27 سپتامبر 2026 صنعت جهانی سیب‌زمینی شریک کلیAVGUST
صنعت جهانی سیب‌زمینی
آلمان·شرکت·اروپا

آلمان: شرکت فرآوری نشاسته با وجود کاهش ۱۰ تا ۵۰ درصدی در بازده، قیمت قرارداد ۲۰۲۷ را روی ۹۵ یورو در هر تن نگه داشت

3 دقیقه خواندن
آغاز برداشت سیب‌زمینی نشاسته‌ای در مکلنبورگ-فورپومرن، آلمان
عکس: آغاز برداشت سیب‌زمینی نشاسته‌ای در مکلنبورگ-فورپومرن، آلمان (توضیحی). BASFPlantScience / Wikimedia Commons, CC BY 2.0

کلاهبرداریهای کلیدی

  • ۹۵ یورو در هر تن با ۱۹٪ نشاسته، قیمت پایه سال ۲۰۲۷ است.
  • برای حجم بالاتر از قرارداد، ۹۰ یورو به ازای هر تن پرداخت می‌شود.
  • انتظار می‌رود بین ۱۰ تا ۵۰ درصد از تولید نشاسته در بین تولیدکنندگان نشاسته کاهش یابد.
  • قرارداد فونتان بلژیکی ۱۳.۲۰ یورو به ازای هر ۱۰۰ کیلوگرم است.

چرا از آن مهم

برای کشاورزان
قرارداد نشاسته ۹۵ یورو در هر تن را با گزینه‌های سیب‌زمینی سرخ‌کرده و سیب‌زمینی سفره در هر هکتار مقایسه کنید. میزان نشاسته را افزایش داده و هزینه‌ها را کاهش دهید، زیرا قیمت پایه از کمبود پیروی نخواهد کرد.
برای پردازنده‌ها
منطقه تحت قرارداد را برای سال ۲۰۲۷ زودتر تضمین کنید. از قیمت حجم اضافی ۹۰ یورو در هر تن برای جذب تن‌های مازاد از مناطق آبیاری شده استفاده کنید.
برای سرمایه گذاران
توجه داشته باشید که موجودی بالای نشاسته، علیرغم محصول کم، حاشیه سود فرآوری‌کنندگان را محدود می‌کند. تقاضای نشاسته، نه عرضه خام، قیمت‌گذاری را در این فصل تعیین می‌کند.

خلاصه ۳۰ ثانیه‌ای

یکی از بزرگترین گروه‌های تولیدکننده نشاسته سیب‌زمینی در اروپا، قیمت محصولات خود را برای سال ۲۰۲۷ ثابت نگه داشته است، حتی با اینکه تأمین‌کنندگان آن بخش بزرگی از محصول خود را از دست می‌دهند. قیمت پایه با نشاسته نوزده درصد، نود و پنج یورو در هر تن باقی می‌ماند و نود یورو برای هر تن بالاتر از قرارداد است. ضرر در بین تولیدکنندگان از یک دهم تا نصف عملکرد عادی متغیر است که بدترین حالت در غرب آلمان است. مدیریت به ذخایر زیاد نشاسته و تقاضای کم برای نشاسته و پرک اشاره می‌کند که افزایش قیمت را منتفی می‌کند، و به افزایش هزینه‌ها که کاهش قیمت را منتفی می‌کند. برای کشاورزان، این موضوع، بازار فروش نشاسته را از بازار سیب‌زمینی سرخ‌کرده جدا می‌کند، جایی که سیب‌زمینی‌های فروخته شده خارج از قرارداد به حدود بیست یورو در هر صد کیلوگرم می‌رسند. بنابراین، تولیدکنندگان نشاسته هیچ یک از پریمیوم کمبود مشاهده شده در جاهای دیگر را دریافت نمی‌کنند. این گزارش از یک منبع تجاری واحد به نقل از شرکت منتشر شده است و هیچ بیانیه‌ای در وب‌سایت خود گروه یافت نشد.

۱۵ یورو/تنقیمت قرارداد نشاسته ۲۰۲۷ با نشاسته ۱۹٪
۱۵ یورو/تنقیمت برای حجم بالاتر از قرارداد
۱۵ یورو/تنپرداخت اضافی پس از فصل گذشته
10-50٪کاهش عملکرد مورد انتظار در بین کشاورزان
۵.۷۰ یورو/۱۰۰ کیلوگرممیانگین قیمت قراردادهای فونتانه بلژیک
۵.۷۰ یورو/۱۰۰ کیلوگرمفونتانه خارج از قرارداد، BE و FR فروخته شد
شریک کلیحفاظت از محصولات کشاورزی برای صنعت سیب زمینی

یک شرکت بزرگ فرآوری نشاسته سیب‌زمینی در آلمان، قیمت قرارداد خود را برای برداشت محصول سال ۲۰۲۷ تعیین کرده است. این شرکت، گروه امسلند، ۹۵ یورو برای هر تن سیب‌زمینی با ۱۹٪ نشاسته پرداخت خواهد کرد. این قیمت نسبت به فصل جاری بدون تغییر است. روزنامه Boerenbusiness هلند این تصمیم را در ۲۶ سپتامبر ۲۰۲۶ گزارش داد.

سیب‌زمینی‌هایی که بالاتر از حجم قرارداد تحویل داده شوند، با نشاسته ۱۹٪، ۹۰ یورو در هر تن درآمد خواهند داشت. پس از فصل گذشته، این شرکت ۵ یورو اضافی در هر تن به کشاورزان پرداخت کرد.

تلفات سنگین در غرب

این شرکت انتظار دارد که امسال بین ۱۰ تا ۵۰ درصد از محصولات کشاورزانش کاهش یابد. این میزان به منطقه بستگی دارد. غرب آلمان بیشترین آسیب را از خشکسالی و گرما دیده است. مناطق مرکزی، شرقی و شمالی عملکرد بهتری داشته‌اند. آبیاری به برخی از کشاورزان در آنجا کمک کرده است.

خلاصه صنعت صبحگاهی مطالب ضروری روز در یک ایمیل.

روزهای هفته. با یک کلیک اشتراک خود را لغو کنید.

یک محصول کمتر معمولاً از قیمت‌ها پشتیبانی می‌کند. این شرکت می‌گوید بازار نشاسته متفاوت عمل می‌کند. ذخایر نشاسته پس از برداشت زیاد فصل گذشته، نسبت به سال‌های گذشته بیشتر است. تقاضا برای نشاسته و پرک سیب‌زمینی مطابق با عرضه کمتر افزایش نیافته است.

این شرکت همچنین می‌گوید کاهش قیمت امکان‌پذیر نیست. همچنین اعلام می‌کند که هزینه‌های کشت کاهش نمی‌یابد، بلکه فقط در حال افزایش است.

بازار سیب‌زمینی سرخ‌کرده در مسیر متفاوتی حرکت می‌کند

تصمیم در مورد نشاسته با بخش سیب‌زمینی سرخ‌کرده در تضاد است. در بلژیک و فرانسه، Fontane سیب‌زمینی‌هایی که خارج از قرارداد فروخته می‌شوند، حدود ۲۰ یورو به ازای هر ۱۰۰ کیلوگرم قیمت دارند. در هلند، Innovator با قیمت ۲۵ تا ۲۷.۵۰ یورو به ازای هر ۱۰۰ کیلوگرم معامله می‌شود. با این حال، میانگین قیمت قرارداد بلژیک برای Fontane این هفته فقط ۱۳.۲۰ یورو به ازای هر ۱۰۰ کیلوگرم است. طبق گزارش Boerenbusiness، این قیمت ۴.۵۰ یورو کمتر از هفته مشابه سال گذشته است.

آلمان در مجموع با محصول بسیار کمتری مواجه است. آمار فدرال، برداشت سیب‌زمینی در سال ۲۰۲۶ را حدود ۱۰.۴ میلیون تن اعلام کرده است که ۲۴.۸ درصد کاهش یافته است. سیب‌زمینی نشاسته‌ای عمدتاً در شمال و شرق کشور کشت می‌شود.

چرا از آن مهم

تولیدکنندگان نشاسته از کمبود سیب‌زمینی تازه و سیب‌زمینی سرخ‌کرده سودی نخواهند برد. قیمت پایه ثابت و افزایش هزینه‌ها، حاشیه سود آنها را در هر هکتار کاهش می‌دهد. تولیدکنندگان در مناطق غربی که بیشترین آسیب را دیده‌اند، با کمترین بازده مواجه هستند.

این تصمیم ممکن است برخی از تولیدکنندگان را وادار کند تا قراردادهای نشاسته را با گزینه‌های سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا سیب‌زمینی رومیزی برای سال ۲۰۲۷ مقایسه کنند. در مقابل، تولیدکنندگان نشاسته به فضای قراردادی کافی برای اداره کارخانه‌های خود نیاز دارند. قیمت حجم اضافی ۹۰ یورو در هر تن، نشانه‌ای است که آنها هنوز هم خواهان تناژ مازاد از مناطق قوی هستند.

عکس: آغاز برداشت سیب‌زمینی نشاسته‌ای در مکلنبورگ-فورپومرن، آلمان (توضیحی). BASFPlantScience / ویکیانبار , CC BY 2.0

خلاصه جهانی سیب زمینی

پنج خبر برتر، قیمت‌ها، هشدارهای بیماری و رویدادها. صبح‌های روزهای هفته، بدون تبلیغات.

موضوعات و زبان را انتخاب کنید
چه چیزی ارسال شود

بعدش چی

کشاورزان هنگام برنامه‌ریزی برای کاشت سیب‌زمینی در سال ۲۰۲۷، قیمت ثابت نشاسته را با سایر فروشگاه‌های سیب‌زمینی مقایسه خواهند کرد. این شرکت هیچ گونه پرداخت اضافی برای این فصل قول نداده است و سطح موجودی نشاسته، بازار را در ماه‌های آینده تعیین خواهد کرد.

منابع

  1. Boerenbusiness - Lagere contractprijs voor Emsland niet mogelijk - https://www.boerenbusiness.nl/akkerbouw/aardappelen/artikel/10917052/lagere-contractprijs-voor-emsland-niet-mogelijk
  2. Boerenbusiness — België en Frankrijk houden vast aan 20 € voor Fontane — https://www.boerenbusiness.nl/akkerbouw/artikel/10917069/belgi-en-frankrijk-houden-vast-aan-20-voor-fontane
  3. По данным компании; ОДИН ИСТОЧНИК

در این مطلب لینک شده است

کشور محل اقامت
آلمان
شرکای پروژه شریک شوید →
IP Geolocation by DB-IP