خریداران در انگلستان امسال 1.4 درصد سیب زمینی تازه بیشتر از سال گذشته و 3 درصد بیشتر از سال 2015 خریداری کرده اند ، اطلاعات جدید نشان می دهد.

سال به سال فروش سیب زمینی افزایش می یابد

Kantar Worldpanel گزارش داد که در مجموع 2.2 میلیون تن است سیب زمینی در 12 ماه گذشته فروخته شد

این نتیجه:

  • مجموع فروش سیب زمینی 2018: 1.8٪ افزایش
  • فروش سیب زمینی تازه 2018: رشد 1.4 درصدی
  • فروش سیب زمینی منجمد: افزایش 1.1 درصدی
  • فروش واضح: 3.1٪ افزایش

در همین مدت ، AHDB سیب‌زمینی‌ها را اجرا کرده است: بیش از یک کمپین بازاریابی جانبی. این تبلیغ سه ساله توسط اتحادیه اروپا تأمین مالی شده و به طور مشترک با Bord Bia در ایرلند اجرا شده است.

دکتر راب کلیتون، مدیر استراتژی در AHDB سیب زمینی:

"این ارقام خرده فروشی برای کشاورزان که مدتهاست نگران افت فروش هستند نگران کننده است."

"ما امیدواریم که آنها نشان دهند که کارهایی که ما برای انتشار همه اخبار خوب تغذیه ای در مورد سیب زمینی انجام داده ایم - مانند این واقعیت که آنها بدون چربی ، گلوتن و کم قند هستند - در حال شروع به کار است."

"ما همچنین در تأثیرگذارهای شبکه های اجتماعی سرمایه گذاری کرده ایم ، به طوری که خریداران می توانند هم نوعان خود را با سیب زمینی در حال پخت و پز به شیوه های متناسب با سبک زندگی خود ببینند. سلامتی مهم است ، اما لذت دلیل اصلی خرید ماست غذا"

"سیب زمینی خوشمزه ، راحت و مقرون به صرفه است ، بنابراین جای تعجب نیست که ما واکنش خوبی نسبت به این کمپین داشته ایم."

مستقل تجزیه و تحلیل AHDBکمپین، که بیش از پنج میلیون بازدید وب در ایجاد کرده است lovepotlates.co.uk و تقریباً 100 میلیون مورد در رسانه های اجتماعی نشان می دهد ، کسانی که آن را دیده اند ، بیشتر از سیب زمینی به عنوان یک قسمت سالم و اساسی از رژیم غذایی مشاهده می کنند.

راب کلیتون:

"از طریق کار ردیابی که انجام داده ایم ، تغییر در دید مردم نسبت به سیب زمینی مشاهده شده است ، با 82 درصد از مصرف کنندگان موافق هستند که" سیب زمینی سالم است "، از پایه 68 درصد ، سه چهارم با این که آنها یک قسمت اساسی در هر رژیم غذایی ، از 60 درصد ، و 72 درصد این واقعیت را تایید می کند که سیب زمینی فاقد چربی است ، از 55 درصد. "

82 درصد مصرف کنندگان موافق هستند که "سیب زمینی سالم است" ، از پایه 68 درصد ، سه چهارم موافقت می کنند که آنها بخشی اساسی از هر رژیم غذایی هستند ، از 60 درصد ، و 72 درصد این واقعیت را تایید می کنند که سیب زمینی بدون چربی هستند ، از 55 درصد.

"همه کاره بودن هنوز هم یک مزیت اساسی برای سیب زمینی است ، با 92 درصد موافقت می کنند که یک محصول همه کاره است."

مطالعات تغذیه

در همین حال ، دو دانشگاه بزرگ تحقیق در مورد فواید غذایی سیب زمینی را در ماه های اخیر به پایان رسانده اند و ارزش آنها را برای سلامتی ما تأکید کرده اند.

اخیر مطالعه دانشگاه سورری گزارش داد که: "سیب زمینی منبع مهمی از عناصر ریز مغذی مانند ویتامین C ، ویتامین B6 ، پتاسیم ، فولات و آهن است و مقدار قابل توجهی فیبر را به رژیم غذایی وارد می کند."

محققان گفتند که این محتوای ویتامین و این که شما را برای مدت بیشتری سیر نگه می دارند ، به این معنی است که این ماده برای کنترل وزن موثرتر از سایر کربوهیدرات ها است.

این زیر مطالعه ای توسط موسسه جیمز هاتون، از سال 2017 که نتایج مثبتی مشابه در مورد فواید سلامتی سیب زمینی به دست آورد.