در کانون توجه

در منطقه نووسیبیرسک، منطقه برای کاشت سبزیجات و سیب زمینی در زمین باز افزایش یافته است، به این معنی که نیازی به نگرانی در مورد وجود "مجموعه بورشت" در قفسه ها نیست.

مجموعه ای از سیب زمینی و سبزیجات لازم در هر خانه - پیاز، هویج، کلم و چغندر - این به اصطلاح "مجموعه گل گاوزبان" است و افزایش قیمت اجزای آن به طور جدی بر بودجه خانواده تأثیر می گذارد. کنترل اداری قیمت سبزیجات یک اقدام افراطی است و چندان مؤثر نیست. بهتر است منطقه به طور مستقل محصولات لازم را در مقادیر کافی برای خود فراهم کند.

حتی 15 تا 20 سال پیش، این موضوع با هزینه باغ های روستاییان و خانه های روستایی مردم شهر حل شد. اما سال صفر "چاق" به طور قابل توجهی علاقه مردم را به یک کار بسیار خسته کننده کاهش داد. تهیه سیب زمینی و سبزیجات تقریباً به طور کامل بر دوش مزارع جمعی و کارآفرینان فردی در بخش کشاورزی افتاد. آنها با شرافت باری را که بر دوش گذاشته شده است به دوش می‌کشند، اما تاکنون نمی‌توانند نیاز منطقه به محصولات «ست بورش» را به طور کامل پوشش دهند.

با این حال، تولید سیب زمینی و سبزیجات مزرعه افزایش یافته است و بسیار پایدار است. به گفته وزیر کشاورزی منطقه نووسیبیرسک یوگنی لشچنکو، باغداران سبزی برنامه های بسیار مثبتی برای فصل کشاورزی فعلی دارند: سطح کاشت سبزیجات زمین باز در سازمان های کشاورزی و مزارع امسال به طور یکبار 23 درصد افزایش می یابد و به 900 هکتار می رسد. سطح کاشت سیب زمینی 8 درصد افزایش می یابد و به 3,200 هکتار می رسد.

شاکر سلیمانوف نهال های کلم را نشان می دهد که در گلخانه های مزرعه رشد کرده اند.

یکی از "لوکوموتیوهای" رشد و در واقع پیشرو این صنعت، Dary Ordynska OPH است که از بسیاری جهات مزرعه ای منحصر به فرد است. شاکر سلیمانوف کمی بیش از 10 سال پیش آن را از ابتدا ایجاد کرد و سال به سال این شرکت نه تنها توسعه می یابد، بلکه روندهایی را برای سایر پرورش دهندگان سبزیجات در منطقه ایجاد می کند. به ویژه از نظر تولید بذر. در ماه مارس سال جاری، در شورای توسعه مجتمع کشاورزی، شاکر ابادتوویچ، فرماندار منطقه، آندری تراونیکوف، توجه ویژه ای به این موضوع داشت.

• در روسیه و منطقه ما، تولید بذر و انتخاب آنها برای اکثر محصولات گیاهی بسیار ضعیف است. برای سیب زمینی از جمله مزرعه ما مقداری بذر تولید می شود، اما برای هویج، چغندر و کلم کاملاً به واردات وابسته هستیم. در مورد محصولات حفاظت از گیاهان هم همینطور. واضح است که ایجاد انتخاب خود، تولید بذر از ابتدا 5، 7، 10 سال است، اما باید این کار را شروع کنید تا اطمینان و اطمینان در آینده وجود داشته باشد. اجازه دهید در ابتدا انواع مثمر ثمر مانند انواع وارداتی فعلی نباشد. شاکر سلیمانوف تاکید کرد: اما اگر بگوییم امنیت غذایی، دانه های خود یکی از مهم ترین عناصر آن است.

هزار تن سیب زمینی و 162 هزار تن سبزیجات مزرعه باز در سال 2021 در منطقه نووسیبیرسک توسط همه دسته های مزارع کشت شد.

امسال، "هدایای اوردینسک" در مناطقی برای همه سبزیجات و سیب زمینی رشد کرده است - در مجموع 650 هکتار. بیش از 2,000 هکتار توسط محصولات غلات اشغال خواهد شد. سه دستگاه کمباین غلات کاملاً جدید خریداری شده و برای برداشت آتی به مزارع تحویل داده شده است. در مجموع، بیش از 25 واحد تجهیزات و ماشین آلات مختلف در سال 2022 خریداری شده است. اما ذخیره اصلی برای آینده، ادامه ساخت فروشگاه های سبزیجات بدون قاب و قاب کنترل آب و هوا به چهار فروشگاه موجود است. شاکر ابادتوویچ این پروژه را بیش از یک سال پرورش داد و اجرای آن در حال حاضر آغاز شده است.

شاکر سلیمانوف گفت: «این یک سرمایه گذاری بزرگ است، اما ضروری است. – مجموعه شامل هفت قاب و چهار انبار بدون فریم خواهد بود، سازندگان از قبل آمده اند، به زودی شروع می کنیم. طبق برنامه ریزی ها، اتمام پروژه برای سال 2025 برنامه ریزی شده است، اما مطمئن هستم که همه چیز خیلی زودتر انجام می شود. حدود 30-40 شغل اضافی در اینجا ایجاد می شود، بسته بندی نیز سازماندهی می شود، ما قصد داریم سبزیجات و سیب زمینی های پوست کنده شده را در بسته بندی خلاء بسته بندی کنیم - هم به صورت مجموعه و هم به صورت جداگانه چغندر، هویج، سیب زمینی.

سیب زمینی در "هدایای اوردینسک" امسال در مساحتی بیش از 450 هکتار قرار گرفت.

به گفته یوگنی لشچنکو، وزیر کشاورزی، سه عامل اصلی مانع از توسعه سریع تر سبزیجات در زمین باز می شود. اولا، تجهیزات بسیار گران قیمت برای کاشت و برداشت سیب زمینی و سبزیجات. ثانیاً، خرید سیستم های بهبودی ضروری است. و به هر حال، در منطقه تا 70٪ از هزینه چنین سیستم هایی از بودجه منطقه ای به عنوان بخشی از حمایت دولت از تولید محصولات کشاورزی یارانه پرداخت می شود. اما این انبارها سنگ بنای آن هستند که بدون آنها راهی وجود ندارد.

وزیر خاطرنشان کرد: «ناتوانی در ذخیره کامل کل محصول، از جمله موارد دیگر، بر قیمت خرده فروشی تأثیر می گذارد. تا ماه مارس تا آوریل، وضعیت هنوز به راحتی قابل کنترل است، اما برای 4 تا 5 ماه باقی مانده، ما همچنان به منابع دیگر مناطق و کشورهای همسایه وابسته هستیم. با این حال، مثال Gifts of Ordynsk که در آن تجهیزات خریداری می شود، سیستم های آبیاری و انبارها ساخته می شود، امیدواری می دهد که وضعیت هر سال بهبود یابد.

شاکر سلیمانف نیز با خوش بینی به آینده می نگرد. 10 هزار تن از برداشت سیب زمینی امسال به یکی از بزرگترین زنجیره های خرده فروشی منطقه پیش فروش شده است. و اولین برداشت "نان دوم" از 5 جولای 10 روز زودتر از سال گذشته برداشت می شود.

مزرعه به طور فعال در حال کاشت کلم است.

ما چندین سال است که انواع سیب زمینی زودرس را می کاریم تا زمان وابستگی ساکنان ما به سیب زمینی های وارداتی را به حداقل برسانیم. و من می خواهم به همه ساکنان نووسیبیرسک بگویم که لازم نیست نگران در دسترس بودن و کیفیت "ست بورشت" در فروشگاه ها باشند. شاکر سلیمانوف اطمینان داد که ما هر کاری ممکن است انجام می دهیم و خواهیم کرد.

EVGENY LESCHENKO، وزیر کشاورزی منطقه نووسیبیرسک:
«امروزه خودکفایی منطقه ما در زمینه سبزیجات زمین باز 43 درصد و در سیب زمینی 81 درصد است. برای بهبود وضعیت، تا پایان سال 2022 ما یک زیربرنامه دولتی در این زمینه ایجاد خواهیم کرد. علاوه بر این، به منظور جذب نمایندگان مشاغل کوچک به سبزی کاری در سال 2022، اولویت ارائه کمک های بلاعوض به کشاورزان با کسانی است که سبزی کار می کنند.