کلمبیا هدف عملکرد 50 تن در هکتار را تعیین کرد، زیرا دولت و کشاورزان بر سر نقشه راه سیب‌زمینی به توافق رسیدند.
وزارت کشاورزی کلمبیا و تولیدکنندگان سیب‌زمینی بر سر نقشه راهی با هدف کاهش هزینه‌های تولید و افزایش عملکرد، با هدف اصلی حدود ۵۰ تن در هکتار، به توافق رسیده‌اند. این هدف بلندپروازانه است. بسته به مبنای مورد استفاده، این به معنای افزایش تقریباً دو سوم یا بیش از دو برابر سطحی است که فدراسیون خود این صنعت گزارش می‌دهد.
چه توافقی شد
این توافق حاصل یک جلسه گفتگو در ۲۵ اکتبر در ویلاپینزون، در بخش کوندینامارکا، قطب اصلی کشت سیب‌زمینی کشور، بود. وزیر کشاورزی، ایندالسیو دانگوند، از مرکز کشت و صنعت سیب‌زمینی محلی بازدید کرد و با کشاورزانی از چندین منطقه ملاقات کرد. مقاماتی از فرمانداری‌های کوندینامارکا و بویاکا، فدراسیون ملی تولیدکنندگان سیب‌زمینی فدپاپا و شهرداری ویلاپینزون نیز در این جلسه شرکت داشتند.
این وزارتخانه پیشنهاد افزایش از سطح مرجع ۳۰ تن در هکتار که در جلسه ذکر شد، به حدود ۵۰ تن در هکتار را مطرح کرد. این افزایش ۶۶.۷ درصدی خواهد بود. مقامات تأکید کردند که این یک هدف است نه نتیجه‌ای که قبلاً به دست آمده است. ابزارهای پیشنهادی عبارتند از آبیاری کارآمد، بذر گواهی‌شده، انتقال دانش و مکانیزاسیون، از جمله ماشین‌آلات ساده مناسب برای کشاورزان کوچک.
روزهای هفته. با یک کلیک اشتراک خود را لغو کنید.
هزینه‌های تحت فشار
طبق اعلام این وزارتخانه، کشت یک هکتار سیب‌زمینی اکنون حدود ۳۵ میلیون پزو کلمبیایی هزینه دارد که نیروی کار و اجاره زمین تقریباً نیمی از آن را تشکیل می‌دهند. با عملکرد مرجع ۳۰ تن در هکتار، این مقدار حدود ۱.۱۷ میلیون پزو در هر تن می‌شود. اگر همین هزینه در هر هکتار در ۵۰ تن در هکتار تقسیم شود، این رقم به حدود ۰.۷۰ میلیون پزو کاهش می‌یابد که ۴۰ درصد کاهش را نشان می‌دهد. در عمل، صرفه‌جویی کمتر خواهد بود، زیرا آبیاری، بذر گواهی‌شده و ماشین‌آلات همگی به هزینه هر هکتار می‌افزایند.
فراتر از زراعت
این نقشه راه فراتر از حوزه کشاورزی است. گزارش‌های رسانه‌های کلمبیایی حدود ۱۶ حوزه عملیاتی را شرح می‌دهد، از جمله بررسی واردات سیب‌زمینی و دفاع تجاری، تثبیت قیمت، اقدام علیه قاچاق، بیمه محصولات کشاورزی با پوشش پارامتریک آزمایشی و اقداماتی برای پیشگیری و کنترل بیماری سنبله. کمک مالی به کشاورزان بدهکار نیز در این فهرست قرار دارد.
در بخش بازار، این طرح خواستار ایجاد ارزش افزوده بیشتر از طریق شستشو، درجه‌بندی، بسته‌بندی و استانداردسازی است و راه را برای سوپرمارکت‌ها، رستوران‌ها و فرآوری‌کنندگان باز می‌کند. وزارتخانه و فدپاپا انتظار دارند این طرح را تا سال ۲۰۲۷ پیش ببرند.
این شکاف چقدر بزرگ است؟
نقطه شروع مهم است. فدپاپا، با استناد به داده‌های آژانس ملی آمار DANE، میانگین عملکرد ملی را حدود ۲۳ تن در هکتار، بر اساس مساحت زیر کشت حدود ۱۱۱۰۰۰ هکتار و خروجی تقریباً ۲.۶ میلیون تن، پیش‌بینی می‌کند. با در نظر گرفتن این رقم، هدف ۵۰ تن در هکتار به معنای بیش از دو برابر شدن بهره‌وری است.
این هدف به طور مطلق دور از دسترس نیست. طبق بولتن Fedepapa، آلمان در سال ۲۰۲۴، ۱۲.۷ میلیون تن از ۲۸۲۰۰۰ هکتار برداشت کرد که به طور متوسط حدود ۴۵ تن در هکتار می‌شود. با این حال، کلمبیا سیب‌زمینی را عمدتاً در مزارع کوچک در سراسر رشته‌کوه آند کشت می‌کند، جایی که تولید دیم، کیفیت بذر و دسترسی به ماشین‌آلات بسیار متفاوت است.
بخشی تحت فشار
این ابتکار پس از یک سال دشوار ۲۰۲۵ انجام شد، زمانی که کشاورزان جاده‌ها را در ویلاپینزون مسدود کردند و خواستار محدودیت واردات محصولات سیب‌زمینی منجمد شدند. بدهی همچنان یک مسئله فوری برای بسیاری از تولیدکنندگان است. وزیر دانگوند گفت که آینده کشاورزی کلمبیا کمتر به داشتن زمین بیشتر به افزایش بهره‌وری بستگی دارد و دولت اعلام کرد که قصد دارد با هر حلقه از زنجیره تأمین سیب‌زمینی کار کند.
منابع: وزارت کشاورزی و توسعه روستایی کلمبیا، گزارش شده توسط آرگنپاپا، فوربس کلمبیا، آگرونگوسیوس، پورتافولیو و رادیو بلو؛ بولتن‌های بازار فدپاپا؛ ال تیمپو
