La شاخص قیمت مواد غذایی فائو* (FFPI) به طور متوسط 131.2 واحد در ژانویه 2023، 1.1 واحد (0.8 درصد) کمتر از دسامبر، که دهمین کاهش ماهانه متوالی را نشان می دهد.
با این کاهش اخیر، شاخص نسبت به اوج خود در مارس 28.6، 17.9 واحد (2022 درصد) کاهش یافته است. کاهش شاخص در ژانویه ناشی از کاهش شاخصهای قیمت روغنهای گیاهی، لبنیات و شکر بوده است. غلات و گوشت تا حد زیادی ثابت ماندند.
La شاخص قیمت غلات FAO میانگین 147.4 واحد در ژانویه، کسری (0.1 درصد) نسبت به دسامبر و 6.7 واحد (4.8 درصد) بالاتر از سطح یک سال قبل است. در میان غلات عمده، قیمت جهانی برنج و ذرت افزایش یافت، در حالی که قیمت جو و گندم در ژانویه کاهش یافت.
برنج بین المللی قیمت رشد ماهانه 6.2 درصدی، تحت تأثیر محدودیتهای موجود، تقاضای محلی قوی در برخی از کشورهای صادرکننده آسیایی و تغییرات نرخ ارز، افزایش یافت.
قیمت جهانی ذرت نیز افزایش یافت، هرچند اندکی (0.5 درصد)، که عمدتاً تحت تأثیر تقاضای قوی برای صادرات از برزیل و نگرانیها در مورد شرایط خشک در آرژانتین بود و روند نزولی قیمتهای صادراتی ایالات متحده را در میان کاهش فروش جبران کرد.
در میان سایر غلات درشت، قیمت جهانی سورگوم اندکی افزایش یافت (0.9 درصد) که عمدتاً تحت تأثیر قدرت بازارهای ذرت و کاهش تولید در ایالات متحده آمریکا، بزرگترین صادرکننده جهانی است، در حالی که کاهش قیمت جو (1.0 درصد) منعکس کننده آن بود. سرریز از بازار جهانی گندم
در همین حال، قیمت های بین المللی گندم برای سومین ماه متوالی در ژانویه 2.5 درصد کاهش یافت، زیرا عرضه جهانی با تولید بیشتر از تخمین قبلی در استرالیا و فدراسیون روسیه افزایش یافت.
La قیمت روغن نباتی فائو شاخص در ماه ژانویه به طور متوسط 140.4 واحد بود که 4.2 واحد (2.9 درصد) نسبت به ماه قبل کاهش داشت و نزدیک به 25 درصد کمتر از سطح خود در سال گذشته بود. این کاهش قیمتهای جهانی روغنهای نخل، سویا، آفتابگردان و کلزا را کاهش داد.
در ژانویه، قیمتهای بینالمللی روغن پالم برای دومین ماه متوالی کاهش یافت که عمدتاً تحت تأثیر کاهش تقاضای جهانی واردات قرار داشت، زیرا واردکنندگان عمده ذخایر خود را در چند ماه گذشته دوباره پر کردند.
قیمت جهانی روغن سویا نیز به میزان متوسطی کاهش یافت که به دلیل کاهش تقاضای واردات به دلیل قیمت های غیررقابتی در مقایسه با سایر روغن های گیاهی و همچنین بهبود شرایط آب و هوایی در آرژانتین اخیراً باعث افزایش چشم انداز تولید شده است. در مورد روغنهای آفتابگردان و کلزا، قیمتهای بینالمللی به دلیل عرضههای فراوان صادراتی جهانی کاهش یافت.
La شاخص قیمت لبنیات FAO میانگین 136.2 واحد در ژانویه، 2.0 واحد (1.4 درصد) کمتر از دسامبر، به پایین ترین سطح خود در 12 ماه گذشته رسید. کاهش در ژانویه منعکس کننده کاهش قیمت های بین المللی کره و شیرخشک بود.
قیمتهای جهانی کره برای هفتمین ماه متوالی کاهش یافت که دلیل آن کاهش تقاضای وارداتی برای عرضه بلندمدت با قیمتهای غالب بود که ناشی از انتظارات بازار برای کاهش بیشتر قیمتها و افزایش عرضه از اقیانوسیه بود.
در همین حال، با وجود کاهش فصلی تولید شیر، قیمتهای بینالمللی شیرخشک به دلیل تقاضای کمتر واردکنندگان پیشرو و افزایش عرضه از نیوزلند کاهش یافت. قیمت شیر خشک بدون چربی نیز کاهش یافت که عمدتاً به دلیل کاهش تقاضای جهانی بود.
در مقابل، قیمتهای جهانی پنیر اندکی افزایش یافت که ناشی از بهبود خدمات غذایی و خردهفروشی در اروپای غربی، پس از تعطیلات سال جدید و حرکت ارز است.
La شاخص قیمت گوشت FAO* در ژانویه به طور متوسط 113.6 واحد بود که با کاهش اندکی (0.1 واحد و 0.1 درصد) نسبت به دسامبر، برای هفتمین ماه متوالی به کاهش ادامه داد، اما همچنان 1.5 واحد (1.3 درصد) بالاتر از سطح سال قبل خود ایستاد.
کاهش قیمت جهانی مرغ، گاو و خوک زمینه ساز کاهش این شاخص در ژانویه بود. با وجود شیوع گسترده آنفولانزای مرغی، قیمت جهانی گوشت طیور بیشتر کاهش یافت زیرا در دسترس بودن صادرات جهانی از تامین کنندگان پیشرو همچنان از تقاضای واردات فراتر رفت.
در همین حال، به دلیل عرضه فراوان خوک های آماده کشتار، به ویژه در برزیل و ایالات متحده آمریکا و واردات کمتر از حد انتظار چین در آستانه جشنواره بهار، قیمت گوشت خوک اندکی کاهش یافت.
به همین ترتیب، با افزایش عرضه گاوهای آماده کشتار، به طور عمده در اقیانوسیه، قیمت بین المللی گوشت گاو کاهش یافت. در مقابل، با وجود افزایش حجم کشتار در استرالیا، قیمت گوشت گوسفند با افزایش تقاضای واردات افزایش یافت.