اخیراً، شرکت‌های اروپایی بذر سیب‌زمینی تلاش‌های قابل‌توجهی برای کاهش تغییرات آب و هوایی با توسعه گونه‌های جدیدی انجام می‌دهند که قادر به تحمل خشکی، گرما، سرما، نمک و سایر تنش‌های غیرزیستی هستند.
کارشناسان می گویند که یکی از نتایج تغییرات آب و هوایی این است که عوامل بیماری زا در مناطقی ظاهر می شوند که قبلاً هرگز دیده نشده بودند. آفات و بیماری هایی که به طور معمول در مناطق گرمتر رشد می کنند در حال حرکت به سمت شمال در اروپا هستند و برداشت محصول را در این مناطق جدید تهدید می کنند.
شرکت‌های پرورش و فرآوری سیب‌زمینی نه تنها به تحقیق و توسعه روزمره خود در مورد انواع جدیدشان می‌پردازند، بلکه در زمینه‌های انرژی‌های تجدیدپذیر، بازیافت و موارد دیگر نیز انجام می‌دهند.
روزهای هفته. با یک کلیک اشتراک خود را لغو کنید.
یک مثال خوب این است Agrico BV در هلند. رقم سیب‌زمینی مدرن «Palace» اخیراً به سبد محصولات این شرکت اضافه شده است. این رقم خواص مصرفی بسیار خوبی دارد و بنابراین برای فرآوری و تبدیل به سیب‌زمینی سرخ‌کرده و پرک ایده‌آل است. «Palace» در حال کسب جایگاهی در بازار برای مصرف تازه در کشورهای جنوب اروپا، بلکه در خاورمیانه و شمال آفریقا. زیرا این رقم، حتی در شرایط بسیار خشک و گرم، محصول خوبی را در دسته های یکنواخت تولید می کند و دارای پوست خوب و طعم عالی است. آنچه این رقم را به یک نوآوری قابل توجه تبدیل می کند، پتانسیل عملکرد آن در سطوح ورودی نیتروژن کم است. آزمایش‌های صحرایی نشان می‌دهد که «قصر» با کاربرد کم نیتروژن، عملکرد قابل‌توجهی بالاتری نسبت به واریته‌های مورد استفاده کنونی دارد.
بنابراین این رقم دیررس در جذب نیتروژن بسیار کارآمد است. با توجه به این مزایا و ماندگاری طولانی آن، می تواند سهم مهمی در تولید پایدار غذا برای تولید کننده و صنعت غذا داشته باشد و در مورد نیتروژن در محیط گامی در جهت درست باشد.
