«سیب‌زمینی احیاگر»: چگونه شهرستان وینینگ از طریق علم، مکانیزاسیون و ادغام زنجیره ارزش، صنعتی ۴ میلیارد یوانی را مهندسی کرد

برای متخصصان توسعه کشاورزی و متخصصان سیستم‌های کشاورزی، تحول بخش سیب‌زمینی شهرستان خودمختار وینینگ، نمونه‌ای بی‌نظیر از نوسازی سیستماتیک کشاورزی است. وینینگ با سطح زیر کشت پایدار ۱.۵ میلیون مو (تقریباً ۱۰۰۰۰۰ هکتار)، کل تولید ۳ میلیون تن و ارزش جامع صنعت ۴ میلیارد یوان (۵۵۰ میلیون دلار)، با موفقیت سیب‌زمینی را از یک غذای معیشتی به یک محرک اقتصادی تبدیل کرده است. پایه و اساس این تحول بر سه ستون استراتژیک استوار است. اول، حاکمیت سیستم بذر: این شهرستان بزرگترین مرکز تکثیر ریزغده در جنوب غربی چین را اداره می‌کند و سالانه ۷۰ میلیون گیاهچه کشت بافتی و بیش از ۸۰ میلیون ریزغده تولید می‌کند و مواد کاشت عاری از ویروس را تضمین می‌کند که عملکرد را از ۲۰۰۰ به بیش از ۴۰۰۰ جین در هر مو دو برابر کرده است. دوم، مکانیزاسیون یکپارچه: با افزایش تعداد ماشین‌آلات کشاورزی به بیش از ۱۲۰۰۰۰ واحد و رسیدن مکانیزاسیون جامع به ۵۶.۳۹٪، نوآوری‌هایی مانند «خدمات 农机 مبتنی بر اینترنت» که ۱۰۰۰۰۰ مو (mu) را پوشش می‌دهد، به خرده‌مالکان اجازه می‌دهد تا به کاشت دقیق، محافظت از محصولات با پهپاد و برداشت مکانیکی دسترسی داشته باشند - که نیروی کار را برای یک قطعه زمین ۲۰ مو از ۱۰۰ به ۲۰ روز کاری کاهش می‌دهد. تأسیس مرکز نوآوری فناوری سیب‌زمینی گوئیژو در دسامبر ۲۰۲۵، خط لوله تحقیق-صنعت-توسعه را رسمیت می‌بخشد و بر اصلاح نژاد، کشت سبز و فناوری‌های فرآوری عمیق تمرکز دارد.

رکن سوم - ادغام زنجیره ارزش - نیز به همان اندازه حیاتی بوده است. وینینگ از طریق پارک صنعتی فرآوری ۵۰۰ مو، که سالانه ۵۰۰۰۰ تن پرک سیب‌زمینی، ۳۵۰۰۰ تن سیب‌زمینی سرخ‌کرده و ۳۰۰۰۰۰ تن سیب‌زمینی تازه را فرآوری می‌کند، از فروش غده‌های خام به خطوط تولید متنوع از جمله چیپس، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، نشاسته، پرک و سبزیجات تازه خرد شده تغییر رویه داده است. برند عمومی منطقه‌ای «سیب‌زمینی وینینگ» اکنون به شاخص شهرت ۸۰۱.۱۹ دست یافته و برای فهرست برند کشاورزی چین انتخاب شده است، با قیمت‌های خرید محافظت‌شده از طریق توافق‌نامه‌های «شرکت + تعاونی + کشاورز» که درآمد پایدار را تضمین می‌کند. کشاورزانی مانند ژائو شو در شهر شو شان از جریان‌های درآمدی متعددی بهره‌مند می‌شوند: هزینه‌های انتقال زمین، سود سهام تعاونی و دستمزد - درآمدی قابل مقایسه با نیروی کار مهاجر در حالی که در روستاهای خود باقی می‌مانند. فراتر از فرآوری، وینینگ از طریق مجتمع‌های گردشگری کشاورزی با موضوع سیب‌زمینی و پارک‌های تجربه برداشت، در ادغام با گردشگری پیشگام است و جذب ارزش را بیشتر گسترش می‌دهد. با توجه به اینکه هنوز ۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰ هکتار زمین مناسب برای کشت زمستانی-بهاری موجود است و کارخانه‌های فرآوری داخلی تنها با ۳۰ تا ۴۰ درصد ظرفیت خود که با عرضه داخلی مطابقت دارد، فعالیت می‌کنند، پتانسیل توسعه همچنان قابل توجه است. رویکرد سیستماتیک واینینگ - ادغام علم بذر، مکانیزاسیون مناسب برای زمین‌های تپه‌ای، زیرساخت‌های فرآوری و توسعه برند - الگویی قابل تکرار برای تبدیل محصولات اساسی سنتی به موتورهای احیای روستایی ارائه می‌دهد.