پاییز امسال سیب زمینی های زیادی از زمین خارج می شوند و رویش های زگیلی دارند. اما خبر خوب این است که هرچقدر که غده را دلچسب نکند ، خوردن آن کاملاً بی خطر است.
این به این دلیل است که شرایط در اوایل تابستان برای گسترش گال سیب زمینی معمولی مناسب بود.
گال سیب زمینی ناشی از باکتری هایی است که در بیشتر خاکهای مین یافت می شود. سایر محصولات ریشه ای شامل هویج ، چغندر ، تربچه و جعفری نیز مستعد ابتلا به بیماری زا هستند.
به گفته استیو جانسون ، متخصص محصولات زراعی دانشگاه مین تعاونی ، "باکتری ها با خوشحالی در خاک زندگی می کنند." وقتی روی سیب زمینی رشد می کند ، سمی تولید می کند که چین می خورد و پوست سیب زمینی را به هم می زند. "
جانسون گفت: بسته به زیرگونه باکتری ، پوست می تواند خشن ، شبیه تمساح ، عمیقاً سوراخ دار یا پوسته پوسته به نظر برسد.
جانسون گفت که امسال بیشتر از سالهای گذشته مسئله خانه داران و باغداران بوده است. او گفت که ترکیبی از آب و هوای ماه ژوئیه و شیمی خاک عامل اصلی آن هستند.
جانسون گفت: "این می تواند یک چیز pH باشد." "اگر یک پرورش دهنده خاکستر چوب را به باغ می افزاید یا pH را با افزودن آهک افزایش می دهد ، می تواند احتمال ایجاد گال معمولی را افزایش دهد."
شرایط آن زمان که پوست غده ها شکل می گیرد و ست ها نیز نقش دارند.
جانسون می گوید: "اگر در شرایط خشکی پوست دچار شرایط خشکی شوید ، این مسئله مطرح می شود." به طور کلی سیب زمینی ها 50 روز پس از کاشت وارد مینای غده ای می شوند و در مین که تقریباً هفته اول ژوئیه است (و اگر به خاطر داشته باشید ، ما در ماه جولای خشک بودیم. »
Primordium اولین مرحله ای است که یک موجود زنده قابل تشخیص است.
جانسون می گوید: "وقتی اینطور خشک می شود ، ما انتظار داریم [گال معمولی] روی دهد." "بله ، من انتظار داشتم ، و بله ، ما آن را دریافت کردیم."
متأسفانه ، هنگامی که روی محصول سیب زمینی شما جرب ایجاد شد ، دیگر نمی توانید از شر آن خلاص شوید.
جانسون گفت: "پردازنده های بزرگ آن را دوست ندارند." "این باعث می شود که سیب زمینی خوب پوست نکند و این تفاوت را زمانی ایجاد می کند که چندین تن در ساعت پوست می کنید."
این امر همچنین می تواند برای کشاورزان کوچک یا خانه داران در مورد قابلیت فروش ، تفاوت ایجاد کند.
جانسون گفت: "مردم سیب زمینی را بر اساس ظاهر می خرند." "اما صادقانه بگویم ، سیب زمینی های تند خوب غذا می خورند."
بهترین راه برای جلوگیری از گال سیب زمینی معمولی در محصول سال آینده ، کاشت انواع مقاوم در برابر گال ، کاهش pH در خاک و اطمینان از تامین آب کافی غده ها در دوره های حساس رشد است.
در عین حال ، اگر به سیب زمینی های تپنده دست یافتید ، آماده باشید تا کمی زمان بیشتری را برای تهیه آنها صرف کنید.
جانسون گفت: "شما فقط باید کمی سخت تر آنها را جدا کنید." "اگر می خواهید آنها را با پوست بخورید ، قبل از خوردن آنها کمی سخت تر بکشید تا از خاک خارج شوند ، زیرا ما دارای جغله نیستیم."