تاریخ : چهارشنبه 8 آبان
Potatoes News انحصاری
در یک سمپوزیوم بین المللی قانع کننده در مورد "تحول سیستم های غذایی" که در روز چهارشنبه، 8 نوامبر برگزار شد، کارشناسان گرد هم آمدند تا از یک دیدگاه استراتژیک تر و بلندمدت تر در مورد امنیت غذایی جهانی حمایت کنند. یکی از جنبه های کلیدی بحث ها حول تحول سیستم های غذایی آفریقا با تمرکز بر ارزش استراتژیک تولید غذا بود.
خانم M. Shava، سفیر کنیا در هلند، تاکید کرد که تغییر سیستم غذایی آفریقا به طور پیچیده با زمینه های جهانی گسترده تر مرتبط است. او یک موضوع مهم را برجسته کرد: منابع مالی مورد نیاز برای این تحول به اندازه کافی به آفریقا نمی رسد. خانم شاوا استدلال کرد که قوانین تجاری کنونی، کشورهای آفریقایی را مجبور میکند تا به محصولات خود در بخش غربی جهان ارزش بیافزایند و این امر بر سیستمهای غذایی آفریقا تأثیر منفی میگذارد.
مارک زیدوف، مدیر عملیاتی آگریکو، بازیگر برجسته صنعت سیب زمینی، با حمایت از دیدگاه خانم شاوا، اظهار داشت: «ما کاملاً با نظر خانم ام. شاوا موافقیم. دقیقاً به همین دلیل است که Agrico سیب زمینی بذری با کیفیت بالا را به صورت محلی در کنیا تولید می کند. Zuidhof توضیح داد که رویکرد Agrico شامل توانمندسازی کشاورزان کنیایی با سیبزمینیهای بذر تولید محلی است. این سیبزمینیها سپس برای پرورش سیبزمینی ظروف مورد استفاده قرار میگیرند و به عنوان ماده خام برای صنعت پردازش سیبزمینی کنیا استفاده میشوند.
گونه Agrico، Markies، به عنوان انتخاب شماره یک برای چیپس و چیپس چیپس کنیایی مطرح شده است و ارزش قابل توجهی به کل زنجیره ارزش سیب زمینی کنیا اضافه می کند. زیدوف بر اهمیت شکستن روند موجود و اطمینان از اینکه ارزش افزوده در محل تولید اتفاق می افتد و در نهایت به نفع اقتصادهای محلی است، تأکید کرد.
این سمپوزیوم بستری برای بحثهای روشنگرانه در مورد تغییر سیستمهای غذایی در سطح جهانی با تاکید ویژه بر آفریقا فراهم کرد. Agrico، با تأمل در این رویداد، آن را یک موفقیت و الهام بخش برای آینده صنعت می داند. برای جزئیات بیشتر در مورد سمپوزیوم و نقش آگریکو، به وب سایت رسمی آنها مراجعه کنید: آگریکو Potatoes News.