صنعت فرآوری سیب زمینی بلژیک طی دهه های اخیر رشد چشمگیری داشته است.
شرکت های فعال در این بخش از 500.000 تن سیب زمینی فرآوری شده در سال 1990 به 3,65،2012 میلیون تن ماده اولیه در سال 5,4 رسیده اند. این به معنای افزایش جدید در حدود 2011،XNUMX٪ در مقایسه با XNUMX است. این فقط موفقیت نیست شرکتهای فرآوری ، اکثر آنها شرکتهای خانوادگی ، بلکه برای تولیدکنندگان اصلی - کشاورزان سیب زمینی - و بازرگانان نیز هستند.
La بلژیکی صنعت فرآوری سیب زمینی ، پیش از هلند ، کانادا و ایالات متحده ، به بزرگترین صادر کننده محصولات سیب زمینی منجمد در جهان تبدیل شده است. افزایش چشمگیر صادرات به کشورهای ثالث مشخصه این رشد است.
کشورهایی در آمریکای جنوبی ، آفریقا ، آسیا و اقیانوسیه از سنت و کیفیت غنی سیب زمینی سرخ کرده بلژیکی بهره مند شده اند.
رشد در سال 2012 به ویژه با افزایش تولید سیب زمینی سرخ کرده یخ زده و یخچالی همراه بود. سایر محصولات به عنوان چیپس و محصولات پوره سیب زمینی در مقایسه با سال گذشته دچار رکود شده اند.
همچنین با مبلغی بیش از 71 میلیون یورو سرمایه گذاری در شرکتهای فرآوری بلژیک در مقایسه با سالهای اخیر افزایش چشمگیری داشته است. همچنین با توجه ویژه به محیط و پایداری ، از نظر کمی به عنوان سطح کیفیت سرمایه گذاری صورت گرفته است. همچنین ارقام مربوط به اشتغال مستقیم در صنعت روند مثبت را تأیید می کند.
اگر تولید کمتر سیب زمینی را در قسمتهای وسیعی از منطقه سنتی برای صنعت فرآوری سیب زمینی بلژیک در طی فصل 2012 - 2012 و عملکرد رکورددار در فصل قبل را در نظر بگیرید ، افزایش چشمگیرتر است.
تولید کم سیب زمینی به دلیل بهار بسیار مرطوب - ایجاد مزاحمت در کاشت ، تابستان کوتاه و باران فراوان در طی پاییز - مانع از برداشت حتی تعدادی از مزارع شد.