پرورش دهندگان سیب زمینی مین با مشکلات ذخیره سازی و حمل و نقل مواجه شده اند و برداشت رکوردی را از زمین به دست آورده اند، اما این محصول به این معنی است که اسپادهای بیشتری به بازارهای سراسر کشور و کانادا می روند.
کشاورزان این ایالت امسال سیب زمینی بیشتری کاشتند - بیش از 58,000 هکتار در مقایسه با 51,000 هکتار در دو سال گذشته - و همچنین 168,000 تن بیشتر از حد معمول برداشت کردند. اما جایی که همه این اسپادها می روند تأثیر مستقیمی بر اقتصاد شهرستان آروستوک و مین دارد.
بر اساس گزارشی که توسط The Maine Monitor گردشگری شهرستان عروسک. بیشتر محصول در مین باقی می ماند تا توسط پردازشگرها استفاده شود، که شامل سه مورد در کانتی می شود، در حالی که بقیه محصولات را از سیب زمینی بذر و بازارهای تازه در امتداد ساحل شرقی، به کانادا و حتی به غرب می فروشند.
بازارهای تازه شامل فروشگاه های مواد غذایی، رستوران ها و رویدادهای ویژه مانند نمایشگاه ایالت های شرقی است که هر پاییز در اسپرینگفیلد، ماساچوست برگزار می شود. مدیر اجرایی دان فلانری گفت که هیئت مدیره سیب زمینی مین حدود 78,000 سیب زمینی پخته را در طول 17 روز نمایشگاه به فروش می رساند. ما در یک سال عادی تقریباً دو بار سیب زمینی تریلر را در طول نمایشگاه پشت سر می گذاریم. فروش روزانه ما حدود 4,600 سیب زمینی خواهد بود - 360 سیب زمینی در ساعت.
یک بار تریلر سیب زمینی حدود 44,000 پوند است که به این معنی است که هیئت مدیره تقریباً 88,000 پوند اسپاد در Big E می فروشد. برخی از رستوران ها و مرکز بیمه کراس Caribou Russets را در دسترس مصرف کنندگان قرار داده اند. امسال، تورنوردان سیب زمینی را در مرکز کراس پیدا نخواهند کرد. رایان لاروشل، سرآشپز اجرایی و مدیر غذا و نوشیدنی در مرکز، گفت سیبزمینی در منو نخواهد بود، عمدتاً به این دلیل که چند سالی است که آنها را معرفی کردهاند و مردم همیشه به دنبال مواد غذایی جدیدتر هستند.
فلانری گفت که بیشتر سیب زمینی های تازه مین به ماساچوست، نیویورک، پنسیلوانیا و کارولینای شمالی می رود. بر اساس گزارش صنعت مین سیب زمینی، حدود 9 درصد در مین می مانند و سایر محموله ها به سراسر دریای شرقی و همچنین اوهایو، ایلینویز، جورجیا، آرکانزاس، تگزاس و کالیفرنیا می روند.
اما بیشترین سهم از محصول تا حد زیادی - حدود 64 درصد - به سیب زمینی سرخ کرده، چیپس سیب زمینی، پوره سیب زمینی و سایر محصولات از پردازنده هایی مانند Penobscot McCrum در Washburn، McCain Foods در Easton، Pineland Farms در Mars Hill و New Gloucester خواهد بود. فلانری گفت و فریتو لی. از دسامبر، LaJoie Growers of Van Buren بیش از 3,200 تن را برای پردازشگرها در Pasco، واشنگتن ارسال کرده است. بذر سیب زمینی حدود 21 درصد از مصرف این محصول را تشکیل می دهد که در سال جاری حدود 224,000 تن برای کاشت توسط تولیدکنندگان کشاورزی خریداری می شود.
"همه چیز از یک بذر در مقطعی از زمان سرچشمه می گیرد. فلانری گفت: مین یکی از بزرگترین تامین کنندگان بذر سیب زمینی است.
او گفت که به طور سنتی، فلوریدا مقصد برتر مین برای بذر سیب زمینی و سپس نیویورک، کارولینای شمالی و کانادا بوده است. امسال، LaJoie Growers بذر را به آیداهو و واشنگتن ارسال می کند. دادههای تابلوی سیبزمینی، سایر مقاصد بذر برتر مانند ویرجینیا، پنسیلوانیا، ماساچوست، مریلند و نیوجرسی را فهرست میکند.
طبق آمار سرویس ملی آمار کشاورزی وزارت کشاورزی ایالات متحده، سیب زمینی همچنان در صدر تولیدات کشاورزی مین قرار دارد و در سال 2020 ارزش آن 152 میلیون دلار بوده است. شیر با 115 میلیون دلار در رتبه دوم و زغال اخته با 57 میلیون دلار در رتبه سوم قرار گرفتند. تا آنجا که برجسته ترین گونه رشد یافته، Russet Burbank در صدر فهرست قرار دارد. فلانری گفت که سیب زمینی های مختلف برای اهداف متفاوتی رشد می کنند، و اگرچه در طول سال ها تغییر می کنند، Russet Burbank به طور مداوم در صدر بوده است.
منبع: اخبار روز بانگور