ممنوعیت استفاده از CIPC برای پرورش دهندگان سیب زمینی در اتحادیه اروپا صنعت سیب زمینی در هر دو طرف حوضچه مورد نظر است.
وقتی کلرپروفام (CIPC) در اوایل سال 2018 برای بررسی ارائه شد، تولیدکنندگان سیب زمینی اروپایی بیش از حد نگران از دست دادن بازدارنده جوانه نبودند. با این حال، در اواخر همان سال، مشخص شد که عدم تمدید یک امکان بسیار واقعی است.
سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) نگرانی هایی را در مورد خطر ایجاد کرده بود و وقتی این نگرانی ها فرو نشنیدند ، مجوز پس گرفته شد.
CIPC گزینه‌های جایگزین در دسترس هستند، اما هیچ‌کدام تا کنون کار نمی‌کنند - و گران‌تر هستند. آیا مقررات زدایی در اروپا می تواند بر تولیدکنندگان سیب زمینی آمریکای شمالی تأثیر بگذارد؟ هیچ کس به طور قطع نمی داند، اما آمادگی کلیدی است.
ممنوعیت غیر منتظره
هنگامی که کلرپروپام برای ارزیابی مجدد در سال 2018 مطرح شد ، از EFSA خواسته شد تا گزارش ارزیابی تجدید تهیه شده توسط Risk Management Solutions (RMS) را بررسی کند. در طول ارزیابی مجدد چندین نگرانی مطرح شد.
به طور خاص ، ESFA نشان داد که بیشترین میزان قرار گرفتن در معرض مزمن به بقایای کلروپروفام ، در آن زمان ، 180 درصد از میزان مجاز پذیرش روزانه (ADI) و میزان قرار گرفتن در معرض بقایای متابولیت 3CA آن ، 195 درصد بیش از ADI بوده است. در یک ارزیابی حاد ، کلرپروپام 797 درصد از دوز مرجع حاد (ARfD) فراتر رفت ، 3CA 2360 درصد از ARfD فراتر رفت.
در آن زمان ، EFSA همچنین نگرانی هایی را در مورد ویژگی های بالقوه مختل غدد درون ریز کلرپروفام مطرح کرد و خواستار یک گزارش ارزیابی خطر برای انسان های غیر هدف است. هنگامی که این امر نهایی نشد ، کمیسیون اروپا (EC) از متقاضیان ، گروه ویژه ای متشکل از Certis Europe ، Aceto و UPL ، خواست تا استدلال های متقابل را برای یافته های خود ارائه دهند.
نله کاتور، مدیر امور نظارتی در توضیح می‌دهد که دفاع آنها به اندازه کافی قانع‌کننده نبود تا نگرانی‌ها را فرو بنشاند. Belgapom — یک انجمن غیرانتفاعی برای تجارت و صنعت فرآوری سیب‌زمینی بلژیک.
Cattoor می گوید: "در مارس 2019 ، گروه ویژه پشتیبانی از همه کاربردهای نمایندگی را پس گرفت." "به عبارت دیگر ، هیچ استفاده ایمنی قابل شناسایی نیست."
بخش سیب زمینی اروپا غافلگیر شد. در سال 2018، همه هنوز معتقد بودند که ما فرصتی برای تمدید داریم CIPCکتور اضافه می کند. بعداً در همان سال، با توجه به اعداد بسیار نامطلوب ADI و ARfD، مشخص شد که این یک مدینه فاضله است.
در نتیجه ، تجدید پذیرفته نشد و به کشورهای عضو اروپا دستور داده شد تا 8 ژانویه سال 2020 مجوزهای مربوط به محصولات محافظت از گیاهان حاوی کلرپروپام را پس بگیرند.
کتور می گوید: "روشن شد که با چنین واقعیت سم شناسی دیگر نمی توانیم با وجدان خوب پیش برویم و به آینده نگاه کنیم."
مقامات یک دوره موافقت را اعطا کردند که در 8 اکتبر سال 2020 منقضی شد و به کشورهای عضو گفتند که دوره مهلت را هرچه کوتاه تر کنند. برخی از کشورها منتظر ماندند تا مهلت خاتمه یابد ، در حالی که برخی دیگر زودتر کلرپروفام را پس گرفتند. در بلژیک به تولیدکنندگان تا 30 ژوئن 2020 مهلت داده شد.
کتور توضیح می دهد: "اولین پیشنهاد وزارت ما در واقع پس گرفتن آن از ژانویه 2020 به بعد بود." "ما موفق شدیم مشخصات فصلی محصول و ذخیره سیب زمینی را توضیح دهیم و تا پایان ژوئن 2020 تمدید شد."
وی اضافه می کند: "وزارت بهداشت عمومی بلژیک نمی خواست با اجازه دادن به استفاده از آن در ابتدای فصل آینده ، سو mis استفاده را باز کند." "آنها می خواستند محصول 2019 آخرین محصول تحت درمان باشد."
انتخاب گزینه جایگزین
به دنبال عدم تمدید، پرورش دهندگان و متخصصان ذخیره سازی شروع به آزمایش کردند CIPC جایگزین، گزینه ها. چندین موجود است، از جمله گاز اتیلن، روغن نعناع (به عنوان Biox-M فروخته می شود) ، روغن نارنجی (به عنوان Argos فروخته می شود) و 1,4،XNUMXDMN (به عنوان DormFresh در اروپا فروخته می شود).
اگرچه گزینه های دیگری وجود دارد ، اما به نظر می رسد که هرکدام چالشی دارند. در حالی که 1,4،0.01DMN برای استفاده در بسیاری از کشورهای عضو و برخی کشورهای ثالث تأیید شده است ، اما در کشورهای بزرگترین شرکای تجاری اروپا تأیید نشده است. این گاهی اوقات به این معنی است که هیچ باقیمانده ای که به معنی کمتر از XNUMX میلی گرم بر کیلوگرم باشد ، بر روی محصولات ظاهر نمی شود.
1,4،1,4 دی متیل نپتالین (XNUMX،XNUMXDMN) یک هورمون سیب زمینی طبیعی است که خواب را تثبیت می کند و سپس کاملاً فرار می کند. از آنجا که به طور طبیعی در سیب زمینی وجود دارد ، بحث در مورد چگونگی اندازه گیری حداکثر باقی مانده وجود دارد.
کاتور می‌گوید، شرکت‌های فرآوری سیب‌زمینی اروپایی که تحت نظر انجمن فرآوری‌کنندگان سیب‌زمینی اروپا (EUPPA) فعالیت می‌کنند، در حال حاضر از نزدیک با DormFresh همکاری می‌کنند تا راه‌حلی پیدا کنند. آنها فهرستی از کشورهای ثالث (کشورهایی که عضو اتحادیه اروپا نیستند اما حق تردد آزاد در داخل اتحادیه اروپا را دارند) تهیه کرده‌اند و با جدیت با مقامات برای رسیدن به توافق همکاری می‌کنند. با توجه به قوانین رقابت، Belgapom کریستوف ورمولن، مدیرعامل، اجازه ندارد در مورد اینکه با کدام کشورهای ثالث همکاری می‌کنند یا چرا، صحبت کند، اما گفت که این روند ادامه دارد.
او می گوید: "هیچ راه دستکاری برای رسیدن به راه حل دائمی وجود ندارد."
گاز اتیلن راه حل دیگری به تولیدکنندگان ارائه می دهد اما چالش هایی را نیز به همراه دارد. از آنجا که باعث رنگ نامطبوع سرخ کردن می شود ، برای سیب زمینی های مخصوص سفره مناسب تر از فرآوری سیب زمینی است. اما در بلژیک ، برخی از بازرگانان ادعا می كنند كه اتیلن برای سیب زمینی رومیزی نیز ایده آل نیست.
کشاورزانی که روغن نعنا و نارنج را انتخاب کرده اند نیز با چالش هایی روبرو شده اند. هر دو محصول دارای نقطه اشتعال مشابه هستند و در برخی موارد در آلمان آتش سوزی رخ داده است ، جایی که اپلیکیشن ها تجهیزات کافی را بین برنامه ها تمیز نمی کنند. در بلژیک ، سازمان شعبه Belpotato.be با همکاری Certis و UPL برای تهیه پیش نویس اطلاعاتی در مورد نحوه کار ایمن با این محصولات جدید همکاری کرد. Cattoor توضیح می دهد که هر دو شرکت فیتو در حال حاضر در تلاشند تا مجوز نبولایزاسیون را دریافت کنند که این امر خطر آتش سوزی را از بین می برد.
او می گوید: "این گزینه ها برخی از آنها را عادت می دهد." "کسب دانش کافی چند فصل طول می کشد."
گزینه های جایگزین گران قیمت
تیم کیتسون به عنوان یک مشاور مستقل سیب زمینی و مالک Potato Solutions، به مدت 25 سال با تولیدکنندگان سیب زمینی بریتانیا همکاری می کند. در دهه گذشته، او شاهد بود که تولیدکنندگان به آرامی از آن دور شدند CIPC، به جای آن طرفداران درایو فرکانس و بازدارنده های جوانه جایگزین را انتخاب کنید. تا آن زمان CIPC از مقررات خارج شد، تولیدکنندگان سیب زمینی بریتانیا قبلاً Biox-M را آزمایش می کردند و اثربخشی اتیلن را مطالعه می کردند.
«اگر کسی از من می‌پرسید که آیا می‌توانم بدون آن سیب‌زمینی را ذخیره کنم CIPCکیتسون می گوید، من عصبی و مشکوک بودم. اما همانطور که امروز نشسته‌ایم، تقریباً در نیمه‌ی راه چرخه ذخیره‌سازی، از Biox-M به خوبی استفاده می‌کنیم و در مورد توزیع هوا و نحوه عملکرد محصول چیزهای زیادی یاد می‌گیریم.
کیتسون می گوید ، در حالی که Biox-M کار می کند ، توزیع یکنواخت می تواند یک چالش باشد. Biox-M یک محصول فرار است که از طریق جریان هوا حرکت می کند - رسیدن به گوشه و کنار واحد ذخیره سازی دشوار است.
نکته منفی دیگر هزینه است، زیرا Biox-M سه تا چهار برابر بیشتر از آن هزینه دارد CIPC. همچنین این محصول باید بیشتر استفاده شود. در حالیکه CIPC می توان هر شش تا 12 هفته یکبار استفاده کرد، Biox-M باید در فواصل چهار تا هشت هفته استفاده شود. در بازاری که از قبل تحت فشار است، هزینه های اضافی استرس بیشتری ایجاد می کند.
در حال حاضر ، انگلیس با مازاد روبرو است و قیمت بازار آزاد خیلی بالاتر از هزینه تولید نیست. کیتسون می گوید ، با افزایش هزینه های ذخیره سازی ، تولیدکنندگان انگلستان در تلاشند تا حاشیه کسب کنند.
او می گوید: "سال بسیار سختی بوده است."
CIPC نگرانی در آمریکای شمالی
در حالی که متخصص و استاد ترویج دانشگاه ماین محصولات زراعی استیون جانسون او انتظار ممنوعیت کامل در ایالات متحده را ندارد، او نگران تصمیم اتحادیه اروپا برای مقررات زدایی است CIPC. نگرانی او مصرف کنندگان و کاربران نهایی است، رستوران های خدمات سریع مانند مک دونالد، تقاضا خواهند کرد CIPC-سیب زمینی رایگان
وی توضیح می دهد: "بازپرداخت همیشه منع قانونی نیست." "این کاهش سیب زمینی یا تصمیم به عدم استفاده از آن قبل از ممنوعیت است."
در گذشته ، ایالات متحده سیب زمینی نیز به اروپا حمل کرده است. اگرچه ، اکنون محدود شده است ، صادرکنندگان بالقوه مشتاق بسته شدن درها نخواهند بود. جانسون همچنین از ممنوعیت در کانادا نگران است ، زیرا بسیاری از سیب زمینی های منطقه وی از مرز عبور می کنند.
"ممنوعیت" اروپا CIPC به بحث های گسترده پشت درهای بسته منجر شده است. جانسون معتقد است که کشاورزان آمریکای شمالی با چالش‌های مشابهی مواجه می‌شوند.
جانسون می گوید: "این یک مشکل است ، اینکه بدانید چه کاری باید انجام دهید." "برخی از گزینه ها به آن خوبی نیستند."
در حالی که آنها به محصولات جایگزین دسترسی دارند ، اما برنامه کافی برای کنترل تعداد واحدهای ذخیره سازی موجود را ندارند. و در حالی که تولیدکنندگان می توانند روی تجهیزات سرمایه گذاری کنند ، بیشتر آنها بازی انتظار را انجام می دهند.
جانسون توضیح می دهد: "تولید کنندگان ما - آنها نگران هستند ، آنها محتاط هستند." "آنها خود را در موقعیت واکنش نشان می دهند ، اما ما فقط مطمئن نیستیم."
در حالی که اکثر تولیدکنندگان منتظر آن هستند، برخی به طور فعال در حال بررسی گزینه های جایگزین هستند. جانسون همچنین آزمایش‌های کوچکی را آماده می‌کند تا ببیند چه چیزی در کجا بهتر عمل می‌کند. در همین حال، آنها اروپا را از نزدیک زیر نظر دارند تا ببینند کشاورزان آنجا چگونه بدون مدیریت می‌کنند CIPC.
وی می افزاید: "این وظیفه من است که از مشکلات جلو باشم و آنها را تعقیب نکنم."
در کانادا ، تولیدکنندگان از 1,4 سال پیش به محصولات جایگزین مانند 10،1,4DMN دسترسی پیدا کرده اند. ثبت شده برای استفاده در سیب زمینی ، XNUMX،XNUMXDMN حداکثر سطح پسماند را در آمریکای شمالی ندارد. همچنین ، این تنها محصول ثبت شده برای مدیریت خواب روی سیب زمینی دانه ای است بیل اور ، نماینده فنی فروش کانادایی در 1,4،XNUMX گروه کانادا.
Orr بیش از حد نگران نیست CIPC مقررات زدایی در کانادا او می‌گوید که اخیراً مجدداً ثبت شد و "هیچ صدایی" در صنعت وجود نداشت. من نگران از دست دادن آن از دیدگاه نظارتی نیستم، اما تغییر جهانی در استفاده از CIPC ممکن است باعث تغییر در صنعت شود.»
با این حال، Orr در آینده انتظار دارد که تولیدکنندگان احتمالاً استفاده خود را از آن کاهش دهند CIPC و با جایگزین هایی مانند 1,4،1,4SIGHT یا XNUMX،XNUMXZAP استفاده کنید.
وی می گوید: "مهار جوانه در آمریکای شمالی از یک یا دو برنامه درمانی استاندارد به یک برنامه ذخیره سازی فصلی در چندین درمان تبدیل می شود که سیب زمینی های بدون جوانه و بدون مزرعه را به مصرف کنندگان نهایی می رساند."
ترنس هاخشتاین، مدیر اجرایی Potato Growers Alberta، مانند Orr، نگران از دست دادن نیست. CIPC در کوتاه مدت اما زمانی که آژانس تنظیم مقررات مدیریت آفات بهداشتی کانادا (PMRA) بازبینی دیگری انجام دهد، ممکن است مشکلی در آینده ایجاد شود.
هاچشتین می گوید: "وقتی از آنجا عبور کنیم از آن پل عبور خواهیم کرد."
هوخشتاین نگرانی‌هایی دارد و به این نکته اشاره می‌کند که صادرکنندگان اروپایی سرخ‌کرده می‌توانند شروع به استفاده ازCIPC-رایگان به عنوان یک ابزار بازاریابی برای به دست آوردن سهم بازار در آمریکای شمالی یا جاهای دیگر در بازار جهانی.
او می گوید: "پس از آن می تواند آب را گل آلود كند." "ما منتظر خواهیم ماند و خواهیم دید که چه اتفاقی می افتد."
در حالی که کانادا سیب زمینی فرآوری شده به اروپا صادر نمی کند ، اما واردات آن از قاره را انجام می دهد. به گفته کوین مک ایزاک ، مدیر کل تولید کنندگان سیب زمینی متحد کانادا ، واردات محصولات سیب زمینی منجمد اتحادیه اروپا به آمریکای شمالی در سال 42.3 2020 درصد افزایش داشته است. این شامل 31.3 درصد افزایش واردات منجمد به کانادا و 42.8 درصد افزایش است. در محصولات منجمد به ایالات متحده است
مک ایزاک می گوید که در حال تماشای آن هستند CIPC از نزدیک موضوع او نمی داند که کشاورزان کانادایی چگونه با ضرر آن کنار می آیند. او می گوید که کشاورزان اروپایی همدردی او را دارند.
"چگونه از پس آن برآییم؟" MacIsaac می پرسد. "من نمی دانم. امیدوارم که بلافاصله مجبور به مقابله با آن نباشیم. "
"این چیزی است که در افق است ، فقط مسئله این است که افق چقدر فاصله دارد."
دوباره به اروپا ، Cattoor می گوید هیچ برنامه ای برای پیگیری تنظیم مجدد قانون وجود ندارد. تولیدکنندگان حداکثر حداکثر مقدار باقی مانده موقت (MRL) را تحت فشار قرار دادند و دریافت کردند. از 2 سپتامبر 2021 لازم الاجرا می شود.
Cattoor اظهار داشت: "این امر به این دلیل اعطا شد كه كمسیون اروپا و كشورهای عضو آلودگی تاریخی انبارهای سیب زمینی را با استفاده طولانی مدت به رسمیت شناختند."
در عین حال، از بخش سیب‌زمینی اروپا خواسته شده است تا گزارشی تهیه کند که در آن نحوه اجرای شیوه‌های تمیز کردن و دفعات آن شرح داده شده باشد. در تهیه این گزارش، Belgapom از نزدیک به ۱۰۰۰ انبار سیب‌زمینی نمونه‌برداری کرده و آنها را از نظر وجود باقیمانده کلرپروپام از طریق آلودگی متقاطع پایش کرده است. از کشاورزان خواسته شد تا پرسشنامه کوتاهی را پر کنند که نحوه تمیز کردن واحدهای انبار و تعداد دفعات آن را شرح می‌داد.
اطلاعات مشابهی در فرانسه و هلند جمع آوری می شود. گزارشات تا 31 دسامبر 2021 برای بررسی به EC ارسال می شود. پرونده در سالهای بعدی به روز خواهد شد.
