#کشاورزی #مدیریت مواد مغذی #سلامت گیاه #نظارت بر محصولات #تست تحلیلی

گیاهان برای رشد و نمو خود به مواد مغذی ضروری نیاز دارند. تشخیص کمبود مواد مغذی برای حفظ محصولات سالم و به حداکثر رساندن عملکرد بسیار مهم است. مشاهده بصری یک روش رایج برای شناسایی تنش های غذایی است، اما عوامل مختلف دیگر می توانند باعث اختلالات فیزیولوژیکی مشابه شوند. بنابراین، آزمایش های تحلیلی برای تأیید دقیق مسائل مربوط به مواد مغذی توصیه می شود.

توسعه کمبود مواد مغذی
علائم بصری کمبود مواد مغذی زمانی در گیاهان آشکار می شود که فاقد مواد مغذی حیاتی باشند. این علائم می‌توانند گمراه‌کننده باشند، زیرا ممکن است توسط عوامل استرس‌زای مختلف مانند دمای سرد خاک، استرس رطوبت خاک، آسیب ریشه یا عفونت‌های بیماری ایجاد شوند. از این رو، انجام آزمایش های تحلیلی برای اطمینان از تشخیص دقیق ضروری است.

پیامدهای کمبود مواد مغذی
هنگامی که علائم بصری ظاهر شد، احتمالاً یک جریمه عملکرد قبلاً رخ داده است. اگرچه استفاده از مواد مغذی می تواند از کاهش بیشتر جلوگیری کند، اما نمی تواند عملکرد از دست رفته را بازیابی کند. تشخیص به موقع و اقدامات اصلاحی برای کاهش تلفات عملکرد به دلیل عدم تعادل یا کمبود مواد مغذی حیاتی است.

تجزیه و تحلیل مواد مغذی دمبرگ
تجزیه و تحلیل مواد مغذی دمبرگ یک روش تشخیصی پرکاربرد برای ردیابی تجمع مواد مغذی در محصولات در حال رشد است. به جای اندازه گیری غلظت کل مواد مغذی در خاک، به عنوان شاخصی از در دسترس بودن مواد مغذی برای گیاه عمل می کند. دمبرگ ها برای نظارت بر نیترات-نیتروژن، فسفر و پتاسیم ایده آل هستند و جمع آوری، شستن و دست زدن به آنها آسان است و در عین حال نشان دهنده کل گیاه است.

ملاحظات نظارت بر محصول
برای مدیریت موثر کمبود مواد مغذی، کشاورزان و کشاورزان باید دستورالعمل‌های نظارت بر محصول زیر را در نظر بگیرند:

پایش زودهنگام: نظارت بر خاک و دمبرگ در محصول را در اوایل فصل رشد (مرحله رشد 2) آغاز کنید تا زمان کافی برای مشاوره و اعمال تغییرات لازم در نظر گرفته شود.

سازگاری: برای تنظیم طرح لقاح، حتی با تغییرات جزئی، بر اساس نتایج پایش و توصیه های کارشناسان باز باشید.

نوار کنترل: هنگام اصلاح استراتژی مدیریت مواد مغذی، یک نوار کنترل را اجرا کنید و به طور عینی تفاوت بین مناطق تحت درمان و درمان نشده را اندازه گیری کنید.

استراتژی های مناسب: مناطق و ارقام مختلف ممکن است به برنامه‌های کوددهی متمایز نیاز داشته باشند، بنابراین آماده باشید تا استراتژی‌ها را متناسب با آن تطبیق دهید.

پس انداز را شناسایی کنید: آزمایش های خاک می تواند صرفه جویی های بالقوه، نه فقط هزینه ها را شناسایی کند. اگر منجر به مدیریت بهتر مواد مغذی شود، همه هزینه ها منفی نیستند.

تجزیه و تحلیل نمونه دمبرگ
نمونه های دمبرگ باید به یک آزمایشگاه معتبر آزمایش گیاه ارائه شود. تجزیه و تحلیل معمولاً بر روی نمونه های بافت کامل خشک و آسیاب شده یا شیره استخراج شده از دمبرگ انجام می شود. نتایج غلظت مواد مغذی به عنوان کمبود، کم (حاشیه ای)، کافی (رضایت بخش)، زیاد یا بیش از حد (سمی) طبقه بندی می شوند.

توجه به این نکته ضروری است که آستانه های بحرانی برای نمونه های بافت و شیره قابل تعویض نیستند. همیشه تأیید کنید که روش آزمایش یکسانی قبل از مقایسه نتایج در محصولات یا فصول مختلف استفاده شده است. همچنین ارائه اطلاعات رقم و مرحله رشد در فرم ارسال نمونه دمبرگ، گزارش دقیق مقادیر آستانه را تضمین می کند.

ارزیابی جامع
تفسیر نتایج آزمایش مواد مغذی دمبرگ مستلزم در نظر گرفتن اطلاعات دیگری مانند آزمایش خاک در محصول (به ویژه برای در دسترس بودن نیتروژن)، دانش محصول و تجربه گذشته است. یک رویکرد جامع به مدیریت مواد مغذی برای حفظ گیاهان سالم و به حداکثر رساندن بهره وری کشاورزی ضروری است.

جدول 3-2: علائم رایج و بروز کمبود مواد مغذی در سیب زمینی (اقتباس از Hopkins et al2020, Mikkelsen
و هاپکینز 2009 و مایر و شپرد 1998)

مغذیعلائم کمبودنشان دادن اختلالات
علائم مشابه
گیاهان رنگ سبز روشن دارند و ممکن است رشد خود را متوقف کنند.
برگهای پیرتر زرد روشن می شوند (کلروز) و ممکن است بمیرند (پیر شوند).
پس از بروز علائم بینایی، برای اصلاح کمبود N خیلی دیر است
مشاهده شده.		- گوگرد یا مولیبدن
کمبود.
- رطوبت ناکافی خاک
- هوای سرد.
– آسیب ریشه از
نماتدها یا سایر آفات.
گیاهان کوچک، دوکی و تا حدودی سفت هستند که ممکن است رژگونه ارغوانی را در برگ های پایینی نشان دهند. برگچه ها می توانند سبز تیره مات باشند با حاشیه هایی که به سمت بالا می پیچند و با کمبود شدید بیشتر می شوند. رشد جانبی ریشه ممکن است مهار شود و تک تک لکه های کوچک ممکن است در غده ها ایجاد شود.

• دمای خاک سرد.
• تنش رطوبتی خاک.
• آسیب ریشه از عوامل بیماری زا یا آفات.
• عفونت دیررس بلایت.

در اواسط فصل با زرد شدن و سوزاندن برگ‌های پیر رشد می‌کند زیرا پتاسیم از پوشش گیاهی مسن‌تر به رشد جوان‌تر تبدیل می‌شود. برگ های جوان تر ممکن است کوچک و براق با چروک شدن شدید در حاشیه باشند. تعداد و اندازه غده ها با افزایش خطر ایجاد لکه سیاه کاهش می یابد.

• کمبود منیزیم.
• شوری بالا.
• سوزش باد.
• بحران آب.

علائم به کندی ایجاد می شود و شبیه علائم نیتروژن است، با این تفاوت که زردی ابتدا در برگ های جوان ظاهر می شود که به طور یکنواخت سبز روشن تا زرد می شوند و ممکن است مقداری چرخش به سمت بالا نشان دهند.کمبود نیتروژن
برگ‌های جوان‌تر کم‌درخشند، در ابتدا کلروز بین رگ‌گی و حجامت‌های خفیف رو به بالا با لکه‌های خاکستری و سیاه کوچکی را نشان می‌دهند که در طول زمان اندازه و تعدادشان افزایش می‌یابد. تراکم لکه به تدریج در امتداد رگبرگ های بزرگتر افزایش می یابد و در نهایت لکه های نکروزه ایجاد می کند و محصول را به شدت کاهش می دهد.

کمبود آهن، روی یا مس.
جوانترین برگها باریک، برآمده، کلروتیک شده و دچار سوختگی نوک و حجامت برگ می شوند. کمبود روی اغلب به عنوان "برگ سرخس" نامیده می شود. لکه‌ها و لکه‌های نامنظم قهوه‌ای خاکستری با کمبود شدید روی بافت‌های بین رگبرگی ایجاد می‌شوند و برگ‌های پایین قهوه‌ای می‌شوند و می‌میرند.• آهن، منگنز،
یا کمبود مس
• غرقابی ناشی از کمبود آهن و منگنز.

گیاهان کم رشد و سفت هستند. برگ‌های جوان سبز باقی می‌مانند و اندازه طبیعی دارند، اما غلتاندن و حجامت مشخصی از خود نشان می‌دهند. نوک برگ ها در نهایت پژمرده می شوند و می میرند در حالی که سطح زیرین برگ های پایین ممکن است رنگ بنفش داشته باشد.

کمبود گوگرد، منگنز و آهن.
برگهای جوان در موارد شدید معمولاً بدون نکروز زرد تا تقریباً سفید می شوند. رگبرگهای برگ سبزتر از بافت بین رگبرگی به نظر می رسند. نوک برگ ها و لبه های آن طولانی ترین رنگ سبز باقی می ماند.

کمبود گوگرد، منگنز و روی.
گیاهان بوته ای با میانگره های کوتاه شده به نظر می رسند. تیغه های برگ ضخیم می شوند و به سمت بالا می چرخند و لبه های قهوه ای روشن ایجاد می کنند. نقاط و حاشیه برگ های پایینی زودتر از موعد می میرند و در نهایت جوانه های در حال رشد می میرند و بافت برگ تیره می شود و فرو می ریزد. کمبود بور تأثیر منفی بر رشد ریشه دارد.

• کمبود کلسیم.
• ویروس رول برگ.
• آسیب ناشی از حشرات، تگرگ یا اسپری سموم دفع آفات.

گیاهان ناقص به شکل دوکی با برگچه های کوچک، رو به بالا و چروکیده هستند. جوانترین برگها در نزدیکی نقطه رویش کلروز حاشیه ای و لکه بینی قهوه ای را نشان می دهند. جوانه های در حال رشد ممکن است بمیرند و غده ها نقاط مرده ای در ناحیه مغز ایجاد کنند.کمبود بور
در ابتدا، یک کلروز خفیف بین رگبرگی روی برگ‌های جوان و کاملاً منبسط شده با مقداری لکه‌های قهوه‌ای و شکنندگی ایجاد می‌شود که به سوختگی بین رگبرگی ختم می‌شود. علائم در قدیمی ترین برگ ها شدیدتر می شود، در حالی که برگ های نزدیک به نقطه رشد سبز باقی می مانند• ابتلا به ویروس.
• چرخش برگ ناشی از ویروس.
• کمبود پتاسیم یا نمک سوزی.

مولیبدنومتیغه های برگ به طور یکنواخت زرد می شوند شبیه کمبود نیتروژن و سولفور نیل.

کلریدبرگهای جوان در ابتدا سبز روشن هستند و سپس به رنگ برنز نیل ارغوانی در می آیند. برگها به سمت بالا خم می شوند و/یا سنگریزه به نظر می رسند. وقتی شدید باشد، نوک برگ‌های جوان به هم نزدیک می‌شوند و به شکل فنجانی در می‌آیند.

کلید سریع تشخیصی

کلید سریع[1] علائم استرس مواد مغذی گیاه

[جدول id = 6 /]

منبع: پرورش دهندگان سیب زمینی استرالیایی