Joost Debeuckelaere تاجر سیب زمینی و عاشق چیپس است.
او صاحب عمده فروشی سیب زمینی بلژیکی ، Debeuckelaere است. او در ماه دسامبر تغییر جهت داد و شروع به تولید تراشه های خودش کرد. "ما از سال 2001 سیب زمینی را به صنعت چیپس عرضه می کنیم. من همیشه ایده خط خودم را در ذهن خود داشته ام. این طرح در سال 2019 شکل گرفت. و اولین کیسه های تراشه های والتسون از دسامبر در قفسه های فروشگاه قرار دارند. "
"چیپس های ما از عشق واقعی به سیب زمینی تولید شده اند. امروزه نمی توانید سیب زمینی را در بیشتر چیپس های موجود در بازار بچشید. به این دلیل که آنها حاوی مقدار زیادی طعم دهنده هستند. چیپس های ما بسیار خالص تر و طعم های آن بسیار طبیعی ترند. این نیز به دلیل روش تولید است. "
"We fry در دمای پایین تر، بنابراین آکریل آمید کمتری آزاد می شود. ما همچنین هفتهها آزمایش انجام دادیم تا خوشمزهترین چیپسهای ممکن را تولید کنیم. ما در حال حاضر سه نوع داریم - طبیعی، پاپریکا، و نمک و فلفل. جوست توضیح می دهد که ما طعم های بیشتری را در طول سال معرفی خواهیم کرد.
جوست از سیب زمینی های لیدی کلر برای تهیه تراشه های والتسون خود استفاده می کند. "این نوع از نژاد هلندی ، Meijer است. این یک نوع عالی و خوشمزه است که می توان از آن چیپس تولید کرد. کار با سیب زمینی و طعم دهنده های محلی برای ما مهم است. از این طریق به یک محصول کاملاً صنعتگر و محلی می رسیم. " در حال حاضر ، تراشه ها را می توان در فروشگاه های مختلف محله و مزرعه یافت. وی افزود: "اما ما در حال تلاش برای سوق دادن آنها به سوپرماركت هایی مانند Delhaize و Carrefour هستیم. بسیاری از این سوپرمارکت ها یک گوشه محلی دارند ، جایی که محصول کاملاً در آن جا می شود. "
این نام ، والتسون ادای احترامی به والوست ، پدر جووست است. منظور از "پسر" جوست ، پسرش است. "من هرگز بدون پدرم قادر به تحقق این رویا نبودم. او متاسفانه در سال 2017 درگذشت. او قادر به چشیدن این چیپس ها نبود. او بسیار افتخار می کرد. " این نام همچنین احساس بین المللی دارد. "در حال حاضر ، ما روی بلژیک تمرکز کرده ایم. اما قطعاً صادرات به کشورهای همسایه خود را نیز مستثنی نمی دانیم. ما فقط از ماه دسامبر در بازار بوده ایم. بنابراین ، هنوز یک راه طولانی برای رفتن وجود دارد. اما ما از جایی که اکنون ایستاده ایم خوشحال هستیم. "
برای کسب اطلاعات بیشتر:
یوست دبوکلاریر
والتسون www.waltson.be