نقطه عطفی در تولید مواد غذایی پایدار

شرکت Calbee از کارخانه پیشرفته Setouchi Hiroshima رونمایی کرده است که اولین مرکز تولید جدید این شرکت در ژاپن در نزدیک به 19 سال است. این کارخانه که قرار است در 13 ژانویه 2025 شروع به کار کند، تعهد Calbee به پایداری، اتوماسیون و نوآوری را نشان می دهد. با ادغام ابتکارات تحول دیجیتال پیشرفته (DX) و راه حل های انرژی دوستدار محیط زیست، هدف این مرکز ایجاد انقلابی در صنعت فرآوری سیب زمینی در ژاپن است.

پایداری پیشگام در فرآوری سیب زمینی

کارخانه ستوچی هیروشیما یک «کارخانه مادر» است که با چشم انداز ایجاد لبخند برای مردم و در عین حال بهره مندی از سیاره طراحی شده است. Calbee متعهد شده است که با استفاده از یک سیستم انرژی دایره ای که از گرمای هدر رفته، فاضلاب و پسماندهای سیب زمینی استفاده می کند، اثرات زیست محیطی خود را به حداقل برساند.

اهداف کلیدی زیست محیطی عبارتند از:

  • کاهش 50 درصدی انتشار CO2 در مقایسه با کارخانه هیروشیما-نیشی.
  • کاهش 50 درصدی تولید زباله از طریق محلول های انرژی زیست توده
  • کاهش 30 درصدی مصرف آب، با بازیافت آب و استفاده مجدد در حین تولید.
  • اتکای 100% به برق بدون CO2، با استفاده از منابع انرژی تجدید پذیر.

یکی از ویژگی های برجسته این تسهیلات است سیستم بویلر زیست تودهکه باقیمانده سیب زمینی را از طریق تخمیر متان به بیوگاز تبدیل می کند. این بیوگاز بخار تولید می‌کند که دوباره جمع‌آوری می‌شود و مجدداً در نیروگاه استفاده می‌شود و یک سیستم حلقه بسته ایجاد می‌کند که انتشار گازهای گلخانه‌ای و اتلاف انرژی را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.

اتوماسیون پیشرفته و یکپارچه سازی دیجیتال

در تلاش برای نوسازی تولید، Calbee اتوماسیون پیشرفته و فناوری مبتنی بر اینترنت اشیا را در کارخانه Setouchi هیروشیما ترکیب کرده است. انتظار می رود این پیشرفت ها بهره وری نیروی کار را تقریباً 60 درصد به ازای هر کارمند افزایش دهد.

پیشرفت های کلیدی فناوری عبارتند از:

  • اتوماسیون پیش فرآوری سیب زمینی، از جمله بازرسی و پیرایش.
  • حمل و نقل خودکار مواد اولیه و بسته بندی، کاهش جابجایی دستی.
  • نظارت از راه دور خطوط تولید، امکان تنظیمات بلادرنگ و نظارت عملیاتی را فراهم می کند.
  • حذف اسناد دست نویس، کاهش خطاها و ناکارآمدی های انسانی.

هدف Calbee با استفاده از ابزارهای دیجیتال، بهینه سازی تولید دسته های کوچک و در عین حال حفظ کنترل کیفیت دقیق است و اطمینان حاصل می کند که مصرف کنندگان محصولات سیب زمینی با بالاترین کیفیت را دریافت می کنند.

طراحی کارمند محور برای یک محل کار بهتر

Calbee با طراحی محل کاری که راحتی و بهره وری را تقویت می کند، رفاه کارکنان را در اولویت قرار داده است. این کارخانه که رو به دریای داخلی خوش منظره ستو قرار دارد، دارای امکاناتی مانند:

  • کافه تریاها و مناطق استراحت با نور خوب با چشم انداز پانوراما برای ایجاد یک محیط کاری دلپذیر.
  • راه حل های ارگونومیک محل کار، کاهش وزنه برداری و فشار فیزیکی.
  • اقدامات ایمنی افزایش یافته، تضمین یک محیط امن و فراگیر برای کارکنان.

رشد استراتژیک و توسعه آینده

کارخانه ستوچی هیروشیما بخشی از کلبی است 2025 را تغییر دهید استراتژی رشد، که هدف آن بهینه سازی تعادل عرضه و تقاضای ژاپن و افزایش کارایی در سراسر زنجیره تامین آن است. علاوه بر این کارخانه، Calbee برنامه‌هایی برای توسعه نسل بعدی تأسیسات دیگر در این کارخانه دارد شهر شیموتسوما، کانتو، رهبری خود را در بخش فرآوری سیب زمینی تقویت می کند.

کارخانه ستوچی هیروشیما Calbee نشان دهنده نقطه عطفی در تولید مواد غذایی پایدار است که نوآوری سازگار با محیط زیست را با اتوماسیون پیشرفته ترکیب می کند. همانطور که شرکت به توسعه خود ادامه می دهد، این مرکز استاندارد صنعتی جدیدی را تعیین می کند و نشان می دهد که چگونه فناوری و پایداری می توانند دست به دست هم بدهند تا صنعت فرآوری سیب زمینی کارآمدتر و سازگار با محیط زیست ایجاد کنند.