کوین گراس پس از از دست دادن دو شب خواب به دلیل کاهش عملکرد سیب زمینی ، ساعت 3 بامداد در اواخر سپتامبر از رختخواب خود بیرون آمد و شروع به جمع آوری اعداد کرد تا بفهمد چگونه می خواهد قبض های برجسته مزرعه امسال را پوشش دهد.
کوین در حالی که یک دستگاه برداشت سیب زمینی 15 تنی را به سمت جلو هدایت می کرد ، در حالی که یادداشت های مربوط به محصول را یادداشت می کرد و خدمه خود را زیر نظر داشت ، گفت: "ما مشکل داریم." "بازده ما از بین رفته است."
Grass با پدرش - Duane Grass - Grass Farms را در Mars Hill ، شهری که کمتر از یک مایل از مرز کانادا در شمال شرقی شهرستان Aroostook فاصله دارد ، مالک و اداره می کند. رنگ های روشن پاییزی همراه با جیب های کاج های سبز تیره این زمان از سال در شهرستان قرار دارد ، اما خشکسالی مداوم بر شاخ و برگ شاخ و برگ پاییز سایه افکنده است. برداشت سیب زمینی که از اواخر ماه آگوست آغاز شد ، طی دو هفته آینده به پایان می رسد.
کوین گراس در 15 سپتامبر یک دستگاه برداشت سیب زمینی 29 تنی را از طریق مزارع سیب زمینی در Grass Farms در Blaine هدایت می کند. خشکسالی مداوم باعث شده است که محصول سیب زمینی وی امسال یک سوم کاهش یابد. عکس کتی براون.
عملکرد سیب زمینی در مزارع Grass امسال یک سوم کاهش یافته است و کشاورزان باتجربه آن خشکسالی را نیروی محرکه می دانند. باران برای مزارع غیر آبیاری مانند Grass ضروری است ، زیرا آنها با تكیه بر میزان طلسم باران مادر طبیعت 200 هكتار سیب زمینی را كه می كارند به بازار عرضه می كنند.
Duane Grass ، 77 ساله ، یک کشاورز نسل سوم سیب زمینی که 57 سال در زمین کار کرده است ، گفت: "من طلسم های خشک دیده ام اما چیزی شبیه به این نیست." "از 15 ماه مه تقریباً هیچ بارانی نداشته ایم."
با گرم شدن دما و عدم وجود بارندگی ، اواسط ماه مه امسال به یک دوره قابل توجه برای کشاورزان و دانشمندان تبدیل شد. دمای گرمتر باعث شد آب زودتر تبخیر شود ، از شارژ مجدد آب زیرزمینی جلوگیری کرده و باعث می شود که سطح جریان در ماه ژوئن به زیر حد طبیعی برسد.
Nicholas Stasulis ، دانشمند آب در ماین از سازمان زمین شناسی ایالات متحده ، گفت: "دمای بالاتر از حد نرمال و بسیار پایین تر از بارش نرمال (تکرار) - این ترکیب به ویژه برای کشاورزی مضر است." به گفته استاسولیس ، دانشمندان این ترکیب شرایط را به عنوان "خشکسالی سریع" ایجاد کردند که در اواسط ماه ژوئن آغاز شد.
به دنبال یک تابستان غیرطبیعی خشک ، مین در طول سپتامبر و تا اکتبر شرایط خشکسالی را تجربه کرد ، در حالی که بخشهایی از شهرستان اروستوک در هنگام برداشت سیب زمینی خشکسالی "شدید" یا "شدید" را تجربه کردند. وزارت کشاورزی ایالات متحده در اواخر سپتامبر منطقه اروستوک را منطقه فاجعه خشکسالی اعلام کرد. با مجوز از سازمان نظارت بر خشکسالی ایالات متحده.
سپتامبر فوق العاده خشک باعث شد تا وزارت کشاورزی ایالات متحده اواخر ماه گذشته منطقه اروستوک را منطقه فاجعه خشکسالی اعلام کند. تعیین اعتبار برای وام های اضطراری مزرعه با هدف کاهش هزینه های ناشی از بلایای طبیعی در صورت کاهش 30 درصدی عملکرد یا بیشتر - عادی برای مزارع سیب زمینی در سراسر شهرستان اروستوک امسال.
این خشکسالی کشاورزان نسل و کارشناسان صنعت در ماین را به فکر فرو برد که آیا سرمایه گذاری در سیستم های آبیاری ضروری است؟ برخی دیگر تمرکز خود را بر روی سلامت خاک افزایش داده اند.
"امیدوارم که این امر به هنجار جدید تبدیل نشود. اگر چنین شود ، ما به کشاورزی دیم تبدیل می شویم و پس از آن لعنتی تقریباً غیرممکن است »، گفت کوین گراس. "پس شما باید آبیاری کنید و ما فقط منابع آب کافی در اینجا برای انجام این کار نداریم."
"یکی از سبک ترین محصولاتی که تاکنون حفر کرده ایم"
در بلین ، چند مایلی Grass Farms ، گریگ گاریسون آزمایش آبیاری را تجربه کرده است. گاریسون ، یک کشاورز نسل دوم سیب زمینی ، با پدرش ، وین و دو فرزند خود - اولیویا هاموند و پادگان اسپنسر - که می خواهند روزی عملیات را به عهده بگیرند ، Double G Farm را اداره می کند.
مت کروز از Double G Farms تراکتور را می کشد که یک ماشین بادی را می کشد. پیوست بادگیر سیب زمینی ها را از زمین و به یک ردیف قبل از عبور نهایی ماشین برداشت منتقل می کند. عکس راجر مک کورد.
Double G Farms 10 درصد از 800 هکتار سیب زمینی را که رشد می کند آبیاری می کند.
"در یک سال عادی ، ما تفاوت زیادی بین سیب زمینی های آبیار و غیر آبیاری نخواهیم دید فقط به این دلیل که به طور معمول هنوز باران داریم. اما امسال ما شاهد یک تفاوت بزرگ هستیم زیرا باران نخورده ایم. "
جایی که به طور معمول 10 سیب زمینی از هر گیاه غیر آبیاری وجود دارد ، Double G در حال حاضر فقط هفت - یا 30 درصد سیب زمینی کمتر مشاهده می کند. به گفته هاموند ، گیاهان آبیاری شده امسال به طور متوسط 10 سیب زمینی در هر گیاه دارند و اندازه و شکل آنها بهتر است.
گرگ گاریسون گفت: "این احتمالاً شدیدترین خشکسالی در تمام سالهای من از سال 88 است ، و پدر همین را می گوید و از سال 65 نیز کشاورزی می کند." "ما در سرزمینی ناشناخته هستیم تا حدی که این احتمالاً یکی از سبک ترین محصولاتی است که تاکنون حفر کرده ایم." https://www.youtube.com/embed/zk1GBwSTGAs
با وجود این فشار، گرگ گریسون گفت که دابل جی قادر خواهد بود قراردادی را که در بهار با توزیع‌کننده جهانی بسته بود، اجرا کند. McCain سیب‌زمینی و تولیدکننده ملی شرکت سیب‌زمینی پاینلند فارمز، که سیب‌زمینی‌ها را به مواد اولیه فست‌فود مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده و چیپس سیب‌زمینی تبدیل می‌کند.
اما بین خشکسالی و تأثیر اقتصادی ویروس کرونا ، مزرعه مازاد سیب زمینی ندارد ، به این معنی که امسال درآمد اضافی برای سرمایه گذاری مجدد در این کار وجود نخواهد داشت.
به حداقل رساندن ریسک به عنوان نوعی بیمه
روزهای گرم ، شبهای خنک و خاکهای سنگین که رطوبت زیادی را حفظ می کنند ، همه از صنعت سیب زمینی شاخص ماین در شهرستان اروستوک پشتیبانی می کنند. با کم شدن باران و افزایش دما ، خاک ماین سطح رطوبت یکسانی را حفظ نخواهد کرد.
دون فلانری ، مدیر اجرایی هیئت مدیره سیب زمینی ماین ، گفت: "من فکر می کنم شما ادامه خواهید داد که علاقه مندان بیشتر به دنبال آبیاری به عنوان ابزاری برای کنترل ریسک هستند." "ماین مدت طولانی است که در تجارت سیب زمینی فعالیت می کند و این به دلیل آب و هوای ما است."
سه پمپ آبیاری دیزل در امتداد جریان Prestile Stream در شهرستان اروستوک قرار دارند. مزرعه خانوادگی BD Grass & Sons از این پمپ ها برای کشیدن آب برای آبیاری 2,500 هکتار سیب زمینی استفاده می کند. عکس کتی براون.
روند خشک کننده و داغ تر ، تنظیم کننده های دولتی و طرفداران صنعت بر روی ایجاد انعطاف پذیری در برابر چالش های پایداری کشاورزی متمرکز شده اند.
بیل شیهان ، مدیر گروه محیط زیست گفت: "(کشاورزان) همه به خوبی می دانند که همه چیز دشوارتر می شود و اعتماد به بارش طبیعی به اندازه گذشته قابل اعتماد نیست ، دفتر حفاظت در شهرستان اروستوک. "آنها تحت هوی و هوس هوا قرار دارند."
وقتی شما یک کشاورز هستید و 90 درجه بیرون است و محصول شما رنج می برد - تقریباً وقتی می توانید روی آن آب بگذارید و باعث زنده ماندن و سودآوری شود احساس یک شعبده باز می کنید. "
- برنت گراس ، مالک مشترک مزرعه BD Grass & Sons
خدمات حفاظت از منابع طبیعی USDA (NRCS) برنامه تقسیم هزینه - برنامه تشویق کیفیت محیط زیست - را فراهم می کند که به کشاورزان کمک می کند تا در منابع ، تجهیزات و فناوری مزرعه سرمایه گذاری کنند که اقدامات پایدار را تشویق می کند.
BD Grass & Sons یک مزرعه خانوادگی در بلین است که از اوایل دهه 1990 شروع به سرمایه گذاری در زیرساخت های آبیاری از طریق برنامه تقسیم هزینه NRCS کرد. برنت گراس و برادرش ، نیل ، سالانه 2,500 جریب سیب زمینی کار می کنند ، 40 درصد از زمین های خود را آبیاری می کنند و خرید مزارع نزدیک منابع آب سالم را در اولویت قرار می دهند.
"احتمالاً در 10 سال گذشته بسیار گسترش یافته است. بسیاری از تولیدکنندگان در حال پریدن روی باند واگن بوده و هزینه های زیادی را صرف کرده اند. "
برنت گراس ، که از سال 1997 به همراه برادرش در مزرعه مشارکت داشت ، گفت: برادران احساس خوشبختی می کنند که آبیاری می کنند ، اما این رایگان نیست ، "این کمک هزینه دولت است زیرا مواد بسیار گران است."
مزرعه خانوادگی Brent Grass از خانواده BD Grass & Sons یک سیب زمینی را حفاری می کند تا عملکرد کمتری را که او و سایر کشاورزان سیب زمینی در این فصل در شهرستان اروستوک دیده اند نشان دهد. عکس کتی براون.
زیرساخت های آبیاری آنها شامل 10 مایل لوله آبیاری زیرزمینی و 11 سیستم آبیاری محوری مرکزی است که تقریباً با قیمت 100,000 دلار در هر قطعه فروخته می شود و هزینه های زیربنایی 1,500 دلار در هر هکتار ، از جمله لوله کشی و پمپاژ آب. این بدان معناست که نصب و راه اندازی ماشین آلات آبیاری برای 1.5 درصد محصول سیب زمینی قبل از هزینه های متغیر مانند سوخت برای تأمین سیستم ، تقریباً 40 میلیون دلار برای برنت و نیل گراس هزینه دارد.
"هنگامی که شما یک کشاورز هستید و 90 درجه خارج است و محصول شما رنج می برد - شما تقریباً مانند یک شعبده باز احساس می شوید که می توانید روی آن آب بگذارید و باعث زنده ماندن و سودآوری آن شوید. این شاید بزرگترین احساس باشد. این شگفت انگیز است ، "گفت برنت گراس.
حتی با پیشرفته ترین آبیاری ، BD Grass & Sons پیش بینی می کند 1.2 میلیون دلار خسارت بخاطر 30 درصد کاهش عملکرد سیب زمینی داشته باشد. در حالی که محصول آبیاری 60 تا 85 درصد سیب زمینی بیشتری برای BD Grass & Sons تولید می کند ، برنت گراس گفت ، همه سال ها به آبیاری سنگین مورد نیاز در سال 2020 نیاز ندارند.
"اینطور نیست که ما هر ساله در بیابانی سیب زمینی پرورش دهیم. سالهاست که ما از آن استفاده نمی کنیم و این همان چیزی است که انجام سرمایه گذاری را دشوار می کند. ممکن است دو یا سه سال بروید و به سختی از آن استفاده نکنید. شما بیمه اتومبیل می خرید - یا قصد تصادف ندارید. این شبیه آن است. ”
سرمایه گذاری در آب و بهسازی خاک
سرمایه گذاری در آبیاری محصولات زراعی و کشت خاک سالم و مقاوم در برابر خشکسالی دو راهی است که کشاورزان در شهرستان اروستوک مانند گاریسون ها با تأثیرات بدتر خشکسالی شدید و گرمای طولانی مدت مبارزه می کنند.
Sheehan از اداره حفاظت از محیط زیست ماین گفت: "پس از این فصل ، در بالای لیست بسیاری از کشاورزان قرار خواهد گرفت که برای مساحت زیر کشت خود آبیاری می کنند." "کشف اینکه این آب در یک سال مانند 2020 از کجا خواهد آمد یک چالش بزرگ است."
یک سیستم آبیاری محوری 1,700 فوت در سراسر زمین در مزرعه خانوادگی BD Grass & Sons در بلین گسترش یافته است. عکس کتی براون.
شیهان در حال همکاری با اداره کشاورزی ، حفاظت و جنگلداری ماین برای احیای مجدد هیئت مدیره مدیریت آب کشاورزی ماین است که در زمان دولت جان جان بالدچی فعال بود اما در زمان فرمانداری پاول لپاژ وضعیت رو به زوال گذاشت زیرا هیچ عضوی به هیئت مدیره منصوب نشده بود. اساسنامه ایالتی حکم می کند که کمیساریای وزارت کشاورزی پنج عضو - از جمله یک تولید کننده سیب زمینی - و فرماندار سه عضو را تعیین کند.
شیهان گفت: "بعد از این سال می بینیم كه تهیه هیئت مدیره و در نظر گرفتن این موضوعات مهم سیاسی چقدر مهم است."
پس از این فصل ، این در بالای لیست بسیاری از کشاورزان قرار دارد که برای مساحت زیر کشت خود آبیاری می کنند. کشف اینکه این آب در یک سال مانند 2020 از کجا خواهد آمد یک چالش بزرگ است. "
- بیل شیهان ، مدیر اداره حفاظت از محیط زیست دفتر شهرستان اروستوک
به گفته نانسی مک بردی ، مدیر دفتر کشاورزی در بخش کشاورزی ، حفاظت و جنگلداری ماین ، در اولین فرصت هیئت مدیره مدیریت آب احیا خواهد شد.
مک بردی گفت: "مدت زمان بیشتری از آنچه ما می خواهیم طول کشیده است ، اما ما می خواهیم این مسئله را پس بگیریم." "مطمئناً خاک سالم به آب مداوم نیاز دارد و کنار هم قرار دادن این قطعات یک چالش است."
اهمیت داشتن آب قابل دسترسی برای کشاورزی سیب زمینی مسئله اصلی شیحان بود و کشاورزان امسال رفت و آمد می کردند. جویهای کوچک و متوسط در تابستان امسال به پایین ترین حد رسیدند ، که باعث شد وزارت حفاظت از محیط زیست وارد عمل شود و برداشت آب را محدود کند.
کاهش سطح آب های زیرزمینی و زیرزمینی میزان تولید آب از محیط زیست را تعیین می کند. در حالی که شیهان و همکارش برداشت خود را محدود کردند ، آنها قوانین کم جریان را به عنوان یک مزیت برای کشاورزانی که قبلاً در تلاش بودند ، اجرا نکردند.
"اگر آنها آن را اجرا می کردند ، امسال همه ما را از کار دور می کردند. آنها این کار را نکردند ، اما قدرت این کار را دارند. ”گفت Brent Grass از BD Grass & Sons.
شیهان گفت: "این مزرعه شرکتی نیست ، این مزرعه های خانوادگی بعد از نسل است و من استرسی را که وقتی نسل سوم یا چهارم هستید احساس می کنید و اوضاع خوب پیش نمی رود. "من با آن دلسوز هستم اما در عین حال ما باید آب و جریان سالم داشته باشیم و ماهی را شنا نگه داریم. ما نمی توانیم آنها را خشک کنیم. "
کمبود باران باعث افزایش اعتماد به چاه می شود
شرایط ایده آل برای پرورش سیب زمینی نیاز به یک اینچ باران در هفته دارد تا به تدریج سیب زمینی هایی که در حال رشد هستند را آبیاری کنیم. به گفته استاسولی ، امسال کشاورزان در حال کار در برابر کمبود عمده بارندگی هستند که مناطقی از ایالت با 10 اینچ بارندگی کمتر روبرو هستند.
استاسولی گفت: "10 اینچ عقب بودن از جایی که باید هستیم بسیار قابل توجه است ، بنابراین این یک نگرانی است." "ما به مقدار قابل توجهی باران نیاز داریم و نمی تواند یک باره اتفاق بیفتد. گرفتن 10 اینچ در دو روز هیچ کمکی به ما نمی کند. ما به مدت طولانی تری به باران طولانی مدت احتیاج داریم و این نوعی از آرزوها است. "
مزرعه خانوادگی Brent Grass از خانواده BD Grass & Sons در جایی قرار دارد که قبل از مکش آب به دلیل خشکسالی تاریخی امسال ، خط آب استخر آبیاری ساخته دست بشر وجود داشته است. عکس کتی براون.
بارندگی تدریجی مورد نیاز برای شارژ مجدد سطح آب های زیرزمینی که چاه ها ، استخرها ، جویبارها و رودخانه ها را تغذیه می کند مهم است زیرا طوفان های شدید منجر به طغیان می شود و آب به جای نفوذ آرام از طریق بستر به سفره های زیرزمینی ، به سرعت از سطح لغزنده خارج می شود. این شارژ به ویژه برای کشاورزانی که از این منابع آبی برای آبیاری مزارع و اداره مشاغل استفاده می کنند بسیار مهم است.
امسال مزارع Pineland برای رفع نیازهای آب مجبور شد دو چاه جدید در ملک خود حفر کند و BD Grass & Sons برای اولین بار مجبور شد از چاه به عنوان منبع آب استفاده کند.
Double G Farms ، که مجبور شد یکی از دو جریانی را که امسال به عنوان منبع آب در مزرعه استفاده می کند ، حفاری کند ، در میان صدها نفر در شهرستان اروستوک است که چاه های آنها امسال خشک شد.
جیم واتسون یکی از معدود حفاران چاه است که از افزایش خدمات در چاه های خشک خبر داده و تماس های زیادی را با کشاورزان از جمله هاموند از Double G Farms برقرار کرده است.
واتسون ، که از نسل چهارم شهرستان اروستوک است ، گفت: "امسال اولین سال کار من است که توانستم کاری را که می خواهم انجام دهم انتخاب کنم - اولین بار در زندگی ام - به دلیل تعداد." مته کاری واتسون گفت اگر خشکسالی شدید تا اکتبر یا نوامبر بدون باران قابل توجهی ادامه یابد ، این بدترین وضعیت او خواهد بود.
'متولد شده با خاک سیب زمینی در خون شما'
در ادامه زنجیره تأمین ، کشاورزانی مانند خانواده همفیل از تأثیرات فصل خشک ویژه امسال فرار کرده اند ، اما موفقیت مداوم آنها به بارش مداوم بستگی دارد.
گرگ همفیل ، کشاورز نسل پنجم سیب زمینی در جزیره Presque Isle که با همسر و دو پسر چهار پسر خود مالک مزرعه های Hemphill Farms است ، گفت: "ما به باران رسیدیم.
Grayden Hemphill از یک صبح زراعت سیب زمینی در مزرعه ای که پدربزرگ بزرگ و بزرگش 100 سال پیش خریداری کرده است ، استراحت می کند. عکس کتی براون.
دستان همفیل از سال 1920 مزرعه اصلی خانوادگی را در جزیره پریسک کار می کنند - زمانی که پدربزرگ همفیل ، رولاند اس. همفیل ، آن را خریداری کرد. امروزه ، Hemphill Farms سیب زمینی دانه ، ستون فقرات تجارت سیب زمینی فرآوری شده را می کارد و می فروشد.
دانه کلید هر چیز دیگری است. اگر بذر با کیفیت خوب نکارید ، نمی توانید انتظار محصول خیلی خوبی داشته باشید. "کوین گراس از Grass Farms که برای انجام قراردادهای خود به سیب زمینی بذر اعتماد می کند ، گفت:
گرت همفیل ، پسر ارشد گرگ ، گفت: "این همان چیزی است که فصل رشد آنها را شروع می کند ، خرید بذر در اینجا."
حدس می زنم که همیشه خطرات کشاورزی وجود دارد. این می تواند ویروس کرونا باشد. این می تواند خشکسالی باشد. هر دو می تواند همزمان باشد. ما همیشه مراقب هستیم. "
- گرت همفیل ، مالک مشترک مزرعه های همفیل
کشاورزان در شهرستان اروستوک و در حاشیه دریا از پنسیلوانیا تا فلوریدا و تا کانادا ، هر فصل سیب زمینی دانه همفیل را خریداری می کنند تا محصول نهایی را کاشته ، برداشت و به پردازنده های سیب زمینی بفروشند و سود کسب کنند. Hemphills به طور کامل به 350 هکتار سیب زمینی دانه ای که هر فصل تولید می کنند ، به باران اعتماد می کنند.
عملکرد این پاییز 10 درصد کمتر از خشکسالی است ، اما از هر سیب زمینی دانه ای که همفیلس برداشت شده در این فصل صحبت شده است.
گرت همفیل گفت ، این پاییز "180 كامل" از بهار بوده است ، زمانی كه خریداران تمایلی به خرید سیب زمینی دانه ای نداشتند ، زیرا پردازنده ها مطمئن نبودند كه آیا مردم به دلیل بسته شدن همه گیر از بیماری همه گیر ، هنوز بیرون غذا می خورند یا فست فود می خرند. این باعث شد 20,000 پوند سیب زمینی همفیل - تقریباً 5 درصد از کل محصول آنها - در مارس گذشته بدون خانه باشد.
با پایین آمدن بازارها ، افزایش بیکاری و سر و کله مردم و تأمین هزینه های زندگی ، همفیلس ها با دعوت از مردم برای آمدن به مزرعه و برداشتن کیسه هایی برای خود تصمیم گرفتند مقداری سیب زمینی بذر بدهند.
گرت همفیل گفت: "من حدس می زنم که همیشه کشاورزی وجود دارد." "این می تواند ویروس کرونا باشد. این می تواند خشکسالی باشد. هر دو می تواند همزمان باشد. ما همیشه مراقب هستیم. "
جاد همفیل - کشاورز 75 ساله و نسل چهارم سیب زمینی - در کنار سگ خود انیشتین در مقابل دستگاه برداشت سیب زمینی ایستاده است که از دهه 1960 در مزرعه خانوادگی رانندگی کرده است. عکس کتی براون.
این سنت استقامت باعث شده است که در طی قرن گذشته ، مزارع همفیل 10 برابر رشد کنند. جود همفیل که اکنون 75 سال دارد ، برای این که همفیلز آینده بتواند در کاشت بذرهای خود در جزیره پریسک سهیم باشد ، جنگید.
جود همفیل گفت: "من آنقدر خوش شانس بودم كه توانستم مزرعه را حفظ كنم (در حالی كه بسیاری از كشاورزان این كار را نمی كردند)." "خوشحالم که مزرعه را نگه داشته ام تا آنرا منتقل کنم."
جاد همفیل در سال 2011 بازنشسته شد اما هنوز هم با برخی ظرفیت ها هر روز کمک می کند. پدرش او را ترغیب کرد که به کار دیگری به غیر از کشاورزی بپردازد ، اما ریشه های کشاورزی او عمیق بود.
جود همفیل گفت: "(این) تنها كاری است كه می خواستم انجام دهم." "شما با خاک سیب زمینی در خون به دنیا آمده اید."
همفیلز جوان فداکاری جاد را به اشتراک می گذارد ، اما بعد از یک فصل تحت تأثیر خشکسالی و همه گیری ، آنها درباره آینده کنجکاو هستند.
گرگ همفیل گفت: "این باعث می شود که من تعجب کنم که سال آینده چه اتفاقی می افتد."
