گروه پروفسور جاناتان جونز در آزمایشگاه Sainsbury در نورویچ PiperPlus 1.0 را با موفقیت توسعه داده است، سیب زمینی Maris Piper مقاوم در برابر سوختگی دیررس که پس از اجرای مقررات قابل اجرا در بریتانیا برای محصولاتی که از طریق اصلاح ژنتیکی (GM) بهبود یافته اند، آماده تجاری سازی است.
PiperPlus 1.0 نه تنها بدون اسپری‌های قارچ‌کش هفتگی مورد نیاز برای کنترل سوختگی دیررس رشد می‌کند، بلکه ویژگی‌های دیگری نیز دارد که منجر به هدر رفتن مواد غذایی کمتری می‌شود. تولید و یک محصول با کیفیت بالاتر برای مصرف کنندگان،" با توجه به مقاله اخیر TSL.
برخی از خویشاوندان سیب زمینی وحشی مانند Solanum americanum به سوختگی مقاوم هستند. تیم جونز با موفقیت ژن‌های مقاومت سولانوم را جدا کرد و سه تا از آنها را به سیب‌زمینی ماریس پایپر منتقل کرد و مقاومت کامل در بلایت دیررس را ایجاد کرد. این منجر به ایجاد پروژه PiperPlus شد. سیب زمینی PiperPlus 1.0 همچنین در برابر سوختگی غده مقاوم است، بیماری که در طول ذخیره سازی غده ها را تحت تاثیر قرار می دهد و می تواند منجر به تلفات قابل توجهی پس از برداشت شود.
PiperPlus 1.0 ویژگی‌های کیفی غده اضافی دارد که نگهداری سیب‌زمینی را بدون از دست دادن کیفیت محصول آسان‌تر می‌کند. یکی از همکاران پروژه، Simplot، فناوری را برای خاموش کردن ژن‌های خاصی که باعث شیرین شدن ناشی از سرما و کبودی غده می‌شوند، فراهم کرد. کاهش مقدار برخی از قندهای تشکیل شده در طول ذخیره‌سازی در سرما به این معنی است که غده‌ها در طول پخت و پز در دمای بالا (مانند سرخ کردن یا کباب کردن) آکریل آمید کمتری تشکیل می‌دهند.
کارشناسان گفتند: "این به کشاورزان اجازه می دهد تا غده های سیب زمینی را در دمای پایین ذخیره کنند که از جوانه زدن جلوگیری می کند و در عین حال کیفیت غده بالا را حفظ می کند."
علاوه بر این، تمایل کمتر این سیب زمینی ها به کبودی، که می تواند در هر مرحله از برداشت تا فرآوری اتفاق بیفتد، به این معنی است که غده های کمتری دور ریخته می شوند و تعداد بیشتری برای خوردن در دسترس خواهند بود.
جاناتان جونز می گوید: «مزایای اصلی این فناوری یک مزیت زیست محیطی است. شما قارچ کش کمتری در محیط دارید، تراکتورهای کمتری خاک را متراکم می کنند و گازوئیل را برای آزاد کردن دی اکسید کربن می سوزانند. و به دلیل بهبود کیفیت غده، ضایعات غذایی بسیار کمتری دارید."
بیشتر انواع سیب زمینی در بریتانیا PVY ویروس Y سیب‌زمینی یکی از مهم‌ترین ویروس‌هایی است که بر تولید سیب‌زمینی تأثیر می‌گذارد و از طریق شته‌های مکنده شیره منتقل می‌شود. این ویروس می‌تواند در غده‌های سیب‌زمینی منتقل شود، به این معنی که اگر از آنها به عنوان سیب‌زمینی بذری استفاده شود، بار ویروسی به تدریج افزایش می‌یابد.
سیب‌زمینی‌های بذری باید به دلیل داشتن سطوح بسیار پایین ... گواهی شوند. PVYحدود ۷۵٪ از سیب‌زمینی‌های بذری بریتانیا به دلیل آب و هوای خنک‌تر اسکاتلند که جمعیت شته‌ها را کاهش می‌دهد، در این کشور کشت می‌شوند. یک سیب‌زمینی مقاوم به PVY به این معنی است که سیب‌زمینی‌های بذری می‌توانند در آب و هوای گرم‌تر کشت شوند و انگلستان قادر به تولید سیب‌زمینی‌های بذری خود خواهد بود.
گروه جاناتان جونز با همکاری همکاران لهستانی خود از IBB PAS و IHAR Młochów یک ... را جدا کردند. PVY ژن مقاومت از یک خویشاوند وحشی سیب‌زمینی، Solanum stoloniferum، گرفته شده است. اولین لاین‌های PiperPlus 2.0 مقاوم در برابر PVY و مقاوم در برابر بلایت، در حال حاضر در یک آزمایش مزرعه‌ای کاشته شده‌اند تا عملکرد آنها بررسی شود.
بلایت دیررس سیب زمینی باعث قحطی سیب زمینی ایرلندی در دهه 1840 شد و امروزه همچنان دامنگیر کشاورزان بریتانیایی است. بیشتر موفقیت در کشاورزی سیب زمینی را می توان به پیشرفت در فرمولاسیون قارچ کش و رژیم های اسپری نسبت داد، اما این موارد باید به طور منظم تنظیم شوند زیرا سویه ها نسبت به مواد شیمیایی غیر حساس یا مقاوم می شوند.
