#کشاورزی #پاراگوئه #وابستگی به واردات #نوسانات قیمت #کشاورزی پایدار #تغییر اقلیم #امنیت غذایی #کشاورزی در مقیاس کوچک #وزارت کشاورزی #چالش های اقتصادی
پاراگوئه خود را با عدم تعادل قابل توجهی در زنجیره تامین کشاورزی خود می بیند، به ویژه در مورد تولید محصولات اصلی مانند سیب زمینی، گوجه فرنگی و پیاز. با تنها 5 درصد تقاضای سیب زمینی و پوشش ناچیز 50 درصدی تقاضای کلی باغبانی که توسط منابع محلی تامین می شود، این کشور به شدت به واردات متکی است که منجر به نوسانات شدید قیمت فصلی می شود.
افزایش اخیر قیمت گوجه فرنگی که به 20,000 G. در هر کیلو (2.70 دلار آمریکا) رسیده است، به دلیل تأثیر آن بر مقرون به صرفه بودن مصرف کننده، مداخله دولت را برانگیخته است. با این حال، یک تجزیه و تحلیل عمیق دلایل اصلی این رفتار و واقعیت تلخ تولید باغبانی در پاراگوئه را نشان می دهد.
بر اساس گزارش "Con la Soja al Cuello 2023" توسط Base Investigaciones Sociales، تولید ملی تنها 45 درصد از تقاضای بازار گوجه فرنگی را برآورده می کند و پس از آن پیاز با 40 درصد، فلفل دلمه ای با 25 درصد و سیب زمینی با تنها 3 درصد قرار دارند. ویکتور ایماس، نویسنده این مقاله، عوامل موثر بر این روند را با پشتوانه داده های واردات که وابستگی بالایی به محصولات خارجی را نشان می دهد، توضیح می دهد. سیب زمینی با 30 درصد شیوع، پیاز با 29 درصد و گوجه فرنگی با 17 درصد در رتبه های بعدی قرار دارند، حتی اگر تقاضا با قاچاق تکمیل شود.
سارا زواکو، محقق و نویسنده کتاب «کشاورزی یا کشاورزی کمپسینا: ¿De dónde viene lo que comemos?» بر تأثیر کنترل شرکت ها بر تصمیمات واردات تأکید دارد که منجر به افزایش قاچاق می شود. این نه تنها بر تولیدکنندگان در مقیاس کوچک تأثیر می گذارد، بلکه مصرف کنندگان را نیز در معرض قیمت های بالا و کیفیت به خطر می اندازد، زیرا تولیدکنندگان غیرقانونی از نظارت فرار می کنند.
برای مقابله با افزایش قیمتهای اخیر، زواکو برای مقابله با سفتهبازی ناشی از واردات قانونی و غیرقانونی، محدودیت قیمتها را پیشنهاد میکند. این امر مستلزم تخصیص بودجه در زنجیره تامین است و آن را به عنوان یک امر ضروری توجیه می کند غذا آیتم استفاده کنید.
Zevaco از سرمایه گذاری دولتی در مزارع کوچک، با تمرکز بر زیرساخت ها مانند گلخانه ها و سیستم های آبیاری، به ویژه با توجه به چالش های ناشی از تغییرات آب و هوایی حمایت می کند. علاوه بر این، او بر نیاز به آموزش فنی پیشرفته برای کارگران روستایی برای بهبود کیفیت تولید تاکید می کند.
با این حال، علیرغم پیشنهادات فدراسیون ناسیونال کمپسینا در سال 2019، وزارت کشاورزی و دامداری فاقد برنامه خاصی برای بخش باغبانی است. کاهش بودجه حمایت از کشاورزی خانوادگی را بیشتر کاهش می دهد، که نشان دهنده عدم توجه نگران کننده به تولید غذا و حق داشتن تغذیه کافی
پرورش انعطاف پذیری در کشاورزی پاراگوئه
مشکل کشاورزی پاراگوئه نیازمند توجه فوری و راه حل های جامع است. ایجاد تعادل در وابستگی به واردات، رسیدگی به نوسانات قیمت و سرمایه گذاری در شیوه های کشاورزی پایدار گام های مهمی هستند. از آنجایی که تغییرات آب و هوایی بر تولید تأثیر می گذارد، ابتکارات دولتی برای کشاورزان در مقیاس کوچک و حمایت قوی از بخش باغبانی ضروری است. دستیابی به امنیت غذایی مستلزم تلاشی هماهنگ با اذعان به نقش محوری کشاورزی در رفاه کشور است.