چگونه McCain کشاورزی سیب‌زمینی در گجرات با تغییر مواد غذایی

برخلاف داستان های سازمان های غیردولتی از کشاورزان و واسطه های استثمار شده که مشغول شورش هستند ، سیب زمینی گجرات کشاورزان با همکاری با شرکت های چند ملیتی و سایر خریداران محصولات خود ، یک داستان موفقیت کارآفرینی را نوشتند.

ناحیه باناسکانتا (گجرات، هند) از دوران راج بریتانیا با کشاورزی سیب‌زمینی آشنا بوده است، اما این منطقه، منطقه اصلی کانادا است. McCain شرکت فودز، تأمین‌کننده جهانی خانوادگی مک‌دونالد و فروشنده سیب‌زمینی سرخ‌کرده و سیب‌زمینی‌های خلالی با برند خودش، به کشاورزان اینجا یاد داده که آنها را به صورت علمی پرورش دهند. McCain در سال ۱۹۹۸، مک‌دونالد به هند رفت. این شرکت روی سیب‌زمینی در پنجاب، هاریانا و اوتار پرادش کار کرد، اما متوجه شد که هوای سرد مانع از افزایش وزن می‌شود و به همین دلیل شکر اضافه کرد (که سیب‌زمینی‌ها را کاراملی می‌کند و به آنها رنگ قهوه‌ای تیره می‌دهد). بنگال غربی، مانند گجرات، آب و هوای ایده‌آلی دارد، اما اندازه زمین‌ها برای کشاورزی قراردادی بسیار کوچک است، بنابراین حدود سه سال پیش آزمایش‌ها را کنار گذاشت.

McCain در گجرات، هدررفت عظیمی پیدا کردند. آبیاری غرقابی مرسوم بود؛ آب ریخته شده تا پایان فصل محصول به ستونی به ارتفاع ۷۵۰ میلی‌متر می‌رسید. اما سیب‌زمینی‌ها به رطوبت نیاز دارند، نه آبیاری غرقابی. درست به همان اندازه که آب از خاک تبخیر و از طریق برگ‌ها تعرق می‌شود، باید دوباره آبیاری شود. کشاورزان برای جبران شسته شدن مواد مغذی از طریق خاک شنی، کودهای نیتروژنی زیادی مصرف می‌کردند. رطوبت بالا باعث حملات آفات و قارچ‌ها می‌شد.

McCain کشاورزان را متقاعد کرد که از آب‌پاش‌ها استفاده کنند و مصرف آب و نیتروژن را به یک سوم کاهش دهند. اکنون این آب‌پاش‌ها با کمک یارانه‌های دولتی و تأمین برق جیره‌بندی شده هشت ساعته به شبکه مزرعه، رایج شده‌اند. مدت زمانی که آب‌پاش‌ها باید روشن باشند، توسط داده‌های ارائه شده توسط دو ایستگاه هواشناسی شرکت، یکی در نقطه‌ای در مسیر کوه ابو (در راجستان) و دیگری در هیماتناگار در منطقه سابارکانتا، تعیین می‌شود. کارکنان میدانی از طریق تماس‌های تلفنی و پیامک‌ها، اطلاعات را به کشاورزان منتقل می‌کنند. نوآوری‌های دیگر، زمان کاشت و مصرف انرژی در سردخانه‌ها را کاهش داده‌اند.

McCain شرکت کشاورزی قراردادی را در سال ۲۰۰۶ با چهار کشاورز و ۱۶ هکتار زمین در روستای بدگام آغاز کرد. امروزه ۹۰۰ نفر از آنها تضمین می‌کنند که ۴۵۰۰ هکتار محصول تولید کنند. زمین‌های کشاورزی در این منطقه بسیار بزرگ است. نیمی از کشاورزان هر کدام بیش از ۱۰ هکتار زمین دارند. اما گوپال داس شارما، مسئول تدارکات، که به ارائه مشاوره‌های کشاورزی رایگان حتی به کشاورزانی که قرارداد ندارند، معروف است، می‌گوید: «اما همه، کوچک یا بزرگ، دعوت شده‌اند.» کارخانه این شرکت در مهسانا سالانه ۵۰ هزار تن محصول تولید می‌کند که بیشتر آن از مزارع اطراف جمع‌آوری می‌شود.

در ماه نوامبر ، در آغاز فصل سیب زمینی ، کشاورزان قراردادی را امضا کردند که متعهد می شود تا هفته سوم مارس حداقل 10 برابر مقدار بذر تهیه کنند و پس از آن خریدها متوقف می شود. پارامترهای کیفیت مشخص شده است ؛ یک برنامه دقیق از روش های کشاورزی ، نوشته شده به زبان گجراتی ، برای هر نوع سیب زمینی ارائه شده است. مشاوره زراعت نیز بصورت مکالمه در دسترس است. کشاورزان نیمی از قیمت گلدان بذر دریافت می کنند ؛ بقیه از قیمت فروش کسر می شود. اگر کشاورزان پیش فرض داشته باشند ، چک های پس از تاریخ توقیف می شوند.

مجموعه ای از عوامل - قانونی که به کشاورزان اجازه می دهد تا مستقیماً به فروش برسند نه از طریق ماندیس ؛ انتخاب خریداران ؛ انبوهی از انبارهای سرد که با کمک یارانه ها و منبع تغذیه منظم ایجاد می شود ؛ شبکه ای از جاده های خوب روستایی و دسترسی به اطلاعات از طریق اینترنت و تلفن همراه - به کشاورزان امکان کنترل بهتر زندگی آنها را داده است.