#کشاورزی #برداشت سیبزمینی #تأثیر آب و هوا #دینامیک بازار #در دسترس بودن سیبزمینی بذر #تغییر آب و هوا #کشاورزی اروپا #تأثیر اقتصادی #چالشهای کشاورزی
با پایان یافتن فصل برداشت سیب زمینی 2023 در شمال غربی اروپا، این منطقه با چالش های بی سابقه ای مواجه است. بارندگی فراوان، به ویژه در هلند، بلژیک، آلمان و فرانسه، منجر به تأخیر در برداشت شده است که بر تولید کلی تأثیر گذاشته و باعث ایجاد ابهام در بخش کشاورزی شده است.
بررسی اجمالی برداشت:
پس از یک تابستان نسبتاً متوسط، عملکرد سیب زمینی امیدوارکننده بود و به طور متوسط به 45.8 تن در هکتار در اتحادیه اروپا 4 رسید که نشان دهنده افزایش 6.3 درصدی نسبت به سال قبل است. با این حال، دوره طولانی باران در ماه اکتبر فعالیت های برداشت را مختل کرد، به طوری که تنها حدود 22.2 میلیون تن سیب زمینی از 23.6 میلیون تن تخمین زده شده برداشت شد.
مشکلات آب و هوا:
شرایط آب و هوایی بد اکتبر و به دنبال آن بارندگی قابل توجه در ماه نوامبر، برداشت محصول را متوقف کرد. سیل منطقه ای، به ویژه در شمال فرانسه، غرب بلژیک، و مناطق ساحلی در هلند، وضعیت را پیچیده تر کرد. تقریباً 15٪ سیب زمینی در هلند و 11٪ در بلژیک بدون برداشت باقی میماند که منجر به افزایش هزینههای برداشت، شستشو، خشک کردن و ذخیرهسازی میشود.
اثر اقتصادی:
شرایط چالش برانگیز برداشت باعث نوساناتی در بازار سیب زمینی شده است. پس از یک دوره کوتاه عرضه بیش از حد، در دسترس بودن کمتر، قیمت سیب زمینی در بازار آزاد را از 8 یورو به 20 یورو در هر 100 کیلوگرم افزایش داده است. تقاضا برای سیب زمینی سالم و خشک در حال افزایش است که بر بخش صنعت و صادرات تاثیر می گذارد.
نگرانی های آینده:
پرورش دهندگان در مورد سطح زیر کشت برداشت نشده ابراز نگرانی می کنند، زیرا سیب زمینی هایی که در شرایط بی هوازی رها می شوند خطر پوسیدگی دارند. مشکلات کیفیت ممکن است برای سیب زمینی های برداشت شده ایجاد شود که بر ذخیره سازی تأثیر بگذارد. برخی از قراردادها ممکن است انجام نشوند که به بی ثباتی بیشتر بازار کمک می کند. هفتههای آینده مشخص میکند که هنوز چه تعداد سیبزمینی را میتوان برداشت، با نگرانی در مورد کمبود احتمالی در بهار 2024.
کمبود بذر سیب زمینی:
با نگاهی به فصل 2024، نگرانی ها در مورد در دسترس بودن بذر سیب زمینی تشدید می شود. کاهش سطح هکتار، غدههای بزرگتر اما کمتر، و افزایش بذر کاهشیافته در چندین کشور اروپایی منجر به کاهش 20 درصدی در دسترس بودن بذر میشود. این مقاله بر نیاز تولیدکنندگان سیبزمینی بذری برای عبور از چالشها و سرمایهگذاری بر افزایش قیمتهای اعلامشده تاکید میکند.
صنعت سیبزمینی در شمال غربی اروپا در سال 2023 با یک مقطع بحرانی مواجه است که باران بیش از حد بر برداشت تأثیر میگذارد و تأثیرات موجی بر پویایی بازار ایجاد میکند. همانطور که این چالش ها را بررسی می کنیم، آشکار می شود که تغییرات آب و هوا و الگوهای غیرقابل پیش بینی آب و هوا در حال تغییر شکل چشم انداز کشت سیب زمینی هستند. کشاورزان و ذینفعان باید با توجه به چالش های اقتصادی و لجستیکی ناشی از شرایط فعلی، خود را با این واقعیت جدید وفق دهند.