روستاهای اسپانیا ماه هاست که در جستجوی شناخت و احترامی که شایسته آن است می جنگند. مبارزه ای که هدف آن ارزش گذاری برای کار و احقاق حقوق آنهاست. قیمت عادلانه سیب زمینی و محافظت در برابر واردات ناعادلانه از کشورهای ثالث نیزه اصلی آنها در این نبرد است.
بیشترین نگرانی مربوط به بحران قیمتها در مبدأ است، بهویژه امسال که هزینههای تولید به شدت افزایش یافته است. رقابت شدیدی که سیب زمینی کشور متحمل شده نیز نگران کننده است. کشورهایی مانند سوریه، اسرائیل، الجزایر، مصر و به ویژه فرانسه از اکتبر تا آوریل به سوپرمارکت های اسپانیایی حمله کنید .
اما، چرا بازار اسپانیا هر سال به این واردات متوسل می شود؟ آیا تولید سیب زمینی در اسپانیا برای خودکفایی امکان پذیر نیست؟
آیا امکان تولید سیب زمینی داخلی 12 ماهه وجود دارد؟
با اجازه اقلیم شناسی، پاسخ به این سوال یک "بله" قاطع است. بله، امکان تولید سیب زمینی در اسپانیا در طول 12 ماه سال وجود دارد. یک برنامهریزی متنوع خوب با چرخههای مختلف، و مزارع پراکنده (حتی مزارع دوتایی) در مناطق مختلف کشت سیبزمینی اسپانیا، تولید بیوقفه 365 روزه را تضمین میکند. این امر توسط شرکت هایی مانند PATATAS HIJOLUSA، PATATAS CATALAN یا PATATAS LÁZARO و غیره نشان داده شده است. در واقع، اکثر سوپرمارکت ها یک مرجع ملی سیب زمینی را در طول سال ارائه می دهند. آگریا و خانم زرد معمولاً پرمصرف ترین گونه ها در این مرجع ملی هستند.
اگرچه در طول سال میتوانیم سیبزمینی جدید داخلی داشته باشیم، اما تقریباً نیمی از سال است که سیبزمینی حفاظتی وارداتی مصرف میکنیم.
برای دستیابی به این هدف، برنامه ریزی صحیح برداشت دوم در مناطق مختلف تولید ضروری است. به عنوان مثال، در جامعه والنسیا، منطقه مورسیا و جزایر بالئاریک، کاشت دومین محصول از ماه آگوست توصیه می شود. به این ترتیب بین آذر و بهمن می توان برداشت این محصول دوم را انجام داد.
آیا اسپانیا می تواند در تامین سیب زمینی خودکفا باشد؟
اما سوال اصلی این نیست که آیا امکان تولید سیب زمینی به مدت 12 ماه در اسپانیا وجود دارد یا خیر، بلکه این است که آیا می توان سیب زمینی کافی برای خودکفایی تولید کرد؟ این موضوع پیچیده تر است. در حال حاضر تولید ملی بین ماه های آذر تا فروردین برای تامین نیاز بازار کافی نیست. بنابراین، زنجیره های بزرگ توزیع باید به سیب زمینی وارداتی متوسل شوند.
در اسپانیا تولید کافی وجود ندارد که بتوانیم کل بازار را پوشش دهیم، بنابراین مجبوریم در آن ماهها سیبزمینی را از کشورهای دیگر وارد کنیم.» سیب زمینی HIJOLUSA
به نظر می رسد خودکفایی کامل در حال حاضر یک هدف بسیار دور است، زیرا در اسپانیا به خصوص در ماه های زمستان کمبود تولید سیب زمینی داریم. علاوه بر این، روند سال های اخیر حاکی از کاهش آشکار سطح زیر کشت و تولید است: از سال 2007 تاکنون 855 هکتار با 20,000 تن تلف شده است. ".
- حجم بالایی از سیب زمینی جدید از آوریل تا اکتبر در دسترس است. در بقیه ماه ها باید متوسل شد
- (1) سیب زمینی جدید از مزارع دوم،
- (2) سیب زمینی حفاظت شده ملی،
- یا (3) سیب زمینی وارداتی.
برای دستیابی به خودکفایی، ما باید (1) این روند را معکوس کنیم و ادامه تولید بالا را حفظ کنیم. (2) سرمایه گذاری در بهبود زیرساخت هایی که به نفع حفاظت بهتر غده ها هستند. (3) افزایش آگاهی در مورد اهمیت ترویج محصولات ملی؛ و (4) اطمینان از سودآوری تولیدکنندگان.
آینده سیب زمینی ملی
همانطور که اشاره کردیم، روند منفی تولید سیب زمینی در اسپانیا در سال های اخیر تثبیت شده است. سود کم محصول و عدم حمایت از تولیدکنندگان از دلایل اصلی این کاهش است که در آمارها نیز به وضوح دیده می شود. دقیقاً، واردات سیب زمینی خارجی به صورت بازگشتی این سودآوری را جریمه می کند و این وابستگی را بیشتر و بیشتر می کند.
- هر سال می توانیم سرفصل هایی مانند « "هجوم" سیب زمینی فرانسوی کشاورز سالامانکا را حتی بیشتر غرق می کند "( روزنامه سالامانکا، 2020 );
- « واردات سیب زمینی قدیمی فرانسوی قیمت سیب زمینی فصلی را کاهش می دهد ( Unió de Pagesos، 2012 );
- «سیب زمینی سویلیا در برابر افزایش واردات از فرانسه غرق می شود "( سویا ABC، 2019 );
- یا " کمپین سیب زمینی امسال بد شروع شد و بدتر به پایان رسید "( بازارها، 2020 ).
اگر این روند ادامه پیدا کند، وضعیت سیب زمینی ملی همچنان بدتر خواهد شد. این بخش باید واکنش نشان دهد و فضایی را که به آن تعلق دارد بازیابی کند.
خوزه دانیل براوو ، کشاورز و معاون فعلی رئیس جمهور تعاونی سیب زمینی سیمبرا سانتا ایزابل، که قبلاً با او در مورد حضور سیب زمینی فرانسوی در بازار اسپانیا صحبت کرده بودیم، در روزنامه بورگوس اعلام کرد که فرانسه ما را خورده است " ، " بیشتر سیب زمینی مصرفی که در اسپانیا فروخته می شود از فرانسه و هلند می آید "
درباره ما
وبلاگ Patata de Siembra توسط گروهی از افراد با علاقه مشترک، کشاورزی تشکیل شده است. به طور خاص، کشت سیب زمینی. این علاقه مشترک باعث شد که در دسامبر 2019 شروع به کار کنیم و یک رسانه دیجیتال برای انتشار اطلاعات مرتبط در دنیای سیب زمینی . ما می خواهیم همه بازیگران درگیر در دنیای سیب زمینی (کشاورزان، تعاونی ها، توزیع کنندگان، تولیدکنندگان و غیره) را با تمام اطلاعاتی که فکر می کنیم جالب و مرتبط باشد را در یک مکان گرد هم بیاوریم تا بتوانند تعامل و ایجاد کنند. هم افزایی
ما خود را بر اساس سلسله مراتب یا رتبه سازماندهی نمی کنیم. روش کار ما مبتنی بر همکاری و انگیزه است . ما اختیارات و تصمیم گیری را به صورت افقی توزیع می کنیم، به طوری که همه مشارکت ها دارای ارتباط یکسانی باشند. ما بازاریاب بذر سیب زمینی نیستیم، فقط خبرچین و مروج هستیم. ما بذر نمی فروشیم، به علاقه مندان کمک می کنیم تا شک و شبهه خود را حل کنند و ابزار و تماس های لازم را برای موفقیت در محصولات خود بیابند.