که برداشت سیب زمینی امسال در اروپا بوده است به دلیل شرایط آب و هوایی بسیار کمتر از حد متوسط در حال حاضر به خوبی شناخته شده است. من در این مقاله برخی از داده های اخیر انگلیس ، هلند و اسپانیا را ارائه می دهیم که وضعیت را بیشتر روشن می کند.
تولید GB سیب زمینی کمترین میزان از سال 2012 است
La اولین برآورد موقت کل تولید سیب زمینی در بریتانیا برای محصول سال 2018 4,887 کیلوگرم است. این نسبت به فصل گذشته 1,156،13Kt افت داشته و 2013٪ کمتر از میانگین پنج ساله است (2017-5,619 ، XNUMXKt).
تولید کمترین میزان از سال 2012 است ، یک سال نیز در شرایط رشد بسیار سخت طبقه بندی می شود و تنها چهارمین سال است که تولید از سال 5 به زیر 1960 میلی گرم رسیده است.
متوسط برآورد خالص محصول در سال 2018 41.7 تن در هکتار است که 7.6 تن در هکتار نسبت به فصل گذشته و 12 درصد کمتر از متوسط است (2013-2017 ، 47.4 تن در هکتار).
تولید و عملکرد سیب زمینی در انگلیس در سال 2018 در مقایسه با سالهای گذشته (با احترام: AHDB)تولید بر اساس بخش
تولید سیب زمینی که به بخشهای شناخته شده بازار اختصاص دارد در این فصل کاهش یافت. برای بخشهایی که بخش بازار مورد انتظار شناخته نشده بود (کالاهای دیگر) ، تولید افزایش اندکی را نشان داد.
بیشترین سقوط مطلق تولید مربوط به بخش بسته بندی بود که 458 کیلوگرم در سال کاهش یافت و به 1,882 کیلوگرم رسید. با توجه به اینکه خانه های بسته قادر به استفاده از محصولات زراعی قدیمی و رقابتی با قیمت مناسب در ماه سپتامبر بودند ، ممکن است کاهش در منابع بسته بندی موجود را تا حدی کاهش دهد. استفاده از حمل و نقل بزرگتر از حد متوسط نسبت به فصل گذشته به کاهش فشار واردات محصولات جدید کمک کرده و این امکان را دارد که حداقل سه هفته فصل را کاهش دهد.
تولید برای بازارهای خرد و پردازش تازه نسبت به فصل گذشته به ترتیب به 461 کیلو و 1,574،XNUMX کیلوگرم کاهش چشمگیری داشت. با این حال ، رشد ثانویه گسترده منجر به عملکرد سرخ کردنی متغیر شده و به احتمال زیاد نسبت محصول مطابق با مشخصات مورد نظر را کاهش می دهد.
تولید بذر در این فصل به 563 کیلوگرم کاهش یافت که 10 درصد کاهش در سال داشت. ناشناخته است که تأثیر کامل شرایط این فصل بر محصول چه خواهد داشت ، اما این احتمال وجود دارد که مسائل مربوط به کیفیت گسترده ، نسبت مشخصات گواهینامه جلسه بذر ، از جمله اندازه را کاهش دهد. این امر می تواند در دسترس بودن بذر را تنگتر کند ، زیرا گزارش هایی در مورد افزایش قیمت بذر در حال حاضر ارائه می شود ، که ناشی از محدودیت عرضه در داخل و قاره است.
اختلافات منطقه ای: اسکاتلند عملکرد خوبی داشت
به طور کلی ، عملکرد در سراسر انگلیس به میزان قابل توجهی به در دسترس بودن آبیاری و نوع خاک بستگی دارد. با وجود این ، برخی از روندهای اساسی دیده می شود و شکافهای متمایز منطقه ای بوجود آمده است.
با این وجود ، توجه داشته باشید تفاوتی است که برای تولید اسکاتلند ثبت شده است. خشکسالی تأثیر قابل توجهی کمتر از محصولات باقیمانده بریتانیا بر محصولات شمال مرز دارد. تولید اسکاتلند به دلیل کاهش سطح زمین ، به 11,200 کیلوگرم کاهش یافت ، زیرا محصولات زراعی از اثر خشکسالی فرار کردند. عملکرد در اسکاتلند بالاتر از میانگین 49.2 تن در هکتار بود که نسبت به سال 3 2017 درصد افزایش داشت.
در همین حال ، عملکرد متوسط انگلیسی در این فصل به 40.1 تن در هکتار کاهش یافت ، در حالی که افت عمده تولید در بیشتر مناطق ثبت شده است. به نظر می رسد شهرستانهای شرقی تحت تأثیر قرار گرفته اند ، با عملکرد 18 درصدی نسبت به سال 2017 ، با 40.4 تن در هکتار ، کاهش یافته است.
نتیجه
کاهش تولید در سال جاری می تواند به عنوان حمایت از قیمت ها همچنان که فصل پیش می رود ، ادامه یابد ، هرچند میزان این امر هنوز مشخص است. در حالی که رقم کل تولید در 4,887،XNUMXKt قرار دارد ، اما مشکلات مداوم کیفیت در این فصل به این معنی است که نسبت تولید قابل استفاده برای هدف مورد نظر احتمالاً مقدار نسبتاً کمتری خواهد بود.
بعلاوه ، گزارشهای حکایتی از جابجایی تولیدکنندگان نسبت بیشتر از حد معمول در اوایل فصل ، به دلیل نگرانی در مورد قابلیت ذخیره سازی ، ممکن است به این معنی باشد که میزان برداشت سهام از روند عادی متفاوت است. نظرسنجی ذخیره سازی ، که داده های مربوط به مقدار محصولاتی را که در اواخر ماه نوامبر در فروشگاه های پرورش دهنده نگهداری می شود ، فراهم می کند ، تنگناهای عرضه به سال جدید را روشن می کند.
با این حال ، دکتر Rob Clayton ، مدیر بخش استراتژی AHDB سیب زمینی ، این را در مورد تأثیر این فصل بر مصرف کنندگان گفت:
"مهم است که بخاطر بسپاریم که سیب زمینی ما تمام نمی شود. ما در سال 2012 این کار را نکردیم و در سال 2018 هم نخواهیم کرد. "
"اما آنچه مصرف کنندگان متوجه خواهند شد طیف گسترده ای از اشکال و اندازه ها در کیسه ای است که برای پختن به خانه می آورند."