قیمت سیب زمینی در ترکیه در ماه ژوئن یکی از موضوعات اصلی بحث بود که قیمت یک کیلوگرم سیب زمینی به 1.25 دلار رسید.
با این حال با شروع برداشت در بسیاری از تولید مناطق ، قیمت ها به سطح معمولی تر کاهش یافتند.
با این وجود ، نه تولیدکنندگان و نه مصرف کنندگان راضی نیستند.
با توجه به افزایش هزینه های تولید مربوط به کاهش ارزش لیر ترکیه ، حاشیه سود تولید کنندگان سیب زمینی روز به روز کاهش می یابد. عمده فروشان در وسط فشار زیادی به تولیدکنندگان وارد می کنند.
به دلیل کاهش متوسط قدرت خرید مصرف کنندگان ترک ، ارقام مصرف نیز به سرعت در حال کاهش است. یک خانوار ترک معمولاً به طور متوسط 4 گونی مصرف می کند سیب زمینی سالانه اما این رقم با توجه به شماره های اخیر 50٪ کاهش می یابد.
سال گذشته در همین زمان ، قیمت سیب زمینی در خرده فروشی حدود 0.25 دلار بود در حالی که امروزه قیمت آن حدود 0.43 دلار به ازای هر کیلوگرم است. با این حال قیمت پرداخت شده به تولیدکنندگان ثابت باقی مانده است ، بین 0.15 تا 0.20 دلار برای هر کیلوگرم. اما وقتی هزینه های تولید سال گذشته و هزینه های تولید امسال را مقایسه می کنیم ، هزینه بذر 25٪ ، هزینه سوخت 45٪ ، کود کود 35٪ ، هزینه تجهیزات آبیاری افزایش یافت با 25٪ افزایش ، هزینه کار 40٪ و هزینه حمل و نقل 60٪ افزایش یافته است. به طور متوسط تولید کنندگان 30٪ افزایش در هزینه های تولید خود را تجربه کرده اند در حالی که قیمت فروش آنها تحت فشار است تا توسط عمده فروشان در همان سطح باقی بماند که باعث می شود آنها محصولات را تقریباً بدون سود یا در برخی موارد با ضرر بفروشند.
در نتیجه بسیاری از تولیدکنندگان در چهارراه قرار دارند و به طور جدی در نظر دارند که از کار در حال رشد خود منصرف شوند. این امر همچنین با کاهش عرضه به دلیل ترک بسیاری از تولیدکنندگان از تجارت که منجر به کمبود عرضه و افزایش قیمت خواهد شد ، پیامدهای عمده ای برای مصرف کنندگان به دنبال خواهد داشت. بنابراین خیلی دور از ذهن نیست که در صورت حل نشدن مشکلات تولیدکنندگان ، قیمت سیب زمینی دوباره به 1.5 دلار در هر کیلوگرم برگردد.
مشکل دیگری که سیب زمینی کاران تجربه می کنند ، نبود امکانات خنک کننده مناسب در مناطق تولیدی است.
به عنوان مثال تولیدکنندگان در منطقه Kose در Gumushane ، شهری واقع در شمال ترکیه ، مجبور هستند محصولات زیادی را در صورت عدم خرید خریدار در بازار ، بیرون بیاورند زیرا در آنها هیچ سردخانه موجود نیست. تولیدکنندگان خواستار مداخله دولت و حل این مشکل هستند. تولید سیب زمینی منبع اصلی درآمد افراد ساکن در این منطقه است و مناطق تولید به دلیل مشکل سردخانه فوق الذکر به سرعت در حال کاهش است. مناطق تولید سیب زمینی طی یک دوره چند ساله نزدیک به 65 درصد کاهش یافت.
تولیدکنندگان خاطرنشان می کنند که ضرر و زیان آنها تا 50٪ می رسد و ادامه کار با این میزان پسماند برای آنها غیرممکن است.
تولیدکنندگان بر این باورند که اگر ایالت بتواند کمک های لازم را ایجاد کند و یک مرکز ذخیره سازی برای استفاده همه تولیدکنندگان ایجاد کند ، این مشکلات بسیاری از آنها را برطرف می کند و آنها می توانند حجم تولید خود را به همان چند سال قبل برسانند.
