کشت سیب زمینی عمدتا در جنوب مرکزی شیلی (مناطق VIII تا X) در شرایط خشک (بدون آبیاری) در فصل بهار و تابستان (نوامبر-مارس) انجام می شود. این محصول در صورت عدم وجود تنش های بیوتیکی و غیرزیستی (آب ، مواد مغذی ، بیماری ها و غیره) دارای پتانسیل عملکرد بالایی (100-120 تن در هکتار) است. با این حال ، عملکرد فعلی در جنوب شیلی (20-35 تن در هکتار) به دلیل مجموع کمبودهای مختلف در مدیریت زراعی محصول (استفاده از بذر گواهی شده ، تاریخ کاشت ، مدیریت لقاح و بیماری ها) بسیار کمتر از این پتانسیل است. حتی با بهبود این کمبودها ، حداکثر عملکرد قابل دستیابی 30-60 تن در هکتار است (بستگی به محل و سال دارد) زیرا محصول عمدتا در شرایط خشک توسعه می یابد.
به طور کلی ، از زمان ظهور محصول (اوایل ماه نوامبر ، با فرض یک مزارع در اوایل ماه اکتبر) ، بسیاری از رشد و نمو محصول همزمان با کاهش بارندگی است. در نتیجه ، با توجه به این واقعیت که محصول حساسیت بالایی به کمبود آب دارد ، تعجب آور نیست که مشاهده کنیم که در شرایط کم آب بودن ، پوشش محلول پاشی ، جذب و کارایی مصرف انرژی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
با این حال ، درجه کمبود آبی که یک محصول می تواند در جنوب شیلی تجربه کند ، به دلیل تنوع زیاد در میزان بارندگی بین مکان ها و سال ها ، بسیار متغیر است. به عنوان مثال ، در 40 سال گذشته ، در والدیویا ، اوسورنو و پورتو مونت ، میزان بارش انباشته در طول فصل رشد (نوامبر-مارس) به طور متوسط 373 ، 246 و 542 میلی متر در هر فصل بوده است. با این حال ، در فصول اخیر میزان بارندگی انباشته زیر میانگین تاریخی برای هر منطقه بوده است.
از طرف دیگر ، مهم است که برجسته شود که یک تنوع گسترده بین سالانه در محیط های با بیشترین بارندگی (والدیویا (136 - 639 میلی متر) و پورتو مونت (228 - 821 میلی متر)) وجود دارد. بنابراین ، این اختلافات زیست محیطی در میزان بارش ، محصول مکانها و سالها ، این واقعیت را توضیح می دهد که یکی از مهمترین عواملی که باعث تغییر عملکرد محصول سیب زمینی از یک سال به سال دیگر می شود ، وجود متفاوت آب در طول فصل است. فصل رشد. در نتیجه ، نیاز آبیاری در محیط هایی مانند Puerto Montt بسیار کمتر و کمتر از نیاز آبیاری در Osorno خواهد بود ، در حالی که والدیویا در یک وضعیت متوسط قرار دارد.
آبیاری و تعادل آب
فرکانس ها و نیازهای آبیاری به تراز آبی بستگی دارد که باید در هر فصل رشد انجام شود ، که باید ویژگی های آب و هوایی هر منطقه ، ویژگی های خاک و ویژگی های محصول را در نظر بگیرد. با این حال ، تعیین این تعادل آب اغلب از عهده تولیدکنندگان خارج است ، بنابراین ، هنگام برنامه ریزی تقویم آبیاری ، توصیه های فنی از اهمیت زیادی برخوردار است.
با این حال ، نتایج تجربی در محیط های مختلف نشان داده است که حداکثر عملکرد (حداکثر 100 تن در هکتار) را می توان با سطح آبیاری 400 میلی متر آب در هر فصل ، که در فصل رشد به بارندگی اضافه می شود ، بدست آورد. برابر است با سطح دسترسی آب 550 میلی متر آب در هر فصل. مدل های شبیه سازی نشان داده اند که آبیاری به طور کلی باید 50-60 روز پس از کاشت انجام شود ، که این مصادف با آغاز تشکیل غده است. به صورت عملی ، از اینجا توصیه می شود که یک فرکانس آبیاری هفتگی 40 میلی متر در هفته استفاده کنید.
پیش بینی می شود که قسمت های خشکسالی در آینده به دلیل تأثیرات تغییر اقلیم که یک واقعیت کاملاً پذیرفته شده در سطح جهانی است ، بیشتر از گذشته باشد. در مواجهه با این سناریو ، یکی از اقداماتی که باید در سیستم های تولید سیب زمینی در نظر گرفته شود ، برای حفظ یا افزایش عملکرد آنها ، اجرای سیستم های آبیاری کارآمد است. با این حال ، با توجه به اینکه این محصول عمدتا توسط کشاورزی در مقیاس کوچک توسعه می یابد ، اجرای سیستم های آبیاری آسان نیست ، زیرا سرمایه گذاری بالایی لازم است. بنابراین ، هنگام تصمیم گیری برای سرمایه گذاری در سیستم آبیاری ، لازم است محیطی که محصول در آن تولید می شود را در نظر گرفت ، زیرا همانطور که قبلاً گفته شد ،
با تفکر در مورد کشاورزی کوچک ، یک کشاورز که در حال کشت 2 هکتار سیب زمینی در شرایط دیم است ، در یک محیط کم باران ، با عملکرد 30 تن در هکتار ، باید یک استراتژی میان مدت برای تشدید سیستم تولید خود ، تمرکز تلاش خود داشته باشد و منابع این می تواند به معنای کاهش سطح کاشت آن (به عنوان مثال به 1 هکتار) به منظور سرمایه گذاری در بذر گواهی شده ، کوددهی مطلوب ، کنترل بیماری و سیستم آبیاری باشد. موارد فوق احتمالاً دوبرابر عملکرد آنها را مجاز می داند ، که به معنی افزایش بهره وری در استفاده از منابع ، تبدیل آن به سیستم تولید سیب زمینی پایدارتر و سودآورتر با گذشت زمان است.