مانیتوبا سطح زیر کشت هکتارهای 2018 و 2019 را نخواهد دید ، اگرچه بسیاری از بازده ها هیچ انباری را پشت سر نمی گذارند
محصول سیب زمینی مانیتوبا رکورد عملکرد را شکست. سپس دوباره ، حداقل محصول خارج از مزرعه است.
طی دو سال گذشته چنین نبوده است. تولید کنندگان مجبور شدند بخش قابل توجهی از محصول خود را در هر دو سال 2018 و 2019 به دلیل ریزش مرطوب و آسیب ناشی از سرما کنار بگذارند. سال گذشته ، انجمن تولیدکنندگان سیب زمینی کیستون تخمین زد که 12,000 هکتار برداشت نشده است ، در حالی که در سال گذشته 5,200 جریب بود و 1,000 جریب دیگر نیز با خسارت شدید به سرما حفر شد.
چرا از آن مهم: عملکرد سیب زمینی کاهش یافته است ، اما تولیدکنندگان همچنین از بحث برداشت که در طی دو سال گذشته با آن مبارزه کرده اند فاصله گرفتند.
دن ساوتاتسکی ، مدیر انجمن تولیدکنندگان سیب زمینی کیستون ، می گوید که بازده سال 2020 متفاوت بوده است ، اگرچه برداشت محصول نیز از مشکلات آب و هوایی سال گذشته طفره رفته است.
وی گفت: "برخی از آنها به آنچه انتظار می رفتند و انتظار داشتند نزدیك هستند ، اما بسیاری از آنها كوتاه خواهند بود ، پایین می آیند." "اواخر بهار ، اواخر شروع شدیم و در اوایل ماه جولای و همچنین هفته سوم ماه اوت کمی گرما داشتیم که خیلی گرم بود تا سیب زمینی ها بتوانند به رشد خود ادامه دهند."
برخی از بازده ها ممکن است تا 15 درصد کاهش داشته باشد.
بر اساس گزارش محصولات هفتگی استان ، از تاریخ 95 اکتبر حدود 70,000 درصد از 6 هزار هکتار سیب زمینی استان برداشت شده است. تقریباً در همین زمان در سال گذشته ، این استان گزارش کرده است که فقط 40-60 درصد از برداشت سیب زمینی تجاری در مرکز مانیتوبا کامل است. این تعداد سپس به یک دیوار دیگر برخورد کرد که یک کولاک اولیه در آخر هفته شکرگذاری تا 75 سانتی متر برف در مناطقی از استان ریخت.
در سال جاری ، ساواتزکی می گوید که این صنعت ممکن است رکورد سرعت ثبت کرده باشد ، حتی اگر عملکرد کمرویی داشته باشد.
تبلیغات https: //tpc.googlesyndication.com/safeframe/1-0-37/html/container.html
وی گفت: "هوا بسیار بسیار خوب و بسیار کارآمد بود."
به گفته وی ، فرآوری برداشت سیب زمینی به اتمام رسیده است ، اگرچه برخی از سیب زمینی های سفره ای ممکن است از هفته اول ماه اکتبر هنوز در زمین بوده اند زیرا تولیدکنندگان منتظر سفت شدن پوست بودند.
محصول امسال از مشکلات کیفیتی که در ابتدا ساوتاتسکی را نگران می کرد طفره رفته است. علیرغم نگرانی از اواخر بهار ، ممکن است باعث پر شدن سیب زمینی کوچکتر شود ، گزارش گسترده ای در مورد اندازه اندازه غده گزارش نشده است.
گرانش ، ممکن است کمتر از حد انتظار باشد ، چیزی که او همچنین آن را با کوتاه تر شدن فصل رشد مرتبط دانست.
وی گفت: "به طور كلی ، من فكر می كنم كه آنها ذخیره خوبی خواهند داشت." "آنها به شکل خوبی در انبار قرار داده شدند."
این خود یک برد طی دو سال گذشته است. در سال های 2018 و 2019 ، مقادیر زیادی سیب زمینی به یخ زدگی ذخیره سازی رسید و از نشستن در خاک اشباع آسیب دید یا در غیر اینصورت به خطر افتاد. این بخش نگرانی گسترده ای از فساد و تولیدکننده هایی را که با تکه های پوسیدگی ذخیره شده مبارزه می کنند ، گزارش کرد.
تبلیغات https: //tpc.googlesyndication.com/safeframe/1-0-37/html/container.html
سال گذشته ، بخش سیب زمینی پیش از مشکلات آب و هوا انتظار عملکرد بی سابقه ای را داشت.
ساواتزکی گفت: "امسال کمی افت عملکرد قطعاً ناامیدکننده است." "اما وجود آنها در سطل آشغال و در زمین در زمین یخ زده نیست کاملاً راحت است."
بازار
تقاضا برای فرآوری سیب زمینی امسال با ضربه ناگهانی تعطیل شدن رستوران ها و مراکز رویداد COVID-19 مانند استادیوم ها بی ثبات شد.
در بهار امسال ، هر دو غذای McCain Foods و JR Simplot ، دو پردازنده اصلی سیب زمینی استان ، گفتند که هکتارهای انقباضی را قطع می کنند. تولیدکنندگان سیب زمینی مانیتوبا گزارش دادند که بسته به شرکت ، کاهش قراردادها از 16 به XNUMX درصد است.
به دور از وضعیت عرضه که انتظار می رفت تولیدکنندگان بسیار دور باشد. به دنبال چالش های برداشت در سال 2018 و 2019 ، پردازنده ها سیب زمینی اضافی را از آلبرتا و ایالات متحده آورده بودند تا شکاف برداشت را جبران کنند.
ساوتزکی گفت ، این محموله ها در ماه مارس و آوریل متوقف شدند ، به لطف تأثیرات COVID-19.
وی گفت: "یكی از شركتها در اینجا مطمئن نبودند كه آنها می توانند از آنچه در انبارهای كشاورزان باقی مانده است استفاده كنند ، موجودی باقی مانده و حتی مطمئن نبودند كه حقوق تولیدكنندگان چگونه است." وی گفت: "آنها کشاورزان را تشویق می کردند که مکان های دیگری برای بازاریابی یا دفع آنها پیدا کنند. این مطمئناً یک نگرانی بزرگ بود. "
در آن زمان ، مانیتوبا واقعاً امیدوار بود که وضعیت بهتری نسبت به مناطق دیگر داشته باشد ، زیرا نگرانی در مورد برداشت محصول نیز مازاد کمتری بود.
با ورود تراکتور به میدان ، برخی از این تأثیرات دوباره برمی گشت.
ساوتاتسکی با اشاره به اینکه حدود 1,500 هکتار سیب زمینی فراوری شده در واقع در زمین فرو رفته است ، گفت: "این برش ها آنچنان که پیش بینی می شد عمیق نبودند."
وی خاطرنشان كرد: "این امر در سایر حوزه های قضایی اتفاق نیفتاده است."
در حالی که COVID-19 هنوز برای عدم اطمینان در تقاضای خدمات غذایی تلاش می کند ، ساوتاتسکی انتظار سطح خاموشی را ندارد که در اوایل همه گیری دیده شود.
وی گفت: "در حال حاضر تقاضا زیاد است."
ساوتاتسکی گفت که محصولات سیب زمینی در ایالت های دریایی شرقی و آتلانتیک کانادا از شرایط خشک رنج می برند ، در حالی که ایالات متحده مانند داکوتای شمالی ، آیداهو ، اورگان و واشنگتن انتظار محصول "معقول" دارند.
وی گفت: "در آنجا نیز ممکن است اندکی اضافی برای جبران کمبود در اینجا و همچنین قسمت شرقی کشور وجود داشته باشد."
گزارش 18 سپتامبر از United Potato Growers of Canada تخمین زد که تولید کانادا (از جمله سیب زمینی رومیزی) ممکن است حداقل شش میلیون صد وزن کم داشته باشد ، که عمدتا ناشی از افت عملکرد 15 تا 25 درصدی در جزیره پرنس ادوارد است.
این گروه انتظار دارد که فرآوری محصول سیب زمینی در آلبرتا و مانیتوبا به کمترین میزان از سال 2011 برسد.
در این گزارش آمده است: "علاوه بر این ، سرخ كننده ها در حال حاضر در حال جبران تقاضای بازار بودند كه به طور كلی توسط COVID-19 در بهار كاهش یافت و سپس زودتر از تابستان امسال انتظار می رفت." "متاسفانه ، این اتفاق پس از انتقال محصول خام به کانالهای دیگر و کاهش حجم قرارداد محصول سال 2020 در آمریکای شمالی رخ داد."
هنوز مشخص نشده است که این شرایط بازار چگونه بر دور بعدی مذاکرات قرارداد تأثیر می گذارد.