UMaine در حال ایجاد یک "سیب زمینی" فوق العاده است

برای چندین دهه، دانشگاه مین تحقیقات کشاورزی ارزشمندی را به مطالعه چگونگی بهبود محصولات سیب زمینی، عنصر مرکزی اقتصاد کشاورزی ایالت، اختصاص داده است.

در طول سال گذشته، تمرکز ماموریت این برنامه با یک هدف خاص افزایش یافته است: ساخت سیب زمینی هایی که در برابر تغییرات آب و هوایی مقاوم هستند.

گرگوری پورتر، پروفسور اکولوژی و مدیریت محصولات زراعی در UMaine، گفت: در حالی که دمای گرمتر ممکن است فصل رشد سیب زمینی را در مین افزایش دهد، اما می تواند باعث ایجاد مشکلاتی در کیفیت و بیماری های محصول شود. پورتر محقق اصلی برنامه پرورش سیب‌زمینی مدرسه است که روی پروژه‌هایی از بهبود فرصت‌های بازاریابی برای تولیدکنندگان تا تولید سیب‌زمینی‌هایی که در برابر بیماری‌هایی مانند ویروس Y سیب‌زمینی مقاوم‌تر هستند، کار می‌کند.

توسعه سیب زمینی مقاوم در برابر تغییرات آب و هوایی در حال حاضر بیش از هر زمان دیگری اهمیت دارد. تا حد زیادی به لطف این موضوع، مین از یک سال پرچمدار برای محصولات سیب زمینی خارج می شود موفقیت Caribou russet

پورتر گفت: «پیش‌بینی‌ها برای تغییرات اقلیمی رویدادهای بارندگی شدیدتر است و سیب‌زمینی‌ها سیل یا شرایط مرطوب را برای مدت طولانی بدون داشتن مشکلات کیفی دیگر تحمل نمی‌کنند». اگر می‌خواهیم سیب‌زمینی با موفقیت در مین تولید شود، باید بتوانیم گونه‌هایی تولید کنیم که در برابر تغییر مقاوم باشند.»

گرما و سیل تنها عوامل نیستند. جیم دیل، متخصص مدیریت آفات در دانشگاه مین کوپراتیو اکستنشن، گفت: آفاتی مانند سوسک سیب زمینی کلرادو و شته های گسترش دهنده بیماری با تغییر آب و هوا رشد کرده اند. ایجاد تغییرات به ظاهر کوچک در مورفولوژی سیب زمینی - به عنوان مثال، برگ های مودارتر که حرکت حشرات را در گیاه دشوار می کند - می تواند تخریب آفات و همچنین نیاز به آفت کش ها را کاهش دهد.

سرمایه گذاران نیز به این موضوع دامن زده اند. در 9 نوامبر، UMaine در مجموع 510,104 دلار برای انجام تحقیقات در مورد پرورش سیب زمینی در مین از طریق موسسه ملی غذا و کشاورزی وزارت کشاورزی ایالات متحده دریافت کرد.

پورتر گفت: «سنگین شدن تلاش ها در کمک مالی جدید توجه ما را به استرس گرمایی و تحمل سیل که به دلیل تغییرات آب و هوایی رخ می دهد، افزایش می دهد.

پرورش چنین ویژگی‌هایی در سیب‌زمینی یک فرآیند طولانی گرده‌افشانی متقابل گونه‌های مختلف سیب‌زمینی است تا زمانی که دانه‌های گونه‌ای جدید تولید شود، که به شکل غلاف‌های سبز رنگی است که بیشتر شبیه به گوجه‌فرنگی گیلاسی رسیده است تا بذر سیب‌زمینی جوانه‌زده که اکثر باغبان‌های خانگی از آن استفاده می‌کنند. .

سپس سیب‌زمینی‌ها در سایت‌های مختلف در مین و در سراسر کشور آزمایش می‌شوند، نه فقط برای ویژگی‌های رشدی که برای مقاومت در برابر حرارت و مقاومت در برابر آفات انتخاب شده‌اند، بلکه از نظر کیفیت‌هایی مانند عملکرد، دوام حمل و نقل و - البته - طعم و مزه.

پورتر گفت: «10 سال انتخاب بعد از گرده افشانی متقابل اولیه طول می‌کشد، و ممکن است دو تا پنج سال طول بکشد تا ارزیابی تجاری کافی برای انتشار یک رقم جدید سیب‌زمینی انجام شود». "ویژگی های مورد نیاز زیادی برای موفقیت یک تنوع وجود دارد، ما به طور همزمان سعی می کنیم 50 ویژگی یا بیشتر را برای بهبود انتخاب کنیم. واقعاً سخت است که همه آن صفات مثبت را در یک گونه گیاهی وارد کنید. به همین دلیل است که چنین تلاش مستمری لازم است.»

فرآیند پرورشی که پورتر و همکارانش به کار می برند متفاوت از اصلاح ژنتیکی سیب زمینی است که می تواند رقم جدیدی را بسیار سریعتر تولید کند. اگرچه پورتر فکر می‌کند که محصولات اصلاح‌شده ژنتیکی جایگاه خود را دارند - برای مثال، اگر می‌خواهید به محصولی ویژگی کاملاً جدید بدهید - فرآیند آهسته و پیوسته پرورش سیب‌زمینی مزایایی دارد.

پورتر گفت: «یکی از مزایای کاری که ما انجام می‌دهیم این است که می‌توانید طیف وسیعی از پیشرفت‌ها را در یک نوع واحد ترکیب کنید. «شما از مزیت بالقوه چیزی که جدید است و به روش‌های واقعاً منحصربه‌فردی بهبود یافته است، دارید. برای بسیاری از چیزهایی که در بهبود سیب زمینی نیاز داریم، ویژگی های موجود را داریم، فقط باید از والدین به روش صحیح عبور کنیم.»            

پورتر هنوز نمی داند چه زمانی گونه های سیب زمینی مقاوم در برابر تغییرات آب و هوایی برای عرضه به بازار آماده می شوند، اما آنها در حال حاضر در مرحله آزمایش تحقیقاتی در سایت های سراسر ایالات متحده هستند. به عنوان مثال، سیب زمینی ها در مکان هایی مانند ویرجینیا، کارولینای شمالی و فلوریدا برای آزمایش استرس دمای بالا و فشار بیماری در پنسیلوانیا هستند.

پورتر گفت: «از آنجایی که تعدادی از آنها خوب به نظر می رسند، آنها را در صنعت قرار می دهیم و ببینیم که آیا ارزش پذیرش دارند یا خیر.

در مورد یک نام تند و قابل فروش مانند Caribou russet؟ گفتنش در این مرحله سخت است، اما پورتر گفت که در مورد آن فکر می کند.

او گفت: "من زمان زیادی را بین اینجا و شهرستان آروستوک رانندگی می کنم و این به من زمان زیادی می دهد تا در مورد نام های مختلف فکر کنم."

اخبار/علم-آموزش