ادامه نوآوری و معرفی Florigo با استفاده از فناوری جدید برای نیازهای امروز ، از راه اندازی یک طرح جدید ابتکاری سرخ کن برای چیپس سیب زمینی معمولی و کتری یا Artisan Style (ترد) - سرخ کن "Superior R / K" خبر می دهد.
اولین سرخ کن در اواخر ماه فوریه نصب می شود ، شامل جریان روغن موازی ، صفحات خوراک مناسب و تنظیم درجه حرارت مستقل از منطقه دو. تجهیزات جدید به تولیدکنندگان این امکان را می دهد تا تشکیل اکریل آمید را به حداقل برسانند ، زیرا دمای پایین تر سرخ شدن را به دست می آورد.
علاوه بر این ، گردش روغن دوگانه ایجاد یک منحنی دما از نوع U را که برای سرخ کن های دسته ای معمول است ، ممکن می کند. این باعث ایجاد تراشه هایی با گزش سخت تر (به سبک کتری) می شود.
سرخ کن اجازه می دهد تا روغن از طریق کتری سرخ شده به طور همگن جریان یابد و در نتیجه زمان دقیق نگه داشتن برش ها حاصل می شود. از جنبه های دیگر در نظر گرفته شده در طراحی "Superior R / K" می توان به کمربند تخلیه چربی و همچنین تنظیمات فرآیند قابل کنترل و قابل تکرار اشاره کرد.
فلوریگوسرخ کن جدید امکان دسترسی بهتر به فضای داخلی آن را نیز فراهم می کند تا نظافت و نگهداری آسان شود.