مواد غذایی Orkla با شرکت Renaissance BioScience قرارداد مجوز امضا کرده است تا به طور انحصاری مخمر کاهنده آکریل آمید رنسانس را به تولید کنندگان مواد غذایی در این کشور تولید و عرضه کند. اروپایی بازارهای شمال اروپا و بالتیک.
مخمر کاهنده آکریل آمید رنسانس نتایج امیدوار کننده ای را در آزمایشات صنعتی در مقیاس بزرگ در محصولات پخته شده و غذاهای میان وعده ای ، و همچنین در آزمایشات مقیاس آزمایشگاهی در سیب زمینی سرخ کرده و قهوه نشان داده است.
Thore Svensson ، معاون ارشد رئیس جمهور در مواد غذایی Orkla می گوید: "مخمر کاهنده آکریل آمید رنسانس نتایج امیدوار کننده ای را در آزمایشات کالاهای پخته نشان داده است و Orkla خوشحال است که با همکاری Renaissance تلاش می کند تا این پیشرفت ارزشمند در زمینه ایمنی مواد غذایی را در دسترس تولید کنندگان مواد غذایی قرار دهد."
دکتر Cormac O'Cleirigh ، مدیر ارشد توسعه تجارت در Renaissance BioScience اظهار نظر می کند: "Orkla رهبر بازار در شمال اروپا و بالتیک است ، و ما خوشحالیم که با یک شریک همکاری می کنیم که اهمیت کاهش آکریل آمید را در تامین مواد غذایی می داند . این یک منطقه کلیدی برای معرفی مخمر کاهنده آکریل آمید است ، با توجه به اینکه در آنجا حضور آکریل آمید بالاترین سطح آگاهی مصرف کننده را دارد. "
مخمر کاهنده آکریل آمید رنسانس نتایج امیدوار کننده ای را در آزمایشات صنعتی در مقیاس بزرگ در محصولات پخته شده و غذاهای میان وعده ای و همچنین در آزمایشات مقیاس آزمایشگاهی در سیب زمینی سرخ کرده و قهوه نشان داده است. این مخمر در سال 2016 توسط FDA ایالات متحده وضعیت GRAS را دریافت کرد - همان وضعیت مخمرهای معمول نانوایی و آبجو.
