مشروبات الکلی پنسیلوانیا مفتخر است که 10 را معرفی کندth سالگرد روحیه برنده چندین جایزه خود ، ودکا سیب زمینی Boyd & Blair.
به مناسبت بزرگداشت این نقطه عطف ، کارخانه تقطیر نسخه محدود 10 را منتشر کرده استth بطری های سالگرد ادای احترام به آسمان پیتسبورگ و جشن تولد روح صنایع دستی. بطری های نسخه محدود برای خرید در فروشگاه های PLCB در بازارهای بزرگ کشور موجود است.
مشروب فروشی های خالص پنسیلوانیا که در سال 2008 راه اندازی شد ، دومین کارخانه تقطیر بود که از زمان ممنوعیت در پنسیلوانیا افتتاح شد و ودکا سیب زمینی Boyd & Blair یکی از اولین ودکاهای سیب زمینی با تقطیر دستی بود. در طول دهه گذشته ، این روحیه دامن خود را بسیار گسترش داده است و هم اکنون در بیش از 2,300 سالن مجلل کوکتل ، مشروبات الکلی و رستوران های خوب موجود است. در حال حاضر در 41 ایالت به علاوه سنگاپور ، هنگ کنگ ، آلبرتا کانادا و فرانسه.
باری یانگ ، بنیانگذار و کارخانه مقطر کارخانه های تقطیر خالص پنسیلوانیا:
"ده سال پیش کلمات" صنعتگر "و" ودکا "واقعاً در دنیای ارواح منطبق نبودند."
"من می خواستم آن خلا را پر کنم و یک ودکا تولید کنم که بتواند از روی سنگها نوشیده شود و یا حتی شسته و رفته شود ، و طعم کافی برای نوشیدن ویسکی مثل خودم را داشته باشد."
"از آن زمان ، منظره تقطیر صنایع دستی تکامل یافته است ، و ما افتخار می کنیم که هنوز هم خود را جز among اولین و معدود مشروبات الکلی صنعتگران معتبر کشور قرار می دهیم."
یانگ با ذهن یک دانشمند و روح یک صنعتگر تنها به ایجاد بهترین روح های واقعی ساخته شده با دست در جهان اختصاص داده شده است. وی کار خود را به عنوان تقطیر بعد از بیش از 20 سال به عنوان داروساز و شیمی دان آغاز کرد. این پیش زمینه عشق به فرمول ها را در او ایجاد کرد که باعث الهام بیشتر وی در استفاده از روش های تقطیر سنتی و تقویت آنها برای ایجاد روحیه های برنده جایزه شد. این اشتیاق و شکیبایی و رویکرد عملی آرامش ناپذیر ، باعث شده است که وی به عنوان یکی از معدود مشروبات الکلی 3 بار و 5 ستاره در جهان شناخته شود.
همانند سه روح دیگر که یانگ از بدو تولد Boyd & Blair ایجاد کرده است ، مواد اولیه به صورت محلی تهیه می شود و هر بطری با دقت پر می شود ، چوب پنبه می شود و با دست برچسب گذاری می شود تا از استانداردهای کیفیت بالای دستگاه تقطیر برخوردار باشد.
یانگ برای اطمینان از کیفیت در طعم و مزه ، از روشی استفاده می کند که "روش تقطیر بی نظیر غریزه غریزی" نامیده می شود ، این بدان معناست که عامل تعیین کننده زمان تکمیل فرآیند تقطیر صرفاً بر اساس سلیقه و ذات خود استوار است. هیچ اتوماسیون در این فرآیند وجود ندارد.
باری یانگ:
"حفظ ثبات عطر و طعم همیشه برای ما مهم بوده است و یکی از راه هایی که ما توانسته ایم به این مهم دست پیدا کنیم تهیه منابع خود از همان مزارع محلی است که در روز شروع کار انجام داده ایم."
"ما این افتخار را داریم که با کشاورزان محلی کار می کنیم که کیفیت محصولات خود را به اندازه روحیه ما ارزش قائل هستند."
ودکا سیب زمینی Boyd & Blair از سیب زمینی محلی PA تقطیر می شود که یانگ با تخمیر مخمر شامپاین شیرینی طبیعی را از آن باز می کند. پیوستن به یک روش 100 hand دستی ساخته شده منجر به روحیه کاملاً استادانه ای می شود که با پاداش دادن به حواس با عطر و طعم صاف ، خامه ای ، نیمه شیرین و بدون “نیش” سخت ، برچسب “ودکا” را دوباره تعریف می کند.
در ده سال گذشته ، Boyd & Blair افتخارات زیادی کسب کرده است از جمله رتبه بندی 5 ستاره از Spirit Journal ، که همچنین این روح را سه بار به عنوان ودکا برتر در جهان و 22 امین روح برتر در جهان ارزیابی کرده است. روح همچنین دارای دو رتبه 95 از Ultimate Spirits Challenge و یک مدال طلا از Good است غذا جوایز در سال 2013.
از نقاط عطف دیگر می توان به نامگذاری در لیست مشروبات الکلی ماریوت و دو بار کسب طلا در مسابقه Craft Spirits اشاره کرد. یانگ در ابتدا قصد داشت روحیه ای ایجاد کند که مورد توجه واقع شود و نیازی به گفتن نیست که او این کار را با بوید و بلر انجام داده است.
باری یانگ:
"زدن یک مسابقه خانگی با Boyd & Blair باورنکردنی بود ، اما دیدن همان الگوی موفقیت که با BLY Rum شکل گرفت ، احساسی باورنکردنی است."
"ایجاد روحیه جدید به زمان و حوصله قابل توجهی نیاز دارد و برای وفادار ماندن به مأموریت خود در مقابل وسوسه ساختن نمونه کارها از ارواح مقاومت می کنم."
"در پایان روز می خواهم به عنوان بهترین روحیه شناخته شوم ، و اگر این فقط چند مورد باشد ، من به این مسئله بسیار افتخار می کنم."
"برای من همیشه کیفیت نسبت به کمیت خواهد بود. "فقط به این دلیل که من می توانم هر چیزی بسازم ، به این معنی نیست که باید" ، همیشه یکی از شعارهای من بوده است. "
مشروبات الكلی پنسیلوانیا فقط در روزهای شنبه برای تورها و مزه های رایگان برای عموم آزاد است.