در این مصاحبه اختصاصی با مارک ون هروه ، رئیس جدید سازمان بلگاپوم و مدیر عامل شرکت میدیبل ، ما در مورد نقش و چالش هایی که انجمن با آن روبرو است ، و همچنین در مورد مسائل پایداری و مشکلات مربوط به شرایط آب و هوایی اخیر در بلژیک و سایر مناطق ، در میان سایر موضوعات بحث می کنیم.
به عنوان رئیس بلگاپوم ، اهداف اصلی در دستور کار شما چیست؟
من قصد دارم تمام کارهای بزرگی را که تاکنون انجام شده است ادامه دهم و اطمینان حاصل کنم که با تکمیل چندین پروژه که در دوره زمانی گذشته آغاز شده اند ، ارزش ملموسی را تحویل خواهیم داد. چند نمونه: ما در حال حاضر با صنعت فرآوری سیب زمینی بلژیک و اتحادیه اروپا به دلیل شرایط جوی فوق العاده دوران سختی را پشت سر می گذاریم.
اگرچه باید اقدامات کوتاه مدت انجام دهیم اما تضمین ادامه رشد زنجیره ارزش سیب زمینی بلژیک را به روشی پایدار داریم.
زنجیره ارزش سیب زمینی بلژیک به همراه شرکای Agrofront ما برای راه اندازی یک سازمان شعبه (BO) در کشور ما در حال بررسی فرصت ها هستند.
یکی از اهداف BO این است که به بستری برای جمع آوری همه شرکای علاقه مند و تهیه یک برنامه اقدام مشترک تبدیل شود ، همچنین شامل مقامات بلژیکی است که به ما امکان می دهند برای همه افراد ذینفع ارزش پایدار ایجاد کنیم.
بلگاپوم - همراه با برخی از مutesسسات تحقیقاتی - برای راه اندازی WatchITgrow ، ابزاری برای پیگیری محصول سیب زمینی با سنجش از دور (ماهواره) ، ابتکار عمل را آغاز کرده است. در آینده این ابزار همچنین می تواند زنجیره ارزش سیب زمینی بلژیک را قادر سازد تا از داده های بزرگ و هوش مصنوعی استفاده کند تا بخش ما عملکرد و پایداری بیشتری داشته باشد.
وضعیت انجمن در حال حاضر چگونه است و برای گسترش آن چه اقداماتی باید انجام شود؟
بلگاپوم از سیب زمینی بلژیک دفاع کرده است صنعت و بلگاپوم صدای صنعت سیب زمینی تجارت و فرآوری بلژیک است.
به لطف تعدادی از ابتکارات (سهمیه بندی هفتگی ، ارتقا، ، ارتباطات ، مدیریت ذینفعان داخلی و خارجی ، هماهنگی تحقیق و توسعه ، نخست وزیران اینترپوم و غیره) به ابزار همکاری در زنجیره - در محدودیت قوانین رقابت تبدیل شده است.
با تشکر از همکاری با سازمان های دیگر برای ایجاد یک دفتر مشترک مشترک و با صلاحیت برای دبیرخانه ، اعضای ما به بهترین شکل ممکن پشتیبانی دریافت کرده اند.
در آینده ، شبکه اروپایی و جهانی از اهمیت بیشتری برخوردار خواهد شد. با توجه به رویکرد خاص شرکتهای چند ملیتی سازمان یافته ، بلگپام باید نقش خود را در رابطه با این اره برقی سازمانها ایفا کند. صنعت فرآوری سیب زمینی بلژیک و اروپا بخشی جوان و پویا است و صدای آن باید در همه سطوح ، بلژیک ، اروپا و همچنین جهانی شنیده شود.
مهمترین مسائل بلگاپوم چیست و چگونه نمایندگی اعضای خود را به بهترین وجه نشان می دهد؟
در حال حاضر و مربوط به این فصل ویژه: مهمترین مسئله رابطه با تامین کنندگان اصلی ما - کشاورزان - خواهد بود. چگونه می توانیم قراردادها را تسویه کنیم و چگونه در آینده پیشرفت خواهیم کرد؟ سازمان بازار خود را چگونه می بینیم؟ و مشتریان اصلی (خرده فروشی و خدمات غذایی) در این فصل چه واکنشی نشان می دهند.
در همین حال ، بلگاپوم قبلاً ابتکارات زیادی را ترتیب داده است که به اعضای خود اجازه می دهد تا میزان بهره برداری محصول فعلی را به حداکثر برسانند و سطح زباله را به حداقل برسانند. برای رفتن به جلو ، ما تعدادی از مسائل مهم داریم:
- تجارت (Brexit ، بندهای ضد دامپینگ)
- سلامتی (آلاینده ها ، محصولات محافظت از گیاهان)
- پایداری (چشم انداز طولانی مدت ، کاهش بیشتر اتلاف مواد غذایی)
- محیط
- بیماری های گیاهی
نوآوری را در چارچوب انقلاب چهارم صنعتی فراموش نکنیم: ما این فرصت را داریم که نه تنها کارهایی که انجام می دهیم بلکه همچنین نحوه انجام کارها در صنعت خود را تغییر دهیم.
تعدادی از فرصت ها فقط در صورت دستیابی به این شرایط بدست می آیند که از سیستم های ECO فعلی خود خارج شده و شرکای مناسب را درگیر کنیم تا مطمئن شویم که چرخ را دوباره اختراع نمی کنیم ، باید اطمینان حاصل کنیم که به بررسی کل زنجیره ارزش ادامه می دهیم.
چالش های فعلی مرتبط با فناوری و کاربردهای آن ، برای اطمینان از هماهنگی بهتر در کل زنجیره سیب زمینی چیست؟
ایمنی مواد غذایی و گیاهی ، محیط زیست و پایداری از موضوعات اصلی در دستور کار است و فناوری می تواند در این زمینه نقش مهمی ایفا کند تا بتواند یک بستر کاربردی قابل دسترسی برای کشاورزان ، تجارت و تولید کنندگان فراهم کند. قابلیت ردیابی ، اسناد ، آموزش ... همه این عناصر باید به روشی مدرن و تعاملی تنظیم شوند تا در سطح تمام پیوندهای زنجیره ارزش موفق باشند.
استفاده از Data در آینده بسیار متفاوت خواهد بود ، از یک طرف باید اطمینان حاصل کنیم که قادر به اداره همه این داده ها خواهیم بود و همچنین باید اطمینان حاصل کنیم که تمام داده ها را به هم متصل می کنیم در حالی که یک نسخه از واقعیت. ما باید این امکان را فراهم کنیم که بتوانیم این داده ها را به صورت ایده آل به صورت یکپارچه به کل صنعت تبدیل کنیم.
چه میزان آب و هوای امسال بر بخش سیب زمینی در بلژیک تأثیر گذاشته است و به نوبه خود چگونه در آینده نزدیک مورد توجه قرار خواهد گرفت؟
مطمئناً شرایط آب و هوایی بر عملکرد محصول امسال تأثیر داشته و خواهد داشت. ما می بینیم که این تأثیر می تواند در منطقه اتحادیه اروپا بسیار متفاوت باشد و چندین سازمان و گروه علاقه مند در تلاش برای پیش بینی عملکرد هستند. ما می توانیم تأثیر دقیق را هنگامی که محصول برداشت به پایان رسید تعریف کنیم و همچنین نگران کیفیت محصول باشیم. همانطور که ذکر شد ، بلگاپوم به همراه اعضای خود قبلاً ابتکارات مختلفی را برای استفاده بهینه از محصول فعلی انجام داده اند.
تمام افرادی که در زنجیره سیب زمینی درگیر هستند ، تولیدکنندگان و فرآورده های مشابه باید چه مراحلی را بردارند تا با الگوهای اخیر آب و هوا سازگار شوند؟
نياز به ارقام جديد كه با اين تكامل اقليمي سازگار شده اند ، به وضوح يك اولويت است. با در نظر گرفتن واقعیت "گسترش خطر" ، این واقعیت که آب برای آبیاری در همه جا مشهود نیست و فشار بر استفاده و باقی مانده از محصولات محافظت از گیاه ، زمان آن است که پرورش دهندگان گیاهان (همچنین در اروپا) به گیاه جدید دسترسی داشته باشند تکنیک های تولید مثل مانند CRISPR و برنامه های کاربردی سیزژن.
ما برای تنظیم ابزارهایی برای دانش و ارتباط بهتر باید این شرایط را در نظر بگیریم. همچنین ، سیاست قرارداد باید به طور بالقوه مورد بازنگری قرار گیرد و اطمینان از وضعیت هوا نیاز به حمایت مقامات دارد.
لطفاً درمورد مسئله پایداری و تأثیرات آن در فرآوری و پرورش سیب زمینی نظر دهید.
چند سال پیش بلگاپوم کمپینی را با شعار 'با هم برای رشد پایدار' آغاز کرده است. ما متوجه شده ایم که اخیراً 3 عنصر اساسی پایداری با عنصر چهارم پیوستند: "نوآوری".
این عنصر برای دستیابی به اهداف تعیین شده برای "مردم ، سیاره و سود" کلیدی است. سیب زمینی با رشد پایدار در بلژیک اساس طرح کیفیت "Vegaplan" ما بوده است ، که با VVAk هلندی و Q&S آلمان قابل تعویض است و وضعیت طلایی SAI را بدست آورده است. در همین زمان صنعت تجارت و فرآوری بیشتر و بیشتر به سمت اقتصاد دایره ای در حال پیشرفت است ، از منابع آب و انرژی استفاده مجدد می کند و ضایعات مواد غذایی را کاهش می دهد. من معتقدم که ما برای رسیدن به این اهداف در مسیر درست هستیم.
وضعیت اقتصادی کنونی در جهان ، به ویژه در مورد تجارت سیب زمینی را چگونه می بینید؟
این یک موضوع به خودی خود است و یک س simpleال ساده نیست ، چالش های زیادی وجود دارد ، اما اگر فقط روی دو مشاهده تمرکز کنم:
- اقتصاد جهانی به خوبی پیش می رود: 10 سال پس از بحران مالی جهانی ، روند بهبودی در حال انجام است و سطح تولید در اکثر اقتصادها از سطح قبل از بحران پیشی گرفته است.
- تشدید در جنگ تجاری بالقوه مداوم بین کشورهای مختلف برای همه ما رو به عقب خواهد بود و سرعت ما را کاهش می دهد.
تجارت آزاد برای صنعت ما یکی از مهمترین اصول اقتصادی است ، بنابراین ما می خواهیم به روشی منصفانه و صادقانه به کار خود ادامه دهیم.
ما به محصول بلژیک خود افتخار می کنیم و می دانیم که بهترین کیفیت را ارائه می دهیم و می خواهیم اطمینان حاصل کنیم که همه در سراسر جهان می توانند از محصولات سیب زمینی ما لذت ببرند!