قهرمان پاتاتا دی بولونیا PDO در Cesenatico توسط یک آشپز ستاره دار بزرگ تفسیر می شود. قرار ملاقات در روز جمعه 31 ژوئیه در اولین مرحله از ترامونتو دیوینو ، تور اختصاص داده شده به محصولات PDO و PGI از Emilia Romagna همراه با شراب های عالی منطقه ای ارائه شده توسط sommeliers از Ais Emilia و Romagna.
در اوستور Cesenatico ، Patata di Bologna PDO قهرمان یک نمایش آشپزی چهار دست با آلبرتو فاکانی ، 2 سرآشپز ستاره میشلن در رستوران Magnolia در Cesenatico ، به همراه Carla Brigliadori ، رئیس مدرسه آشپزی Casa Artusi در Forlimpopoli. عصرانه غذاهای آرتوسی است ، ادای احترامی به 200 سال Pellegrino Artusi ، پدر غذاهای ایتالیایی. در واقع ، آشپز ستاره دار ، دستور Artusian n را خواهد ساخت. 446 پای سیب زمینی با سیب زمینی PDO بولونیا ، همراه با Pancetta Piacentina و Mussel از Romagna.
"برای ما این یک ویترین مهم در یک رویداد است که به مدت پانزده سال محصولات دارای گواهینامه منطقه ای را تبلیغ می کند - می گوید داویده مارتلی ، رئیس کنسرسیوم حفاظت از پاتاتا دی بولونیا PDO - La Patata di Bologna PDO به دلیل ویژگی های خاص آن که آن را منحصر به فرد می کند ، محصولی است که به طور فزاینده ای توسط آشپزهای بزرگ مورد توجه قرار می گیرد ، در دستور العمل های عالی و همچنین در غذاهای سنتی آشپزی محبوب استفاده می شود. تفسیر در یک دستورالعمل آرتوزی باعث افتخار ما می شود ، حتی بیشتر در متن جشن های 200 ساله Pellegrino Artusi. "
این رویداد در میدان پیشنهادی برگزار می شود Spose dei Marinai در Cesenatico و در عرض چند روز آن را فروخته است.
دفتر مطبوعاتی دوپ سیب زمینی بولونیا