#بازار سیب زمینی #اروپا شمالی #قیمت محصول #تقاضای صادراتی #چالش های آب و هوا #خرده فروشی #تقاضای مصرف کننده
خریداران در اروپای شمالی برای عرضه محدود سیبزمینیهای قدیمی درگیر رقابت شدیدی هستند که منجر به افزایش قیمتها میشود. تخمین زده می شود که کاشت در این منطقه برابر یا کمی بیشتر از سال قبل باشد. این مقاله بینش هایی را در مورد آخرین پیشرفت ها در بازارهای سیب زمینی، از جمله تقاضای رو به رشد برای انواع خاص سیب زمینی، چالش های مربوط به آب و هوا، و عواقب آن برای خرده فروشی و مصرف ارائه می دهد.
بر اساس آخرین گزارش انجمن بین المللی کشاورزان (IFA)، تکمیل کاشت در بلژیک باعث افزایش تقاضای صادراتی شده است و در نتیجه رقابت شدیدی بین خریدارانی که برای تامین کالا رقابت می کنند، شده است. این علاقه مجدد به بازار باعث افزایش مجدد قیمت ها شده است. در انگلستان، با وجود خشک شدن تدریجی خاک، کشاورزان به آبیاری محصولات خود ادامه می دهند. با این حال، نرخ رشد سیب زمینی توسط بادهای سرد در مناطق ساحلی با مشکل مواجه شده است. این وضعیت تقاضا برای سیب زمینی سفید با محتوای نانوایی بالا را افزایش داده است، زیرا خریداران به دنبال تضمین موجودی خود هستند. در حالی که مقاومتی نسبت به سطوح بالای قیمت وجود دارد، قیمت کلی سیب زمینی در بریتانیا ثابت است.
در همین حال، در ایرلند، شرایط آب و هوایی اخیر تأثیری کاهنده بر فروش و مصرف سیب زمینی داشته است. هوای دو هفته گذشته نامطلوب بوده و منجر به کاهش فعالیت در بازار سیب زمینی شده است. در مناطق خاصی از کشور، آبیاری سیبزمینی خروس زودرس آغاز شده است و انتظار میرود ملکههای اولیه بیشتری وارد خاک شوند. بازار این هفته. ذخایر انواع پریمیر و هوم گارد به سرعت در حال کاهش است، در حالی که بازار سهام در حال لایه برداری با قیمت های بیش از 350 یورو در تن، قوی باقی می ماند. قابل ذکر است که ذخایر سیب زمینی خروس بسیار تنگ است و ممکن است قبل از عرضه شدن خروس اولیه شکافی در بازار وجود داشته باشد.
نبرد برای عرضه محدود سیب زمینی های قدیمی در شمال اروپا منجر به قیمت های بالاتر شده است که به نفع کشاورزان و تامین کنندگان سیب زمینی است. رقابت بین خریداران نشان دهنده اهمیت تامین موجودی کافی برای تامین تقاضای مصرف کننده است. با این حال، چالشهای ناشی از شرایط آب و هوایی، مانند بادهای سرد و خشک شدن خاک، بر نرخ رشد سیبزمینی تأثیر گذاشته و بر خردهفروشی و مصرف در مناطق خاص تأثیر گذاشته است. کمبود انواع سیب زمینی خاص، به ویژه سیب زمینی خروس، بر نیاز به برنامه ریزی و مدیریت دقیق بازار برای اطمینان از عرضه ثابت در طول سال تاکید می کند.