ساختیم، بنابراین در حال توسعه این منطقه هستیم.
چند نکته برای باغبانان
- بیایید، فدور فدوروویچ، اکنون بیایید در مورد آنچه که سیب زمینیکاران آماتور باید انجام دهند تا عملکرد بالایی داشته باشند، صحبت کنیم.
- قبلاً گفتم، لاک و نوسکی را بکارید، پس تضمین می کنید که برداشت داشته باشید. اگر کسی هنوز بهاری کردن، باغبانی، جوانه زدن سیب زمینی را قبل از کاشت شروع نکرده است، باید فوراً این کار را انجام دهیم. سیب زمینی ها را مرتب کنید، غده های با کیفیت باید برای کاشت بروند. هر سال لازم است تجدید تنوع انجام شود و هنگامی که گونه های جدید ظاهر می شوند، تنوع تغییر می کند. من انواع پرایم، فلامینگو و دیگران را نام بردم. آنها باید خریداری شوند.
خسیس دو بار می پردازد
- من همیشه تکرار می کنم که دانه های ارزان قیمت نمی توانند کیفیت بالایی داشته باشند. به من گفتند فروشگاه، نمی گویم کدام، تا مبادا آن را تبلیغاتی و ضد تبلیغاتی نکنم، می گویند ارزان ترین دانه ها کجاست. وارد شدم، با نگاهی حرفه ای نگاه کردم: اینها دانه نیستند، بلکه زباله های سیب زمینی های ظروفی هستند که نباید به زمین بیفتند. بیخود نیست که مردم می گویند خسیس دو بار می دهد، اما اینجا حتی سه برابر می شود. ما چنین دانه هایی را خریدیم، محصولی بیمار گرفتیم. و اگر بذرهای گران تری می گرفتند و سه برابر سیب زمینی می گرفتند بهتر بود. واضح است که فروشگاه با کدام تولیدکنندگان کار می کند ضروری است، مطلوب است که مزارع بذر ما تامین کننده باشند.
و فقط باید به آب و هوا امیدوار باشیم.
- امید داشتن، امید داشتن، اما آماده شدن برای موقعیت های مختلف افراطی. اگر سال مرطوب باشد، گونه آریل، که در برابر بلایت دیررس بسیار مقاوم است، و همچنین Luck، Nevsky، کمک خواهد کرد. گونه های بسیار زودرس - Meteor و Krepysh بلایت دیررس را ترک می کنند و موفق به تشکیل محصول شده اند. اگر سال خشک باشد، همان گونه های بسیار زودرس دوباره کمک می کنند، که، فرض کنید، از رطوبت زمستان و بهار استفاده می کنند. به عبارت دیگر باید مجموعه ای از ارقام برای همه مناسبت ها وجود داشته باشد تا در هر سال برداشت شوند و حداقل خودشان را تغذیه کنند.
- من می خواهم باور کنم، فدور فدوروویچ، که ما با سیب زمینی خواهیم بود.
- خدا خودش دستور داد با سیب زمینی باشیم. ما یک زمین سیب زمینی و همچنین یک زمین کتانی داریم. متأسفانه کتان تقریباً از بین رفته است. سیب زمینی فرهنگ ماست. در جنوب برای رشد محصول خوب باید آبیاری شود، آنجا رو به زوال است. آب و هوای مطلوب تری داریم. همانطور که می گویند، زندگی همه چیز را در جای خود قرار می دهد. به ما یاد دادند و به بذرهای وارداتی وابسته شدیم، حالا شرایط تغییر کرده است، بنابراین از شما می خواهم به ارقام داخلی روی آورید که بدتر از این نیست.
همچنین می خواهم توجه شما را به این واقعیت جلب کنم که اگر برای بذر سیب زمینی به ما در Minskoye بیایید، می توانید نهال سبزیجات و گل بخرید، ما از سال گذشته این کار را انجام داده ایم.