روز جهانی سیب زمینی: چالش های پیش روی تولید سیب زمینی در پرو

در حالی که جهان روز جهانی سیب زمینی را در 30 می جشن می گیرد، مناسبتی که توسط سازمان ملل متحد برای تاکید بر اهمیت تغذیه ای و اقتصادی این غده همه کاره به رسمیت شناخته شده است، پرو به عنوان پیشرو در تولید سیب زمینی در آمریکای لاتین برجسته می شود. پرو با داشتن بیش از 3,000 گونه، سال به سال شاهد رشد مداوم در کشت سیب زمینی بوده است.

شبکه مطالعات توسعه (REDES)، یک موسسه آکادمیک پرو، علیرغم توانایی کشاورزی خود، آسیب پذیری هایی را که تولید سیب زمینی در این کشور را تهدید می کند، روشن می کند. عوامل اقلیمی و وجود آفاتی مانند "پاپاکورو" (کرم سیب زمینی) بدنام به کاهش نزدیک به 10 درصدی تولید در سال 2023 کمک کرده است.

بخش عمده ای از برداشت سیب زمینی در پرو، که 64 درصد را تشکیل می دهد، به شرایط دیم بستگی دارد، که منحصراً توسط بارندگی طبیعی به جای سیستم های آبیاری پیشرفته آبیاری می شود. در نتیجه، دوره های طولانی مدت کم بارش، که توسط پدیده هایی مانند پدیده ساحلی ال نینو تشدید می شود، به شدت بر این محصولات تأثیر می گذارد.

سزار گارسیا، اقتصاددان در REDES، بر اهمیت پرداختن به این چالش‌ها برای محافظت از معیشت خانواده‌های تولیدکننده و حفظ نقش حیاتی سیب‌زمینی در صنعت غذا و اقتصاد کشور تأکید می‌کند.

کمپین 2022-2023 شاهد کاهش قابل توجهی در تولید ملی بود و پونو به دلیل خشکسالی های طولانی، بیشترین آسیب را دید. بهره وری همچنان یک نگرانی است و پرو در رتبه 87 در سطح جهانی در عملکرد سیب زمینی در هکتار قرار دارد که بسیار کمتر از کشورهایی مانند آرژانتین، برزیل و مکزیک است.

گارسیا بر نیاز فوری به پذیرش شیوه های کشاورزی مدرن، از جمله پذیرش بذر و کودهای با کیفیت بالا برای افزایش بهره وری و مبارزه موثر با آفات و بیماری ها تاکید می کند.

علاوه بر پیشرفت های تکنولوژیکی، ارائه آموزش جامع به کشاورزان در زمینه پیشگیری و کنترل آفات برای تقویت انعطاف پذیری بخش کشاورزی سیب زمینی پرو در برابر تهدیدهای خارجی و تضمین رشد پایدار در سال های آینده ضروری است.