سناتور پیپا هکت ، وزیر امور خارجه در وزارت کشاورزی ، غذا و دریانوردی در ایرلند ، از ابتکار جدیدی استقبال کرده است که با هدف کمک به تولیدکنندگان سیب زمینی ایرلندی محصولات خود را به مغازه های تراشه ایرلندی برسانند.
همانطور که مری بیرمنگام می نویسد در این خبر برای Thecork.ie ، ایرلند سالانه 80,000،45 تن یا 64,000 میلیون یورو سیب زمینی وارد می کند که 33،2019 تن (XNUMX میلیون یورو) تن از انگلستان وارد می شود (منبع: CSO XNUMX). اکثر واردات سیب زمینی تازه توسط صاحبان مغازه های تراشه استفاده می شود.
وزیر بازکردن یک مرکز توزیع جدید و همچنین بازدید از یک انبار ذخیره سازی با هدف جدید ، گفت: "پرورش چیپس سیب زمینی یک کار تخصصی است و بازار آن حدود 20 میلیون یورو در سال ارزش گذاری شده است. من فکر می کنم مصرف کننده ایرلندی ، با توجه به انتخاب ، از مشاغلی که از تولید کنندگان محلی حمایت می کنند واقعاً قدردانی خواهد کرد. این یک تحول خوش آمدید است که زنجیره تأمین را کوتاه کرده و مزایای امنیتی زیستی گیاهان را به ارمغان می آورد ، و این یک گام مهم رو به جلو برای این بخش است. "
لورکان بورک ، تازه محصول و مدیر سیب زمینی ، برد بیا گفت: "برخی از صاحبان مغازه های تراشه قبلاً با موفقیت رابطه زنجیره تامین محلی را برقرار کرده اند و نشان می دهند که تولید کنندگان ایرلندی می توانند سیب زمینی خرد شده را با کیفیت عالی پرورش دهند. بسیاری از صاحبان فروشگاه های چیپس که با سیب زمینی محلی کار می کردند ، عرضه محلی را به عنوان یک مزیت بزرگ در ارتباط خود با مشتریان می دانستند. "