در سال های اخیر، خوراک مختصر گلوله ها به طور فزاینده ای محبوب شده اند. در نتیجه ، فناوری پردازش آنها روز به روز پیچیده تر شده است. گلوله های میان وعده سیب زمینی به اشکال مختلف و طعم دهنده های اضافه شده ای ارائه می شوند. واقعیت این است که از نظر طعم و شکل محدودیتی وجود ندارد ، زیرا گلوله های میان وعده سیب زمینی از نشاسته سیب زمینی تشکیل شده و سپس سرخ شده و طعم دار می شوند.
فناوری اکستروژن ، ژلاتینه شدن نشاسته سیب زمینی و خشک شدن تا 10 درصد رطوبت برای تولید گلوله های میان وعده بسیار مهم است. امروزه چندین فرآیند تولید گلوله وجود دارد.
در اولین مرحله تولید ، ماده اولیه تهیه و مخلوط می شود. در مرحله دوم ، اجزای اولیه غربال شده و مرطوب می شوند. سپس توده باید پخته و ژلاتینه شود. بعد از این ، جرم تحت فشار زیاد به یک ماده نیمه فرآوری شده تبدیل می شود.
مرحله بعدی خشک شدن است که باید تحت درجه حرارت و رطوبت کاملاً مشخص انجام شود. پس از تهویه در انتهای خط ، گلوله های میان وعده آماده بسته بندی هستند.
به دلیل روند غذایی سالم ، بیشتر تولیدکنندگان فقط از مواد طبیعی استفاده می کنند. معمولاً ، آنها از ترکیبی از مواد برای تولید گلوله استفاده می کنند که شامل افزودن آرد محصولات مانند گندم ، چاودار ، برنج و ذرت است.
محصول نهایی
مزایای بی شماری در فناوری گلوله های سرخ کردنی وجود دارد. تولید میان وعده از گلوله ها یک فرآیند ساده است و شامل سرخ شدن کوتاه مدت یک محصول نیمه فرآوری شده در روغن دانه است.
تراشه های گندله از نظر کیفیت بالا و ثابت از برتری برخوردار هستند زیرا وابستگی شدیدی به مواد اولیه در تولید آنها وجود ندارد. خواص جسمی و جسمی غیر قابل دسترس محصول نهایی با استفاده از فن آوری حفظ می شود ، حتی هنگام استفاده از انواع مختلف سیب زمینی.
محصول نیمه فرآوری شده خشک ماندگاری بالایی دارد و می توان آن را تا 18 ماه در انبار قرار داد.
