کشاورزان سیب زمینی هشدار می دهند که تولیدکنندگان از این صنعت کنار خواهند رفت زیرا فشار هزینه ها باعث می شود محصول اصلی در استرالیا غیرقابل دوام باشد.
برخلاف اکثر سبزیجات، سیب زمینی در بازارهای عمده فروشی که با عرضه و تقاضا افزایش و کاهش می یابد، معامله نمی شود. در عوض، آنها توسط کشاورزان به شرکتهایی فروخته میشوند که آنها را میشویند و بستهبندی میکنند (Washpackers) و قیمتهای زیادی را با سوپرمارکتها تعیین میکنند. به همان روشی که پردازشگرهای شیر لبنی هستند.
این واقعاً یک بازار آزاد نیست. جولیان آکلی، رئیس تولیدکنندگان سیب زمینی بذر WA گفت: قیمت واقعاً برای کشاورز بر اساس تقاضا یا عرضه بالا یا پایین نمی رود. در حال حاضر، اکثر تولیدکنندگان واقعاً این کار را بیهوده انجام می دهند. احتمالاً شاهد حذف 5 تا 10 درصد دیگر از آنچه از آنها در این فصل است، خواهیم بود.
امتیاز کلیدی:
- تونی گالاتی، "پادشاه اسپاد" WA می گوید که سوپرمارکت ها می توانند قیمت ها را کاهش دهند و همچنان به کشاورزان پول بیشتری بپردازند
- تولیدکنندگان هشدار میدهند که صنعت پس از سالها قیمتگذاری راکد و افزایش هزینهها، خطر غیرقابل دوام شدن را دارد
- یک کشاورز در سواحل جنوبی WA با سود مزرعه خود در خط با پایان خطرناکی برای برداشت مواجه می شود.
تراشه ها پایین است
تونی گالاتی یک تولید کننده سیب زمینی، بسته بندی لباسشویی و خرده فروش در WA از طریق Spudshed است. "من یک پرورش دهنده و یک بسته بندی هستم - من برای یک بسته بندی رشد نمی کنم." او گفت که خردهفروشان زنجیرهای میتوانند «کاملاً» به کشاورزان پول بیشتری بپردازند و همچنان درآمد کسب کنند، حتی اگر قیمتها را کاهش دهند. فروشگاه های زنجیره ای کیلویی 4 دلار به فروش می رسند. باید 2.49 دلار باشد. زمانی که کشاورزان 80 تا 90 سنت در هر کیلو سیب زمینی دریافت می کردند، قیمت آنها در سوپرمارکت حدود 4 دلار بود. اکنون، آنها کیلویی 40 تا 50 سنت دریافت می کنند و هنوز در سوپرمارکت حدود 4 دلار هستند - این پول به جایی می رود.
"کنترل شرکت" در حال ظهور است
آقای آکلی هشدار داد که کشاورزان خانوادگی که این صنعت را ترک می کنند با شرکت های بزرگ جایگزین خواهند شد. او گفت: «ما به دنبال حداقل 10 سنت در هر کیلوگرم هزینههای بیشتر هستیم، و نمیتوانم ببینم کشاورزان تازهفروش چگونه میخواهند آن را دریافت کنند، مگر اینکه چیزی تغییر کند. من فکر میکنم که این موضوع به تولیدکنندگان شرکتهای بزرگتری که صنعت را کنترل میکنند کاهش مییابد.»
صنعت سیب زمینی WA در سال 2016 مقررات زدایی شد و باعث سقوط قیمت ها شد و بسیاری از کشاورزان از ایالت دور شدند. در حال حاضر جولیان آکلی تصمیمات سختی در مزرعه خود دارد. به عنوان یک تولید کننده بذر سیب زمینی، او می تواند آنچه را که از کشاورزانی که از او برای کشت سیب زمینی تازه می خرند، هزینه کند، انتخاب کند.
"تلاش برای تصمیم گیری در مورد هزینه برای بذر در این فصل بسیار دشوار است، زیرا می دانم که همه پرورش دهندگان من واقعاً برای به دست آوردن یک دانه خوب در تلاش هستند. قیمت برای محصولشان.» با این حال، برداشت او به طور خطرناکی نزدیک به زمستان کشیده شده است و سودآوری محصول سال او در خطر است. ما کمتر از 10 درصد [برداشت] در پیش داریم. معمولاً این یک کار سریع است، اما با همه چیز بسیار مرطوب و سنگین، دشوار است. ما هنوز حدود 70,000 دلار سیب زمینی در اینجا داریم که من دوست دارم داشته باشم، زیرا این حدود سود است.
- تولیدکنندگان در حال حاضر به دلیل افزایش هزینه های نهاده با فشار قیمت مواجه هستند.
- قیمت سوخت و کود به طور قابل توجهی افزایش یافته است و در حالی که اخیراً مهلتی وجود داشته است، انتظار نمی رود ادامه یابد.
- "در حال حاضر با سرعت بسیار بالایی در حال افزایش است و این فقط به مصرف سوخت ما مربوط نمی شود. این سوختی است که بقیه در زنجیره تامین استفاده می کنند.
- تقریباً روی هر چیزی که میخرید اثر تورمی دارد.»