نتایج تجزیه و تحلیل دادههای علمی نشان میدهد که در دهه اخیر به دلیل حذف قابلتوجه آنها توسط محصولات کشاورزی، کسری ثابتی از عناصر ماکرو و ریز در خاک شکل گرفته است.
برای درک واضح دلایل کمبود عناصر در خاک، ابتدا باید به این تئوری اشاره کرد، به طور دقیق تر، نحوه رفتار یک عنصر یا عنصر دیگر در رابطه با یک گیاه در مشخصات خاک. به خوبی شناخته شده است که گیاه در فرآیند مصرف تعدادی از عناصر، بیشتر آنها را از خاک جذب می کند. با این حال، مقدار کمی از هوا در نتیجه فتوسنتز و محلول پاشی وجود دارد.
به طور خاص، اینها عناصر میکرو هستند، اگرچه محلول پاشی بیشتر نقش پیشگیرانه ایفا می کند و به طور کامل قادر به تامین همه چیز لازم برای گیاه مطابق با نیاز آن نیست. در واقع، مواد مغذی موجود در خاک جزء رژیم غذایی آن و تضمین کننده باروری و فعالیت میکروبیولوژیکی مولد هستند. با این حال، توانایی خاک برای تأمین مواد مغذی گیاهان نه تنها به در دسترس بودن واقعی آنها بستگی دارد، بلکه به محتوای آنها، در دسترس بودن و تعداد مورد نیاز گیاهان نیز بستگی دارد.
در عین حال، تعادل مواد مغذی نقش مهمی ایفا می کند که امکان شناسایی کاستی های سیستم کود موجود و تعیین دوزها و نسبت های بهینه کودهای معدنی و مواد مغذی موجود در آنها را فراهم می کند. وظیفه آن بهبود حاصلخیزی خاک و تامین مقدار کافی مواد مغذی به شکل در دسترس برای گیاهان است. حداکثر عملکرد تنها با ترکیب کامل همه عوامل و تأثیرات بهینه شکل می گیرد که در این میان سیستم تغذیه یکی از نقش های اصلی را به عهده دارد.
بنابراین چگونه می توانید بفهمید که برای رفع کمبود یا جلوگیری از کمبودهای تغذیه ای از کجا شروع کنید؟
قطعاً اولین گام باید بررسی زراعی و شیمیایی از سایتی باشد که برای تولید کشت و صنعت در نظر گرفته شده است. تعیین هر دو شکل تلفن همراه و ناخالص باتری ها ضروری است. لازم به ذکر است که اگر گیاهی کمبود یک یا عنصر دیگر را "تجربه کند" به این معنی نیست که در خاک نیست. ممکن است به سادگی به شکلی باشد که گیاه نتواند آن را جذب کند.
تامین خاک با مواد مغذی تحت تأثیر تعدادی از عوامل مهم است. چگونه می توانند بر کمبود عناصر غذایی در خاک تأثیر بگذارند؟ اول از همه، طبیعت مهم است، یعنی منشأ این عوامل (طبیعی یا انسانی)، زیرا قابلیت هضم عنصر به این بستگی دارد. و در برنامه ریزی سیستم کود باید به این نکته توجه شود و تمام مراحل رشد و نمو گیاه در نظر گرفته شود.
اولین عامل تعیین کننده طبیعی است - دما، رطوبت و نور. هر جزء تأثیر مستقیم دارد و تعیین می کند که آیا عنصر اصلاً وارد گیاه می شود یا به شکل غیرقابل دسترس باقی می ماند. با آن است که دگرگونی اشکال عناصر در خاک (به آسانی، صعب العبور، محلول) و تأثیر متقابل آنها بر یکدیگر، یعنی هم افزایی، تضاد یا انسداد، ارتباط مستقیم دارد، مشروط بر اینکه بیش از حد است.
به عنوان مثال، محتوای بالای سدیم مانع از تامین کلسیم، منیزیم و پتاسیم می شود. میزان بالای جذب پتاسیم به نوبه خود سطح کلسیم و منیزیم دریافتی گیاه را کاهش می دهد و کلسیم از جذب و جذب فسفر، منیزیم و آهن جلوگیری می کند. در مورد فسفر، مقدار بیش از حد جذب شده آن اجازه نمی دهد که شکل نیترات نیتروژن، آهن، روی و مس وارد گیاه شود.
همه عوامل خارجی می توانند بر تحرک و کارایی جذب عناصر توسط گیاهان تأثیر بگذارند. برای رسیدن به نتیجه مورد انتظار (بازده بالا) باید به مقدار کافی کود داده شود. با این حال، کاربرد باید به وضوح توجیه و برنامه ریزی شود، در غیر این صورت بی توجهی به این نیاز منجر به تغییر در تعادل بهینه عناصر غذایی در خاک می شود و سپس کمبود آنها باعث نقض رشد و نمو گیاهان می شود.
بنابراین، کنترل مداوم بر محتوای عناصر غذایی هم در خاک و هم در گیاه با در نظر گرفتن اسیدیته خاک، توزیع اندازه ذرات و ظرفیت بافری و سپس در دسترس بودن یا تحرک عناصر در گیاه مهم است. عملکرد هر باتری بسته به محصول، نوع خاک و منطقه آب و هوایی ویژگی های خاص خود را دارد.
همه عناصر دارای خاصیتی مانند قابلیت بازیافت، یعنی استفاده مجدد هستند.
بیشتر آنها در صورت کمبود خاک، مخصوصاً زمانی که خشکی یا سیستم ریشه ضعیف گیاه وجود دارد، می توانند مجدداً توسط گیاه استفاده شوند. معمولاً نیتروژن، فسفر، پتاسیم، منیزیم و آهن این گونه رفتار می کنند. در صورت لزوم، به نظر می رسد که بافت های گیاهی جوان آنها را به سمت خود "جذب" می کند، به همین دلیل است که علائم بصری کمبود این عناصر اغلب در برگ های پیر مشاهده می شود، از جایی که برگ های جوان آنها را به سمت خود می کشند. زیرا این عناصر متحرک هستند.
مس، روی، گوگرد و مولیبدن معمولاً در استفاده مجدد محدود هستند، آنها اثر بازیافت جزئی دارند. بنابراین شناسایی و تشخیص کمبود آنها مشکل است. در نهایت، عناصری که به هیچ وجه قابل بازیافت نیستند (غیر متحرک) بور، کلسیم و منگنز هستند و کمبود آنها عمدتاً در بالای گیاهان، برگهای جوان و بافتها دیده میشود. کمبود آنها می تواند باعث مرگ جوانه های جنینی، نهال های جوان و ترک خوردن میوه ها و محصولات ریشه شود. آگاهی از چنین خواصی برای یک متخصص کشاورزی در تعیین کمبود یک یا آن عنصر ماکرو و ریز نه تنها در خاک، بلکه در گیاه بسیار مهم است.
در سال های اخیر، برنامه ریزی یک سیستم تغذیه موثر رواج یافته است.,
که نه تنها بر اساس معرفی عناصر ماکرو است، بلکه هنجارهای لازم عناصر میکرو و مزوئل را نیز در نظر می گیرد که تأثیر کمتری بر شکل گیری محصول ندارند. به طور دقیق تر، بدون آنها، تشکیل یک محصول به اندازه کافی بالا و با کیفیت بالا غیرممکن است. با این حال، استفاده از روشهای سنتی آنالیز خاک نمیتواند رژیم غذایی گیاه را به طور کامل تصحیح کند، زیرا به مرحله رشد، گونهها و تنوع، رطوبت و دمای خاک و هوا، تابش خورشیدی و سایر عوامل بستگی دارد. در بالا بحث کردیم
بنابراین منطقی است که دستیابی به سطح بهینه از تأمین تمام عناصر لازم گیاه تنها در صورتی امکان پذیر باشد که رویکرد متعادل و یکپارچه در برنامه ریزی سیستم تغذیه با تنظیم اجباری در مرحله خاصی از رشد و نمو امکان پذیر باشد. اگر تشخیص خاک به موقع انجام نشود یا سیستم تغذیه تنظیم نشود، کمبود قطعاً روی گیاه، رشد، نمو و بهره وری آن تأثیر می گذارد. در اینجا نباید از دست داد و تشخیص گیاه را در فناوری گنجاند.
ساده ترین، سریع ترین و ارزان ترین، یا بهتر است بگوییم، عملا رایگان، روش ارزیابی بصری است. یعنی شناسایی تغییرات خارجی در گیاه از نقض فرآیندهای تغذیه. این را می توان با تغییر رنگ برگ، مهار رشد، از بین رفتن تورگ، خشک شدن و پیچ خوردگی برگ ها و بسیاری از علائم خارجی نشان داد. با این حال، این اطلاعاتی را در مورد اینکه چه چیزی و چه مقدار از دست رفته است به ما نمی دهد. گزینه دیگر تشخیص آزمایشگاهی شیمیایی بافت ها یا برگ ها است.
بله، می توان از آن برای تعیین ترکیب شیمیایی گیاه استفاده کرد، با این حال، دانشی در مورد کمبود یک یا عنصر دیگر نمی دهد و بزرگی بیش از حد را نشان نمی دهد. مقدار مواد مغذی جذب شده توسط گیاهان همیشه نشان دهنده نیاز واقعی آنها نیست. فرآیندهای جذب و جذب عناصر به تعاملات هم افزایی و متضاد بین آنها بستگی دارد.
در عین حال، تشخیص بصری گیاهان رایج ترین روش تحقیق است، زیرا به تجهیزات خاصی بستگی ندارد، اما نیاز به تجربه عملی زیادی دارد. اگرچه اطلس های زیادی از علائم خارجی روی گیاهان وجود دارد که کمبود عناصر خاصی را نشان می دهد، که تا حدی نشان دهنده کمبود یا بیش از حد یک یا عنصر دیگر است، با این حال، تجلی آن در شرایط واقعی ممکن است با تصویر متفاوت باشد.
اما ویژگی های کلی هنوز در نظر گرفته شده و تجسم می شود. به عنوان مثال، آن دسته از عناصری که قابلیت استفاده مجدد را دارند (نیتروژن، فسفر، پتاسیم، منیزیم)، با مقادیر ناکافی در خاک، به سمت نقطه رشد گیاه حرکت می کنند و باعث ایجاد کمبود در طبقات پایین آن می شوند. اثر معکوس در صورت کمبود کلسیم، گوگرد، آهن مشاهده می شود.
کلروز ظاهر کاملا فریبنده است. از آنجایی که با کمبود آهن، آنها عمدتاً در اندام های بالایی و پایینی گیاه ظاهر می شوند و با کمبود نیتروژن - در لایه پایین. قهوه ای شدن به دلیل کمبود پتاسیم اغلب باعث مرگ بافت ها در لبه های برگ (سوختگی حاشیه ای) می شود و عمدتاً در برگ های مسن تر ظاهر می شود، در حالی که کمبود کلسیم علائم مشابهی دارد - اما در برگ های جوان.
طبیعت یک ویژگی دارد: هر چه بیشتر از آن برداشت کنید، بیشتر به بازگشت نیاز دارید. در مورد خاک هم همینطور است – هر چه محصول بزرگتر محصول را تشکیل میدهد، خاک فقیرتر میشود و بیشتر باید به آن بازگردانده شود. برای جلوگیری از کمبود مواد مغذی حتی در مرحله بذر، باید به وضوح برنامه ریزی کرد که چه زمانی و چه چیزی مصرف شود، زیرا حتی افزایش مقدار کود به طور کامل کمبود یک یا آن عنصر را جبران نمی کند.
تجزیه و تحلیل وضعیت فعلی که با توازن عناصر غذایی و هوموس در خاکهای مصارف کشاورزی ایجاد شد، نشان داد که شکلگیری عملکرد محصول تا حد زیادی با صرف پتانسیل موجود حاصلخیزی خاک صورت میگیرد.