حتی بیشتر از بقیه ما ، تولیدکنندگان سیب زمینی می توانند بخاطر اینکه می خواهند سال 2020 را در آینه دید عقب بگذارند ، بخشیده شوند. از قراردادهای لغو شده تا فرآیند تعطیلی کارخانه ، همه گیری اثرات خود را به همراه داشت - اما همچنین باعث تسریع و اغراق در روند موجود در جهت ایجاد تنوع ، آزمایش و پیشرفت در استراتژی آبیاری شد.
در اینجا سه الگوی مشخص برای صنعت سیب زمینی در سال 2020 آورده شده است.
1. مخصوصاً برای سیب زمینی ، COVID-19 هرج و مرج کاشت
حتی بیشتر از سایر محصولات کالایی ، بازار سیب زمینی اختلالات بی سابقه ای را تجربه کرد نتیجه همه گیری جهانی. در پی سفارشات در خانه ، تقاضای رستوران 30٪ کاهش یافت ، در حالی که با پخت و پز مصرف کنندگان در خانه ، تقاضای خرده فروشی افزایش یافت.
در حالی که این شرایط بازار بر کل بخش کشاورزی تأثیر می گذارد ، سیب زمینی ها - که قبلاً کاشته شده با استفاده از یک محصول تازه یا منجمد کاشته شده اند و نمی توانند برای مدت طولانی در ذخیره سازی زنده بمانند - به خصوص آسیب دیدند. تولیدکنندگان بیشتر تحت تأثیر تعطیلی و تأخیر در کارخانه های فرآوری قرار گرفتند ، بعضی از آنها برای تمیز کردن عمیق و اجرای اقدامات ایمنی برای محافظت از کارگران ، تولید را برای چند هفته متوقف یا کند کردند.
اندی رابینسون ، یک مدیر ارشد پسوند دانشگاه ایالتی داکوتای شمالی زراعت شناس. "راه حل کاشت آن زمینهای از دست رفته سیب زمینی در سایر محصولات بود ، که به معنای بررسی دقیق هزینه های ورودی و نیازهای اصلاح شده خاک برای محصول دیگری مانند ذرت یا گندم است."
2. به تنوع و انعطاف پذیری پاداش داده شد
در این شرایط بی نظم ، تولیدکنندگانی که تنوع زراعی متنوع تری دارند و یک نگرش آزمایشی دارند ، سازگاری آن را آسان تر می کنند ، می گوید: Micheal Dunn ، متخصص سنجش از دور مشاوره آنز در مینه سوتا. وی الگویی را از شرایط بی ثبات سال 2020 پدید آورد: تولیدکنندگانی که در حال یافتن راه هایی برای سازگاری هستند ، کسانی هستند که قبلاً در حال آزمایش تکنیک ها و فن آوری های جدید از جمله اشکال مختلف ازت ، کاربردهای سموم دفع آفات و استراتژی های آبیاری بودند.
وی افزود: "این كشاورزان مترقی اگر می توانند چیزی یاد بگیرند و پیشرفت خود را انجام دهند ، از ترس نمی ترسند. کشاورزانی که سر راه خود قرار گرفته اند و ارزشی در تغییر چیزی نمی بینند ، کشاورزانی هستند که در طول سالهای دشوار بیشتر متحمل رنج می شوند. "
به طور خاص یک مشتری از Dunn برجسته است. در یک سال که دیگران ممکن است از قمار بازدارند ، این پرورش دهنده سیب زمینی برای اولین بار اقدام به کاشت نخود شیرین برای کنسرو کرد - و بازدهی 20٪ بیشتر از حد انتظار داشت ، در حالی که هزینه ورودی کمتری نسبت به محصول ذرت داشت چرخش
رابینسون داستان خودش را در مورد در شرایط فرار رشد می کنداین بار با اقدام سریع برای غلتیدن با مشت است.
"قرارداد یک هکتار سیب زمینی با یک تولیدکننده 20٪ کاهش یافت ، بنابراین او تصمیم گرفت که جلو برود و گندم بکارد." پس از شروع رشد ، پردازنده ها دوباره برگشتند و خواهان آن بودند که آن هکتارها را در سیب زمینی بخرند. از آنجا که محصول سیب زمینی بسیار سودآورتر از گندم است ، ورود و کشتن گندم و کاشت آن هکتارها برای سیب زمینی امری عذاب آور نبود. "
3- استراتژی آبیاری از اهمیت بیشتری برخوردار شد
در بیشتر کشور ، دو سال گذشته از نظر میزان رطوبت در طول فصل رشد تفاوت چندانی نداشته است. در حالی که سال 2019 میلادی تقاضای محدودی از سیستم های آبیاری داشت ، 2020 شاهد باران کمتری در بهار و نیاز بیشتر به آب در اوایل فصل برای آماده سازی زمین ، کمک به رشد گیاهان جوان ، جلوگیری از عوامل بیماری زا بود.
دان می گوید: "بدون آبیاری ، سال خشكی مانند سال 2020 نیمی از محصول حاصل می شد و عامل بیماری زخم بسیاری از سیب زمینی ها را از بین می برد." "ثابت شد که آبیاری در مراحل رشد خاص محصول سیب زمینی ضروری و حیاتی است."
با توجه به متنوع بودن توپوگرافی و انواع خاک در بسیاری از مناطق سیب زمینی سازی و بهبود مستمر این فناوری ، 2020 میلادی علاقه تولید کنندگان به آبیاری با نرخ متغیر به آرامی اما مطمئناً در حال افزایش است. یک روش VRA به تولیدکنندگان سیب زمینی اجازه می دهد تا نیاز آبیاری محصول را در انواع خاکهای خشک برآورده کنند در حالی که از آبیاری بیش از حد مناطق مزرعه که به آن نیازی ندارند ، اجتناب کنند ، این امر برای جلوگیری از از دست دادن محصول در اثر پوسیدگی ساقه و حفظ یکنواختی بسیار مهم است.
رابینسون می گوید: "ما شاهد هستیم كه برنامه نرخ متغیر (VRA) با محورهای محوری در حال انجام است و در اراضی بیشتری به آهستگی در حال هدر رفتن است." "با توجه به اینکه تعداد بیشتری از تولیدکنندگان می توانند از این فناوری استفاده کنند ، باید عملکرد مطابقت بیشتری داشته باشیم."
به همین منظور ، تولیدکنندگان تجهیزات آبیاری در سال 2020 در خصوص ویژگی هایی که کنترل پیچیده تری از چرخش های محوری و در نتیجه انتقال آب و مواد مغذی را فراهم می کنند ، پیشرفت کردند. این امکان را برای برنامه های سبک تر فراهم می کند که می تواند برای کاهش دمای محصولات ، استفاده از شیمیایی و کاهش فرسایش استفاده شود.
در ترکیب با مناطق دقیق VRA - مانند مناطقی که از داده های هوایی تولید می شوند تصویربرداری Ceres- تجهیزات آبیاری با توانایی بیشتر ، فرصتهای اضافی را برای روشهای دقیق برای بهبود یکنواختی ایجاد می کند ، که این مهم در سیب زمینی بیش از سایر محصولات کالایی است. در حالی که تولیدکنندگان به دنبال فرصت هایی برای افزایش سود و انعطاف پذیری هستند ، به دنبال سرمایه گذاری گسترده تر در ابزار مدیریت آبیاری در سال آینده هستیم