#برداشت سیب زمینی #روندهای کشاورزی #تاب آوری آب و هوا #کشاورزی اروپایی #کشاورزی ایرلندی #قیمت های بازار #کشاورزی پایدار
کشاورزان سیب زمینی در سرتاسر اروپا با فصل برداشت محصول چالش برانگیز دست و پنجه نرم می کنند و پیشرفت در بسیاری از مناطق به عنوان "حداقل" شناخته شده است. در اسکاتلند، پرورش دهندگان بزرگتر پیشرفت های چشمگیری داشته اند، در حالی که میدلندز و یورکشایر پیشرفت محدودی را گزارش می دهند. آخرین گزارش انجمن کشاورزان ایرلندی (IFA) پیچیدگیهایی را که تولیدکنندگان با آن مواجه هستند، از جمله افزایش تعداد خرابیهای ذخیرهسازی که باعث تلاشهای اولیه برای پردازش میشود، نشان میدهد.
در ایرلند، جایی که تقاضا برای سیب زمینی همچنان بالاست، مصرف کنندگان اهمیت این محصول را در میان افزایش هزینه های زندگی تشخیص می دهند. علیرغم شرایط نامطلوب، تولیدکنندگان در تلاشهای برداشت، بهویژه در مناطقی مانند دونگال که بارندگی کمتری را تجربه میکنند، پشتکار میکنند. به گفته کارشناسان IFA، ذخایر تنگ سیب زمینی در فروشگاه ها در قیمت های بازار منعکس می شود، به طوری که سیب زمینی پوست کنده به حدود 500 یورو در هر تن می رسد.
دادههای این گزارش نشان میدهد که پیشرفت تولید سیبزمینی در اروپا کند باقی میماند و بر زنجیرههای تامین و قیمت. چالشهایی که کشاورزان در مناطق مختلف با آن مواجه هستند، نیاز به شیوههای کشاورزی سازگار و انعطافپذیری در مواجهه با اقلیم و عدم قطعیتهای اقتصادی را روشن میکند.