هیچ تولید کننده سیب زمینی نمی خواهد ضایعات عمیق ، خشن و حفره دار روی پوست سیب زمینی خود پیدا کند. بیماری پوسته پوستی موضوعی گسترده است که می تواند منجر به خسارات اقتصادی عمده ، حداقل 17 میلیون دلار در سال ، برای تولیدکنندگان در سراسر کانادا شود. سود از دست رفته پسماند زمانی اتفاق می افتد که بیش از پنج درصد سیب زمینی تحت تأثیر دلمه معمولی ناخوشایند قرار گرفته باشد ، به این معنی که نمی توان آنها را به بازار سبزیجات تازه فروخت. همچنین ، ضایعات پوست سیب زمینی را با مشکل روبرو می کند ، در نتیجه باعث هدر رفتن و از دست رفتن سود در بازارهای تراشه و سرخ کردن می شود. بسیاری از مناطق فصول گرمتر و خشک تری را تجربه می کنند ، که منجر به موارد بیشتری از بیماری پوسته پوسته در سیب زمینی می شود.
دکتر بورلای فوفانا ، محقق مستقر در جزیره پرنس ادوارد در زمینه کشاورزی و محصولات غذایی کانادا (AAFC) ، 814 خط ژنتیکی مختلف از سیب زمینی را در مزارع در مزرعه تحقیقاتی هرینگتون AAFC پرورش می دهد ، همه اینها به دنبال یافتن سیب زمینی مقاوم در برابر بیماری ، خشکسالی است و سبز کردن
دکتر فوفانا در تلاش است انواع و اقسام سیب زمینی را که در برابر بیماری گال رایج مقاوم هستند ، محصولات فراوان و سودآورتر ساخته و محصولات بدون لک را برای مصرف کنندگان در سراسر جهان فراهم کند. این تنها یکی از روشهایی است که در آن AAFC در حال کشف نوآوری ها برای مقابله با ضایعات مواد غذایی از طریق اولین سیاست غذایی کشور برای کانادا است که در ژوئیه 2019 اعلام شد. علاوه بر این ، برنامه نجات مواد غذایی اضافی به مدیریت و هدایت مازاد سیب زمینی موجود به سازمان ها کمک می کند که برای اطمینان از هدر نرفتن این سیب زمینی ها به عدم امنیت غذایی در کانادایی ها می پردازد.
در آزمایشگاه های AAFC در شارلوت تاون و مزرعه تحقیقاتی آن در جزیره پرنس ادوارد ، دکتر فوفانا اخیراً پروفایل مقایسه ای بیان ژن مقایسه ای را با مطالعه ژن ها برای یافتن تفاوت های آماری قابل توجه بین دو نوع سیب زمینی به اتمام رسانده است: یک نوع سیب زمینی که به طور منظم پوسته پوسته مشترک (کوه سبز) و یکی از علائم معمول پوسته پوسته (Hindenburg).
تیم تحقیقاتی دکتر فوفانا مجموعه ای از 273 ژن مختلف را در 34 مسیر بیوشیمیایی (مجموعه ای از واکنش های بیولوژیکی متصل که از یکدیگر پشتیبانی می کنند) شناسایی کردند که احتمالاً انواع سیب زمینی Green Mountain و Hindenburg را از یکدیگر متمایز می کند و ممکن است مسئول مقاومت در برابر پوسته پوستی در برخی از انواع مختلف باشد سیب زمینیها.
داده ها حاکی از آن است که می توان از پروفایل بیان ژن مقایسه ای برای پیش بینی ضایعات پوستی شایع در انواع تولید سیب زمینی استفاده کرد. نمایه سازی مقایسه ای بیان ژن اندازه گیری فعالیت (بیان) هزاران ژن در یک زمان است. این فعالیت های ژنی سپس بین دو موجود زنده (انواع سیب زمینی) مقایسه می شود.
دکتر فوفانا توضیح می دهد: "این تحقیق نشان داد که گونه مقاوم به پوسته ، هنددنبورگ ، توانایی درک و آماده سازی خود را در برابر حملات بیماری پوسته پوستی در طول زمان به عنوان یک مکانیسم آغازگر ایمنی ایجاد کرده است."
دکتر فوفانا امیدوار است که با تحقیقات تکمیلی ، این اطلاعات جدید بتواند به برنامه های تولید سیب زمینی کانادا از جمله پرورش دهندگان مرکز تحقیق و توسعه فردریکتون AAFC در نیوبرانزویک کمک کند.
دیوید دی کویر ، دانشمند AAFC و پرورش دهنده سیب زمینی می گوید: "مقاومت به پوسته رایج یک ویژگی با اولویت در برنامه اصلاح سیب زمینی AAFC است." "کار انجام شده توسط دکتر فوفانا ابزار دقیق تری را برای غربالگری معرفی می کند که به ما کمک می کند کلون های مقاومت را در اوایل چرخه تولید شناسایی کنیم."
شناسایی ژن های دقیق که بر مقاومت پوستی رایج تأثیر می گذارند تأثیر قابل توجهی در تولید سیب زمینی خواهد داشت و در نهایت راهی برای کنترل این بیماری عمده در نتیجه تولید ضایعات کمتر و افزایش سود به تولید کنندگان ارائه می دهد.
اکتشافات / مزایای کلیدی:
- متخصص ژنتیک سیب زمینی در AAFC در حال تلاش برای تولید انواع سیب زمینی است که به بیماری پوسته پوستی مقاوم هستند و بیان ژن مقایسه ای کامل بین دو نوع سیب زمینی را کامل می کند.
- تحقیق این تیم مجموعه ای از 273 ژن مختلف را شناسایی کرده است که به احتمال زیاد ارقام Green Mountain (پوسته بیشتر) و سیب زمینی Hindenburg (پوسته کمتر ایجاد می کند) را از یکدیگر متمایز می کند و ممکن است در برخی از انواع سیب زمینی عامل مقاومت به پوسته باشد.
- رقم هیندنبورگ توانایی درک و آماده سازی خود را در برابر حملات شایع بیماری گال با گذشت زمان به عنوان یک مکانیسم آغازگر ایمنی ایجاد کرده است.