در تلاشی برای مقابله با اطلاعات نادرست پیرامون سیب‌زمینی در پلتفرم‌های رسانه‌های اجتماعی، Potatoes USA، شاخه بازاریابی سیب‌زمینی‌های کشت‌شده در آمریکا، در حال توسعه یک ابزار هوش مصنوعی است. هدف این ابتکار، پرداختن به تصورات غلط رایج و ترویج اطلاعات دقیق در مورد سیب‌زمینی است.
ریس جمهور، مدیر کل Potatoes USAبلر ریچاردسون، نقش هوش مصنوعی را در نظارت بر بحث‌های رسانه‌های اجتماعی مربوط به سیب‌زمینی برجسته کرد. سیستم هوش مصنوعی با بررسی هزاران توییت روزانه، احساسات را در پلتفرم‌هایی مانند توییتر تجزیه و تحلیل خواهد کرد. ریچاردسون بر شیوع اطلاعات نادرست، از جمله ادعاهایی مانند اینکه سیب‌زمینی باعث افزایش وزن می‌شود یا برای افراد مبتلا به دیابت مناسب نیست، تأکید کرد که از نظر علمی بی‌اساس هستند.
با تکیه بر تحقیقات انجام شده توسط اتحادیه تحقیقات و آموزش سیب زمینی در طول ۱۵ سال گذشته، Potatoes USA این سازمان قصد دارد از این پایگاه دانش برای ارائه پاسخ‌های آگاهانه به نادرستی‌های پیرامون سیب‌زمینی استفاده کند. این سازمان با استفاده از ترکیبی از تحقیقات تأمین‌شده توسط صنعت و مطالعات خارجی، قصد دارد با روایت‌های نادرست مقابله کرده و فواید تغذیه‌ای سیب‌زمینی را ترویج دهد.
