کشاورز شلی ، بارت واتنبارگر ، در یک بازار قدرتمند مشغول کار بود تا به او کمک کند تا از یخ زدگی گسترده در اوایل فصل پاییز گذشته که حدود 30٪ از محصول سیب زمینی او را از بین برد ، بهبود یابد.
برای مدتی پس از برداشت محصول سال 2019 ، همه چیز خوب به نظر می رسید ، با یک عرضه قابل کنترل سیب زمینی منجر به بازگشت مناسب تولید کنندگان و افزایش قیمت کارتن های تازه 50 پوندی مورد استفاده در صنعت خدمات غذایی شد.
سپس COVID-19 وارد بازار شد و پس از تشدید قیمت اولیه سیب زمینی های خرده فروشی ناشی از انقباضات زنجیره تامین ، بازار گره گشود. پردازندگان قراردادها را قطع کردند ، کشاورزان بذر غیرضروری را به تأمین کنندگان سیب زمینی بذر خود بازگرداندند و تولیدکنندگانی که هیچ بازاری برای تولید مازاد محصولات خود نداشتند با دادن خانواده های مبارز محلی به عناوین ملی تبدیل شدند.
واتن بارگر در حالی که خود را برای برداشت پاییز آماده می کند ، معتقد است که یک بار دیگر جدول تهیه یک محصول قابل کنترل ، محصول با کیفیت بالا و بازار خوب تهیه شده است. با این حال ، کارت وحشی همچنان COVID-19 است.
برخی از کشاورزان قبلاً در مناطق کاشته شده در شرق آیداهو با خاک ماسه مانند فورت هال شروع به حفاری کرده اند و آنها برای آماده سازی برای برداشت محصول انگور را در جای دیگری کشتند. کشاورزان منطقه معمولاً از کیفیت عالی غده و عملکرد متوسط خبر می دهند.
واتن بارگر گفت: "پنج سال بود که ما در مزرعه به طور کلی درآمد زیادی کسب نکرده بودیم و سال گذشته چشم انتظار یک سال پر رونق بودیم."
"در ماه فوریه ، آن بازار خراب شد. باد این باد را برای هر کشاورز اطراف اینجا از بادبان می گرفت. همه ما یک ماه قبل از آن هیجان زده بودیم و بعد همه تقریباً در حالت افسردگی بودند. "
کاهش اندک در عرضه می تواند تفاوت قابل ملاحظه ای در قیمت محصولات ویژه مانند سیب زمینی ایجاد کند و تولیدکنندگان آیداهو پیش بینی می کنند از پاییز امسال با حجم بسیار کمتری گلدان در مقایسه با سالهای اخیر شروع شود. سرویس ملی آمار کشاورزی USDA تخمین زده است که کشاورزان آیداهو در این فصل 300,000 هکتار جاروبرقی کاشتند - 10,000 هزار هکتار کمتر از سال 2019 - که عمدتا ناشی از کاهش عمده قرارداد پردازنده ها است. یک سازمان پرورش دهنده که با بازدید و مشاهده هر مزرعه در این ایالت ، سطح زیر کشت خود را کاشت ، تخمین زده است که این محصول حتی 295,790،XNUMX هکتار نیز کوچکتر است.
قیمت سیب زمینی که پس از خاموش شدن اجباری ویروس کرونا در رستوران ها و خریداران خدمات غذایی سقوط کرد ، از آن زمان تا حدودی رشد کرده است. USDA Market News در تاریخ 25 اوت گزارش داد که قیمت پنج کیسه مش 10 پوندی Russet Norkotahs از دره علیا ، منطقه Twin Falls-Burley 6.50 دلار تا 7.50 دلار بود و کارتن های 50 شمارش Norkotah 16 تا 19.50 دلار فروخته می شدند.
واتن بارگر گفت: "من فکر می کنم همه اینها براساس COVID است." وی افزود: "اگر بتوانیم آن را كنترل كنیم ، معتقدم بازار خوبی در پیش داریم. اگر ما یک شراره داریم و دوباره تعطیل می شویم ، این یک فاجعه برای کشاورزان بود. "
واتنبرگر قصد داشت تا روز جمعه انگورهای خود را بكشد و در 21 سپتامبر برداشت را آغاز كند. بر اساس آزمایش حفاری وی ، وی معتقد است كه محصول وی از كیفیت عالی برخوردار خواهد بود.
وی گفت: "من فکر می کنم که بازده نوعی عملکرد متوسط خواهد بود - شاید یک زمینه در اینجا باشد یا ممکن است کمی بالاتر از حد متوسط باشد." "من معتقدم که ما در شرایطی هستیم که نیاز به یک بازار خوب دارد."
واتن بارگر در این فصل سطح زیر کشت سیب زمینی کاشته شده خود را 17 درصد کاهش داد و به گندم بهاره تغییر مکان داد. او سیب زمینی تازه را به GPOD از آیداهو مستقر در شلی می فروشد ، که حجم زیادی را به نیویورک منتقل می کند ، جایی که بسیاری از رستوران های کوچک بسته هستند یا به دلیل COVID-19 از کار خارج شده اند.
کشاورز Pingree ، گارت ون اردن ، با 20 درصد کاهش در قرارداد خود با یک پردازنده سیب زمینی آسیب دید. وی همچنین سطح زیر کشت سیب زمینی تازه خود را 10 درصد کاهش داد و در محل آنها گندم سفید بهاری نرم کاشت.
وان اوردن ، که در زمینهای شنی کار می کند ، از 15 آگوست شروع به برداشت Norkotahs برای بازار تازه کرد. با وجود یخبندان در اوایل فصل ، جلبکهای او بهبود یافته است و او در حال برداشت محصول متوسط با کیفیت عالی است.
"مشکلی نیست. این محصول عظیم نیست. این نیز ناامیدکننده نیست. " "من فقط خط روند یا کمی پایین تر از آن هستم."
وان اوردن اظهار داشت: کشاورزان در ایالت آیداهو نسبت به سال گذشته از آب و هوای بهتری بهره مند شده اند و او قصد دارد به دنبال تجربه فصل گذشته ، برداشت را به موقع تر انجام دهد تا از خطر یخ زدگی زودرس جلوگیری کند.
"ما یک محصول قابل کنترل داریم. من این را به عنوان یک صنعت می گویم. ” "تولیدکنندگان ، پردازنده ها ، کانکس های تازه ، همه ما از لیست غلتکی" هیچ مشکلی استفاده نمی شود "عبور کردیم ، جایی که نتوانستیم آن را ادامه دهیم. ما کوتاه بودیم ، طولانی بودیم و اکنون در واقع دوباره کوتاه هستیم. "
وی گفت محصول پاییز باید زیاد باشد ، اما ون اوردن همچنین شک دارد که چیز اضافی وجود داشته باشد. به طور کلی ، ون اوردن معتقد است که محصول دارای مشخصات کمی کوچکتر است که باید باعث افزایش قیمت کارتن های تازه بزرگتر شود.
با وجود بیشتر محصول در زمین ، تراویس بلکر ، مدیر روابط صنعت کمیسیون سیب زمینی آیداهو ، از قبل شواهدی را می بیند که نشان می دهد باید سال خوبی برای بازار سیب زمینی باشد.
بلکر گفت که شرایط رشد فوق العاده بوده است و کاهش سطح زیرکشت ایالت باید سود سهام را با بازده بهتر پرداخت کند.
"من این هفته به Glenns Ferry ، Wilder و Egin رفته ام ، و هرچه دیده ام از نظر کیفیت بسیار خوب به نظر می رسد. من در مورد بازده چیزی نشنیده ام ، اما کیفیت فوق العاده به نظر می رسد. " "من بسیار خوش بین هستم که سال خوبی خواهد بود."
بلکر گفت که IPC برنامه های خود را برای بازاریابی محصول با توجه به شرایط منحصر به فرد این فصل تنظیم می کند. و او اذعان می کند که همیشه "کارت های وحشی" وجود دارد که می تواند ظهور کند و چشم انداز را تغییر دهد.
بلکر گفت: "من فکر می کنم همه ما دعا می کنیم که محصول را بدست آوریم و چه کسی می داند امسال چه اتفاقی می افتد؟"
منبع: www.idahostatejournal.com