ولادیمیر سمیکین، رئیس مزرعه Terra، منطقه کوستانای، جمهوری قزاقستان:
- مزرعه ما بیست و پنجمین فصل است که سیب زمینی می کارد. در دهه گذشته، سالانه 25 تا 175 هکتار و در 180 هکتار دیگر، هویج، کلم، پیاز، چغندر میکاریم.
نیمی از مساحت زیر سیب زمینی توسط گالا و سایر گونه های منحصراً غربی اشغال شده است. اگرچه ما در جمهوری خود انواع قزاقستانی زیادی داریم، اما متاسفانه امروزه آنها نمی توانند با انواع هلندی یا آلمانی رقابت کنند.
ما نخبگان را در اروپا و هر سال به دست می آوریم و سپس در حوزه های خود تبلیغ می کنیم. مواد بذر اولین تکثیر به دست آمده از مساحت 15-16 هکتار برای کاشت سیب زمینی بازارپسند استفاده می شود. برای پوشش نیازهایمان، معمولاً این کافی است. مزرعه همچنین بذرهای بسته بندی شده تولید مثل دوم را به عموم می فروشد و کشاورزان.
همه محصولات به صورت آبیاری کشت می شوند، در غیر این صورت ممکن است برداشت در چنین شرایطی حاصل نشود. برداشت سیب زمینی زودرس را از دهه اول مرداد آغاز می کنیم که در هر هکتار حداقل 40 تن غده رشد کرده است. شاخص عملکرد برنامه ریزی شده که بر اساس آن میزان کود مصرفی را محاسبه می کنیم 50 تن در هکتار است. بسته به خصوصیات یک سال خاص، خاک قطعه زمین، تنوع سیب زمینی، برداشت ناخالص در مزارع مزرعه از 40 تا 67 تن در هکتار است.
اگر در مورد بیماری ها و آفات صحبت کنیم، آنها هستند، اما آنها ما را زیاد آزار نمی دهند. برای یک ربع قرن، هرگز اتفاق نیفتاده است که به دلیل آنها 20-30 درصد محصول را از دست بدهیم، در موارد نادر - بیش از 3-5 درصد. شرکت های پیشرو غربی از جمله Syngenta، Bayer و BASF از جمله تولیدکنندگان محصولات حفاظت از گیاهان در بازار هستند. "آگوست" روسی نیز با اطمینان بخش خود را فتح می کند.
برای کشت و نگهداری سیب زمینی، خط کاملی از تجهیزات مزرعه و انبار GRIMME را مونتاژ کرده ایم. در مورد سبزیجات مجموعه گل گاوزبان نیز وضعیت به همین منوال است. هر فرهنگ دارای ماشین آلات و واحدهای مخصوص به خود است که فناوری کشت آنها را از کاشت تا برداشت پوشش می دهد. تجهیزات آبیاری نیز اروپایی است: ایتالیایی، اسپانیایی، انگلیسی.
KH "Terra" عمدتا در منطقه Kostanay کار می کند و به دنبال افزایش حجم تولید نیست. جنوب قزاقستان سیب زمینی را از نزدیک ترین مناطق به خود دریافت می کند، در غرب آنها به دنبال محصولات ارزان تر در مناطق مرزی روسیه هستند. ما باید با همکاران خود در بازار محلی رقابت کنیم که این کار را با سازماندهی فروشگاه های خودمان برای فروش مستقیم به مشتری نهایی با موفقیت انجام می دهیم.
تنها یک راه برای فروش پایدار وجود دارد - کشت محصولات با کیفیت بالا که تقاضای ثابتی برای آنها وجود خواهد داشت. دنبالش کردیم. به عنوان مثال، ما خود را به زنجیره های خرده فروشی تحمیل نمی کنیم، اما اگر آنها به محصول ما علاقه نشان دهند، آن را عرضه می کنیم.
سیب زمینی و سبزیجات برای فصل جدید بدون هیچ اثری به فروش می رسند، بنابراین در این مرحله ما وظیفه ساخت کارخانه فرآوری را تعیین نمی کنیم. تحت سفارش، ما محصولات شسته شده و بسته بندی شده و همچنین محصولات تمیز و برش شده را در بسته بندی وکیوم می فروشیم.
پرورش سیب زمینی باید سودآور باشد، زیرا این محصول قابل جایگزینی نیست و همیشه تقاضا برای آن وجود خواهد داشت. اما همه نمی توانند در بازار بمانند. شانس بالا برای کسانی است که محصولی بالاتر از حد متوسط و با کیفیت دریافت می کنند و آن را با قیمت مناسب می فروشند. اگر دولت ما سیاست شایسته ای را دنبال کند و تولید صنعتی فرهنگ را تحریک کند، کار به اندازه کافی برای عمر ما وجود خواهد داشت.