Anuga FoodTec در کلن در چاپ امسال ، 22 تا 23 مارس ، تمرکز ویژه ای بر روش های مدرن برای بررسی نشت و بازرسی اشعه ایکس دارد.
جو محافظ گاز (اتمسفر اصلاح شده) یکی از روشهای م forثر برای بسته بندی مواد غذایی تازه به آرامی و ایمن است. بسته بندی ای که در آن هوای محیط معمولی با جو بهینه ای متشکل از اکسید کربن ، اکسیژن ، نیتروژن و آرگون جایگزین می شود ، از محصول به طور قابل اطمینان محافظت می کند و تاریخ فروش را در قفسه یخچال افزایش می دهد - به شرطی که به دلیل باقی مانده محصول آسیب نبیند در داخل درز مهر و موم شده یا هیچ گونه نشتی وجود ندارد.
اگر نشتی در درزهای بسته شده یا مواد بسته بندی وجود داشته باشد که گازهای محافظ می توانند از آن فرار کنند و رطوبت از آن عبور کند ، کاهش کیفیت و فساد زودرس قابل پیش بینی است. محصولات معیوب را می توان به موقع تشخیص داد و پس از طی مراحل بسته بندی با استفاده از تجهیزات مناسب دور انداخت.
آزمایش نشت آسان شد
سیستم های تست نشت آنلاین و آفلاین برای بسته بندی های فردی و کل بسته بندی های حمل و نقل را می توان در Anuga FoodTec یافت. این طیف از آزمایش های تصادفی در حمام آب ، تا بازرسی های درون خطی بصری ، تا فناوری های مبتنی بر گاز که بسته بندی نشتی را تشخیص می دهند ، متغیر است. یک گزینه از قرار دادن بسته بندی MAP به آزمایش نشت ، ایجاد خلا generation و اجرای دی اکسید کربن به عنوان گاز آزمایش است. بازرسی شامل بسته بندی محافظ گاز است که پس از فرآیند بسته بندی از یک محفظه اندازه گیری عبور می کند. در صورت نشت ، گاز خارج شده و توسط سنسور شناسایی می شود. در خط بسته بندی ، سیستم های مدرن در زمان واقعی ، کوچکترین نشتی و میکرو نشتی را تشخیص می دهند - چه چیزی با سرعت 120 بسته بندی و بیشتر در دقیقه است. به ویژه برای دسته های بزرگ محصولات برش خورده تازه MAP ، این یک راه حل اقتصادی است زیرا گازهای آزمایش کننده می توانند به گاز محافظ اضافه شوند یا از قبل در جو محافظ موجود هستند.
بازرسی با اشعه ایکس همه چیز را روشن می کند
برای تولیدکنندگان به همان اندازه بسته بندی بی عیب و نقص مهم است که مواد غذایی مطابق با هنجارهای HACCP و IFS به مواد غذایی از فلز ، اجسام خارجی و سایر آلودگی ها به دست مصرف کننده برسد. آشکارسازهای فلزی یا اسکنرهای اشعه ایکس مانند مواردی که در کلن به نمایش در می آیند از ایمنی در پایان هر خط بسته بندی اطمینان می دهند. ردیاب های فلزی کمک شایانی در تشخیص فلزات مغناطیسی و غیر مغناطیسی می کنند. با این حال ، آنها در مورد شیشه ، سرامیک و سنگ محدودیت دارند. از اسکنرهای اشعه ایکس برای این مواد استفاده می شود. در چند وقت اخیر ، بیشتر و بیشتر ، وسایلی که مبتنی بر فناوری انرژی دوگانه هستند به سیستم های تک انرژی موجود در بازار می پیوندند. از آنجا که آنها همزمان با دو اشعه ایکس متفاوت از نظر انرژی کار می کنند ، این سیستم ها تصاویر دقیق حتی در مورد محصولات نامنظم و منجمد را ارائه می دهند. آنها بین مواد بر اساس ترکیب شیمیایی آنها و ردیابی تکه تکه های فلز و پلاستیک به طول 0.3 میلی متر و همچنین شیشه یا استخوان های تخت تفاوت قائل می شوند.
فناوری های توزین برای چک های یکپارچه
با استفاده از فن آوری های نوآورانه برای بررسی اشعه ایکس و آزمایش نشت ، تولیدکنندگان ابزارهای مناسبی را برای محافظت از یکپارچگی محصولات خود و جلوگیری از بازپرداخت محصولات ارائه می دهند. ثبت دقیق مقادیر وزن نیز به همان اندازه مهم است. منطقی تر از ترکیب این صلاحیت های اصلی می تواند باشد؟ خطوط با کارایی بالا که در Anuga FoodTec عمل خواهند کرد توابع بسته بندی را با فن آوری های تشخیص و توزین خواستار در یک سیستم جامع ترکیب می کنند. در حالی که دستگاه های کنترل و توزین های چند سر وزن دقیق را تضمین می کنند ، تشخیص نشتی هر سینی را برای فرار از گاز بررسی می کند و اسکنر اشعه ایکس اجسام خارجی احتمالی را شناسایی می کند. به این ترتیب می توان بسته بندی با آلودگی ها یا وزن اشتباه را به طور قابل اعتماد کنار گذاشت.
روی ایمنی غذا تمرکز کنید
فناوری های نوآورانه کنترل کیفیت در Anuga FoodTec مورد توجه قرار گرفته اند. اهمیت موضوع ایمنی غذا در پیشنهادات برنامه رویداد نیز منعکس شده است. در روزهای اول و سوم نمایشگاه ، تشخیص جسم خارجی و آزمایش نشت بسته بندی MAP در دستور کار انجمن "موضوعات ، روندها ، فناوری ها - این همان چیزی است که صنعت غذا را به حرکت در می آورد". همیشه یک نکته تعیین کننده برای بلندگوها: اصول مختلف تست و مزایا و معایب آنها برای کاربر.